Risotto maaha mid adag, laakiin waxay u baahan tahay dulqaad, waqti iyo si joogto ah. Waxaa intaa dheer, waa saxan weyn haddii aad haysato tiro yar oo hilib ah oo karsan, kalluun ama khudaar aad rabto inaad isticmaasho. Waa wax aad u badan; tusaale ahaan, waxaad ku beddeli kartaa dambiisha salmon ama saliidda sonkorta leh ee loogu talagalay asparagus. Kaliya ku habboon laba laba-saxarood oo waaweyn.
Waxa aad u Baahantahay
- 6 wiqiyadood
- asparagus
- 2-3 wiqiyadood
- kuleylka sigaar cabba
- 4 koob oo ah digaag dufan-sodium ah ama maraq *
- 2 qaado oo subag,
- kala qaybsan
- 2-3
- Noocyo , la jarjaray (qiyaastii 1/4 koob)
- Kosher cusbo (dhadhan)
- 2/3 koob
- Arborio , Carnaroli ama bariis kale oo gaaban
- 1/4 koob
- khamri cad qallalan
- 1 qaado qaado duqadda cusub
- dill ama
- dhir (optional)
Sida loo sameeyo
- Ka saar qulqulka dhirta qorraxda ka soo baxa dhirbaaxada iyo cawska dhaji dhererka qiyaas ahaan 1-1 / 2 inji. Soo qaado dheri yar oo biyo cusbayn leh karkariyo iyo dhirbaaxo ah dhirbaaxada ilaa 3-4 daqiiqo, ama ilaa inta la sameeyo. Ka daadi oo iska dhig. (Waxa kale oo aad dhoobi kartaa dhirbaaxada ilaa 6 daqiiqo.) Waa inaad haysataa koob ku karsan dhir udugga.
- Iska yaree ama xoqin salmon walxaha yar yar. Iska dhig oo ha u soo dhawee heerkulka qolka haddii la qaboojiyo.
- Iska ilaali maraq qashinka ah isla markaana diirran.
- Dhuxul 1 qaado oo ah subagga subag weyn oo kuleyl dhexdhexaad ah. Marka subagga uu joojiyo xumbada, ku dar mashiinka iyo karinta, kareyso, dhowr daqiiqadood, ilaa basasha yar yar yar. Xilliga jilicsan ee cusbo. Ku dar bariiska oo walaaqana u daadi subagga. Ku dar khamriga dheriga isla markaana keen jilbaha. Karso dhowr daqiiqo, ilaa khamrigu inta badan ka baxo.
- Ku dar koob ama nus ka mid ah mugdiga kulul oo walaaq ilaa inta badan ay ku rideen bariiska. Sii wad inaad ku darto maraq, wabiyaal wakhti ah, sida maraqta la nuugo. Marrar joogto ah markaad ku darto maraq. Ka dib qiyaastii 20 daqiiqo, hubi bariiska si aad u aragto haddii la sameeyo. Waa inay noqoto hindis, laakiin waa inay ku taallaa bartamaha. Ku dar maraq badan oo sii wad inaad wax karisid haddii loo baahdo. (* Xusuusin: malaha uma baahnid dhammaan 4 koob oo maraq ah, laakiin had iyo jeer waxaan jecelahay inaan haysan wax aan ka fileyn.)
- Marka bariiska la sameeyo, isku walaaq qaado mugdi oo ah subag iyo badh dill, haddii la isticmaalo. Dhadhami oo ku dar milix dheeraad ah haddii loo baahdo. Ka qaad kuleylka iyo si tartiib ah isku laab qaybaha caato ah ee caadka ah iyo salmon. Fadhiiso daqiiqo illaa salmon iyo asparagus la kululeeyo. Daadi dillaga haray intaadan u adeegin.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 497 |
| Total Fat | 17 g |
| Fatuurad la ruxay | 8 g |
| Fat | 5 g |
| Kolestarool | 59 mg |
| Sodium | 1,620 mg |
| Carbohydrateska | 58 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 22 g |