Creme patissiere - kareemka macmacaanka ah ee ingiriisida - waa bambo-bakeeriye buuxa oo la mid ah macmacaanka oo loo isticmaalo noocyo kala duwan oo ah noocyada kala duwan ee Farshaxanka Faransiiska iyo macmacaanka, kuwaas oo intooda badan lagu soo rogay Morocco. Cunnada caadiga ah ee Moroccan ah, waxa ugu caansan waxay muujinaysaa macmacaanka la yiraahdo Milk Bastilla , waxaana sidoo kale loo isticmaali karaa sida xulafada ah ee loo yaqaan 'frangipane', oo ah kareemka macaan ee Faransiiska ah ee mararka qaarkood loo isticmaalo meel loo yaqaan ' crisper crisper' .
Inkasta oo la isku daro baayacmushtarka American vanilla pudding laga yaabo inay noqdaan kuwa la aqbalo, beddel ha ahaato in la iibsado walxaha loo yaqaan 'crispaceous creme' ee Morocco. Taa baddalkeeda, isku day inaad sameysid sheygaaga sheybaarka ah ee xakamaynta , maadaama natiijada kama dambaysta ay ka sarreyso noocyada cambarka leh, dhab ahaanna waxay qaadataa xoogaa yar oo dadaal badan.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 koob oo caano ah oo dhan
- 5 jaallo ah
- 6 illaa 8 qaado
- sonkorta
- 3 qaado oo bur ah
- 3 qaado oo rooti ah
- 1 digir vanilla ah (qiyaasta dhererka) ama 1 qaado oo la kariyo nacniga
Sida loo sameeyo
- Miyay dhamaan maaddooyinkaaga la cabbiray oo diyaar u ah. Samee baaquli weyn, digsi dhexdhexaad ah, boodh ama qaaddo culus, iyo shaandho ama qalajiye.
- Duufaanta dhexdhexaadka ah, kululeyso caanaha leh digirta vanilan kuleyl dhexdhexaad ah ku dhowaad karkaraya.
- Iyadoo caanaha kululeynayo, isku dar qasacyada ukunta iyo sonkorta ee ku jirta baaqul weyn, ka dibna ku dhex dar burka iyo galleyda ilaa iyo inta isku dhafka ah uu yahay mid sahlan.
- Ka saar bacanka vanilla laga bilaabo caanaha, ka dibna tartiib tartiib ah ugu sii daa caanaha kulul ee isku dar ah ukunta. Tani si tartiib ah u sameyso maadaama aadan rabin in ugxantu ay karsaneyso kuleylka caanaha.
- Dib u daadi walaaqka dibedda. Ku dhaji kuleyl dhexdhexaad ah, kareyso ama si joogto ah u daadi ilaa inta dhidku diiriyo oo gaaro karkar. Sii karinta nuska daqiiqo ee dheer, adoo walaaqaya oo si joogta ah u ilaaliya kareemka kareemka ah.
- Kareemka kareemka ka saar dabka. Ku walaaq dufanka vanilla ah halkan haddii aadan isticmaalin digirta vanilla ah. Saar lakabka caag balaastig ah si toos ah dusha sare ee kareemka maqaarka ah si aad isaga ilaaliso maqaarka, iyo ka tag si aad u qaboojiso heerkulka qolka.
- Kareemka macmalka ayaa la isticmaali karaa marka qabow, ama daboolo oo qaboojiyaha ilaa dhowr maalmood ilaa iyo inta loo baahdo. Isku walaaq kareemka barafka ka hor intaadan isticmaalin.
Talooyin Qoraal ah
Mashiinka quudinta - wuxuu ku sii jiri doonaa dhowr maalmood qaboojiyaha, taas oo kuu ogolaanaysa inaad hore u sii qorsheyso. Qadarka sonkorta waxaa laga yaabaa in la isku hagaajiyo si loo sameeyo kareemka macaan ee macaan sida aad jeceshahay.
Cunto-soosku wuxuu soo saaraa kareem ku filan oo ku filan labo "9" ama 10 " kabadho macaan . Sidoo kale, u isticmaal inay sameeyaan Mille-feuille (Napoleons) .