Spaghetti iyo Meatballs, oo lagu sameeyey digirta baastada laga sameeyo, spaghetti, hilibka barafaysan, iyo farmaajada Parmesan, waa qashin fiiqan oo ay tahay inay noqoto qof kasta oo riwaayad ah. Xaqiiqdii, waa mid ka mid ah cuntooyinka ugu sahlan ee ku yaalla meeraha! Oo waxay kaliya u isticmaashaa shan maado.
Waxaan ka fekeray siyaabo badan oo aan ugu qanacsanahay buuggan fudud. Waxaan isku dayay jiis, kareem, iyo kareem culus, laakiin waxay ahayd mid aad u kacsan todobaadkii hore. Waa maxay sababta aysan u ekeyn pesto? Mid ka mid ah cuntooyinka aan ugu jecelahay, Baked Tortellini oo leh Saddex Soodis , ayaa isku daraa suugada baastada, pesto, iyo sirta Alfredo waana mid cajiib ah. Sidaa darted waxaan ku darey cayriinka suugada iyo hilibka yar. Maxaa dhacaya!
Waxaa jira wax ku saabsan dhadhanka basbaas ee pesto, oo ay weheliso dufanka iyo farmaajada, taas oo dhab ahaantii ku dareysa qoto dheer oo qosol leh dhadhan kasta oo la kariyey. Waxaad isticmaali kartaa feeraha qaboojiyaha leh, pesto ka sameysan weel, ama samee feerahaaga; maaha arrin. Natiijadu waxay ka badan tahay wadarta maaddooyinka.
Cuntadani waxay qaadataa 5 daqiiqo oo keliya si ay isugu xidhaan, iyo 10 daqiiqo oo kale si ay u kariyaan. Waxaad rabtaa in aad kuleysatid suugada baastada dheer ee ku filan sidaa daraadeed kalluunka qashinka ah ayaa dhalaalaya iyo kuleylka. Xaqiiqda, qaybta ugu dheer ee la kariyo waa baastada, maadaama ay tahay inaad sugto biyaha si ay u karkaraan.
Waxaan jecelahay in aan u adeego macmiilka leh saladh cagaaran oo qoyan oo la gooyey boqoshaada la jarjaray iyo canab ama yaanyo yaryar iyo dharka saliida Talyaani, iyo rooti toon ah . Ku dar hal galaas oo casaan ah, waxaadna haysataa cunto raashin ah oo boqor ah oo diyaar u ah 30 daqiiqo gudahood.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 (26 wiqiyadood) maraqa baastada, marinara suugo, ama suugo lafdhabarta ah
- 1 (16 wiqiyadood) baako laacib ah oo la qaboojiyey, oo la door bidayay bariis duurjoog ah
- 1 (16 wiqiyadood) baakad baasto ah
- 1 (10 wiqiyadood) weel caag ah qaboojiyey
- 1/2 koob oo caleemo leh oo jiiska ah
Sida loo sameeyo
Keen cabitaan weyn oo biyo ah karkaraya.
Inkastoo biyaha kululeeyo, ku rid skoolet weyn oo ku yaalla naqshadda. Ku dar suugada baastada iyo kalluunka la qaboojiyey; isku walaaq si aad u jarto hilibka qallalan ee suugada. Kuleylka kuleylka sarreeya.
Karso kalluunka hilibka ee suugada, kareyso inta badan, ilaa ay kulul yihiin (160 * F) iyo hindisada.
Ka dibna ku dar faleemaha biyaha karkaraya iyo kariyo ilaa al dente.
Marka baastada ay ku jirto biyaha, ku dhex walaaq qoyaanka hilibka kubbadda qulqulka iyo keen jilbaha.
Marka baakada la kariyo al dente (qiyaastii 8 ilaa 10 daqiiqo), si fiican u daadi. Ku rid baastada ku rid taargooyinka shakhsiga ah iyo kor u kalluunka galleyda iyo suugada. Daadi jiiska Parmesan isla markiiba u adeega.