"Ninka sharafka leh iyo kan qummanba si fiican ayuu uga fog yahay labada gabbood iyo kan jikada, sidoo kale ma siinayo mindiyo miiska." (Confucius)
Inkastoo aanan la wadaagin ereyga qadiimiga ah ee filimka qadiimka ah ee munaasabada nin kale ee jikada ah, nacaybkiisu waa mid la fahmi karo. Confucius waxay u dhigantay mindiyo leh falal gardaro ah, oo ka soo horjeeday waxbarashadii aan rabshad lahayn. Qaar ka mid ah khabiirada ayaa saameyn ku leh saamaynta uu ku leeyahay kobcinta baahsan ee shinni ah ee Shiinaha oo dhan; Deeqdani waxay ku guulaysatay hab nololeedka dagaalyahanada.
Taariikhda Chopsticks
Inkasta oo asalka cad ee loo yaqaan 'chopsticks' aan la garaneynin (kalluunka ugu horeeya waxaa laga yaabaa inuu noqdo bikrad loo isticmaalo in lagu cabo dabka la kariyay dabka furan) waxay si dhab ah u isticmaali jireen Boqortooyada Midoobey (1766 BC - 1122 BC). Mawduucoodii ugu dambeeyay ee tan iyo wakhtigaas ayaa dhab ahaantii lala xiriiri karaa hababka cunto karinta ee Shiinaha - ka hor inta aan la karinin cuntada ayaa la googooyaa qaybo yaryar ah, taas oo fududaynaysa in ay wax ka qabato beertu.
Halkan galbeedka, halkii cunada cuni karay waa inta badan, mararka qaar way sahlan tahay in la iloobo in fargeetada ay dhawaan noqotay mid muhiim u ah miiska cuntada. Run, Byzantiin waxay isticmaalaan foosto qarnigii 10aad, iyo Catherine de M'edici waxay soo saartey tinjirayaasha tilmaanta ee maxkamad Faransiis ah horraantii 1500naad. Laakiin Maraykanka, ma ahayn ilaa qarnigii siddeedaad ee dadku dareemeen baahida in ka badan mindi iyo qaaddo. Taas bedelkeed, bocodka ayaa ah midka muraayadda ah ee xulashada dhammaan Shiinaha tan iyo markii uu degganaa Hanasta (qiyaastii 200 BC ilaa 200 AD).
Farqiga u dhaxeeya Shiinaha iyo Shiinaha Chopsticks
Waxaa jira faraqyo farabadan oo ka dhexeeya shinnida iyo Shiinaha ee Japan:
- Shigada Shiineeyska ah waxaa caadi ahaan laga sameeyaa qoryaha aan dhicin ama bambo.
- Chopsticks Japanese waxaa sida caadiga ah laga sameeyaa qoryaha dhuxusha ama bamboo.
- Shukubta Shiineeyska ee loogu talagalay dadka qaangaarka ah waxay caadi ahaan qiyaastii 10 ½ injir (baraf yar oo loogu talagalay carruurta yaryar ayaa la heli karaa)
- Shinnida Japanese waxay caadi ahaan ku saabsan yihiin 9 inji
- Shukulaatada Shiineeyska ah waxay kufadhiyaan dhuunta.
- Shukulaatada Japanese waxay kufadhiyaan si loo yareeyo.
Waxa kale oo aad ka heli kartaa boorashka lagu sameeyay balaastiik aan qaali ahayn, ama alaabo ka qaalisan sida yaasiin ama fool-maroodi.
Ma u baahan tahay inaad isticmaasho shubbada ?
Maanta, shubanku waxay ku sii kordhayaan caan ka mid ah dalalka aan Asia ahayn. Maxayse u tahay? Ka dib oo dhan, haddii aad bariis ku samayn karto boorash, sababtoo ah maahee? Laakiin waxaan leeyahay qirasho ah inaan sameeyo. Inkastoo aan jeclahay quruxda shiineeyska, waxaan ahay qeeyb ka mid ah klutz oo leh boorash. Si kastaba ha ahaatee waxaan marnaba si buuxda u garanaynin farshaxanka jilicsan ee haysta astaanta hoose ee u dhexeysa suulka iyo farta afaraad, adigoo isticmaalaya suunka suulka iyo calaamadaha iyo faraha dhexe si loo xakameeyo boorka ugu sareeya, xakameyn weyn oo u jeeday afkayga. Ahaanshaha bidix-kaliya waa ay sii adkeeyeen geeddi-socodka oo dhan.
Hase yeeshee, waa in aan ku raacsan yahay cuntooyinka Austariyaanka ah ee aan ku dhowayn saxanka Ginger Geef iyaga oo aan lahayn "Kuai zi." (Ereyga "chop" waa pidgin af Ingiriisi loogu talagalay, taas oo micnaheedu yahay degdeg ama degdeg ah). Sida qaxwaha lumiyo qaar ka mid ah nuxurkiisa miyir-qabka ah markii uu ka shaqeeyay koobka Styrofoam, cunnada shiineeyska ah ayaa si fudud u dhadhan fiican leh cunnida.
Waxaa jira faa'iidooyin kala duwan oo loo baahan yahay in lagu shaqeeyo xoogaa adag si aad u hesho cuntadaada: hal shey, waxay kugu qasbeysaa inaad ogaatid sida aad u cunayso.
Chopsticks - Hooyo dhaqameed
Iyadoo la tixgelinayo xoojinta dhaqanka Aasiya, maahan wax la yaab leh in shubanku ay ka gudbeen xuduudaha cuntada. Gabayo ayaa laga qoray, iyaga oo cilmi baarayaal ka socda jaamacada Hong Kong Polytechnic University ayaa fikradda aasaasiga ah ee ka danbeeya shubista ah si ay u isticmaalaan marka la qorsheynayo Mars Rock Corer. Cilmi-baaris ayaa lagu qabtey in isticmaalka qashin-yarida uu ka caawinayo hagaajinta xasuusta, iyo in ay ka caawin karto carruurta inay barato qorista Shiinaha. Laakiin haddii aad ku duudduubto baastadaada agagaarkaaga ama aad ku soo qaadatid qoob-ka-soo-saarka, halkan waa cuntooyin aad u roon tahay inaad ku raaxaysatid (iyo rajeyn inaad isticmaasho si aad uhesho xirfadahaaga sheygaaga!)
Cunnooyinka
Leef Lo Mein
Sigaarka oo leh Bamboo xididdada la isku shiilo
Chengdu Chicken
Digaag baraf ah
Sallaarada Garlic
Hilibka doofaarka leh leh dhadhan casaan leh