Cuntadani waxaa loogu talagalay kaabajka Slovakka, sidoo kale loo yaqaan holubky ama halupki , waxaa lagu sameeyey hilibka lo'da iyo hilibka doofaarka, sauerkraut, paprika, iyo suugo yaanyo.
Waa weel dhaqameed-cunto cunno ah oo si tartiib ah loo kariyo mashiinka loo yaqaan "stovetop" iyo si fiican u qabso rootiga iyo subagga.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 (4-rodol) kaabaji (madaxa oo dhan)
- 1/2 koob oo bariis cad ah (qeydhin)
- Biyaha 1/2 koob
- 1 basal dhexdhexaad ah (jar jartey)
- 4 qaado oo sabdo ah
- 1 1/2 rodol shook hilibka lo'da
- 1/2 hilibka doofaarka dhulka (lean)
- Salt iyo basbaas
- 1 ukun weyn
- 1 toon qashin (dufan)
- 1 qaado oo ah paprika (macaan ama kulul)
- 1 rodol oo qasacadaysan oo qasacadaysan (miiraha lakulay oo la doortay)
- 1 (14-wiqiyadood) suugo yaanyo ah
- 1 (14-wiqiyadood) oo yaanyo (jajabiyey)
Sida loo sameeyo
- Ka saar caleemaha waaweyn oo ka baxa kaabajka iyo ka dhig. Ka saar qufaca kaabash. Ku dhaji madaxa oo dhan dher weyn oo ka buuxsamo biyo cusbayn leh . Dabool oo isku kari 3 daqiiqo, ama ilaa inta la jilciyo oo ku filan si aad uga jarto caleemaha shaqsiga. Waxaad u baahan doontaa 18 caleemo.
- Marka caleemaha ay ku filan tahay in ay qabtaan, isticmaal mindi baraf ah si ay u gooyaan dhagaxa dhexe ee caleenta caleenta kasta, iyada oo aan la jarin ilaa dhan.
- Ka jar kaabajka hadhay, weli keydin caleemaha waaweyn, oo ku rid hoose ee saxanka casserole greased ama foornada Dutch.
- Biyo raaci oo ku kari ilaa 1/2 koob biyo illaa biyaha la nuugo. Ka qaad kuleylka oo ha qaboobin. Dhanka kale, sauté la jarjarey basasha subagga ee skillet dhexdhexaad ah ilaa hindisada, oo ha qaboobo.
- Warqad weyn oo la kariyey, baradho la dubay oo la qaboojiyay, basbaas, hilib lo'aad, hilib doofaar, milix, iyo basbaas ay u dhadhamiyaan, ukunta, toonta, caleenta, casiirka cagaarka ah iyo 1/3 koob oo suugo yaanyo ah, oo si fiican u xajin. Ha ku badanin ama hilibka ayaa noqon doona mid adag.
- Ku rid 1/2 koob oo hilib ah caleen kasta oo kaabajka ah. Iska ilaali inaad ka fogaato hilibka. Ku dhaji dhinaca dhinaca midig ee caleen ilaa dhexe, ka dibna bidix dhinaca bidixda. Waxaad yeelan doontaa wax u eg baqshad. Markale mar kale, iska wareeji si aad u abuurto liis yar.
- Ku rid jaranjarada kaabajka sare ee kaabajka la jarjaray oo la jarjarey iyo maraqa yaanyo ah ee u dhexeeya lakabyada saxanka caagadda ama foornada Dutch. Tartan oo dhan la yiraahdo yaanyada la jajabiyey, suunka haray ee sauerkraut iyo Suugo yaryar, iyo dhowr ka mid ah cayayaanka oo dhan ka baxo caleemo.
- Ku dar biyo ku filan si aad u daboosho gebi ahaan. Soo qaado karkariyo, yareeyo kuleylka aadka u hooseeya, dabool oo kari ilaa 3 ilaa 4 saacadood. Si taxaddar leh u fiirso kaabajka cufan ee aan la gubin.
- Ku darso miiraha iyo cabitaanka labeen dhanaan, haddii la rabo, baradho la shiiday iyo rooti qallalan.
- Xirmooyinka kabuubyada ayaa si fiican u qaboojiya ka hor ama ka dib karinta waxaana lagu sameyn karaa kariyaal gaabis ah (eeg tilmaamaha soo saaraha).
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 691 |
| Total Fat | 31 g |
| Fatuurad la ruxay | 13 g |
| Fat | 11 g |
| Kolestarool | 305 mg |
| Sodium | 750 mg |
| Carbohydrateska | 50 g |
| Fiber diirran | 13 g |
| Protein | 56 g |