Qaab-dhismeedka Maraykanku Deeqaha

Qaar ka mid ah cuntooyinka American ayaa ku soo bandhigay goobta cuntada cunsuriyada Moroccan, oo ay ku jiraan deeqdan American-style. Ciriiri iyo cidhiidhi yar oo ka sarreeya lamaanayaasha Faransiiska, iyo dhadhan badan oo ka badan kuwa caadiga ah ee Moroccan ah ee sfenj , waxay hubinayaan inay farxaan qoyska iyo martida wakhtiga shaaha Morocco ama ftour .

Natiijada ugu fiican, cajiinka waa inuu ahaadaa mid xoqan si ay u noqoto wax yar oo buuq ah. Qalab culus oo ku shaqeynaya xargaha cajiinka ayaa fududaynaya qoorta. Marka uu cajiinka kor u kacay, way fududahay in la la shaqeeyo.

Deeqada waxaa lagu boodi karaa sonkorta lagu daro ama sonkorta budada ka hor inta aan la cunin, oo lagu qurxiyo shukulaato khafiif ah ama lagu rusheeyey glaze sonkorta leh.

Waxa aad u Baahantahay

• Wixii Raashinka:
• 4 koob oo bur ah
• 1/3 koob (75 garaam) sonkorta
• 1 qaado oo milix ah
• 1 1/2 qaado qamadi
• 1/4 koob (56 garaam) gaabinta ama subagga, heerkulka qolka
• 2 ukumo yar yar ama dhexdhexaad ah
• 1 1/4 koob oo caano diiran
• saliidda cuntada ee saliidda
• Wixii Dusting leh sonkor:
• sonkorta lagu dubay iyo / ama sonkorta budada ah si loo boodo
• Loogu Talagalay Maqaarka Cagaaran:
• 1/2 koob (113 garaam) subag aan la karin
• 3 koob (375 garaam) sonkor budada ah
• 1/2 koob (120 millilitir) caanaha
• 1 ilaa 2 qaado shaah
• vanilj
• Wixii shukulaatada khafiif ah
• 2 qaado oo sabdo ah
• 2 wiqiyadood (60 garaam oo shukulaato ah)
• 1 koob oo sonkor budada ah
• 2 ilaa 3 qaado oo biyo ah karkariya

Sida loo sameeyo

Samee cajiinka

1. In baaquli weyn, ku dar bur, sonkorta, cusbo iyo khamiir. Ku dar gaabinta (ama subagga), ukunta iyo caanaha diirran. Isku dari inaad isku dartid, ka dibna ku cajiifi gacanta ama qalajiyaha korantada iyo haanta cajiinka ilaa inta sahasha, qiyaastii 5 illaa 10 daqiiqo. Ogsoonow in cajiinka uu ku dheggan yahay taabashada (laakiin waa ku filan tahay inuu soo jiido ama xoqo boodhka dhinacyada saxanka); ku dar caano yar ama bur ah marka loo baahdo si loo gaaro cufnaantaas.

1. Cajiinka ku wareeji baaquli saliidda ah, mar soo jeedi, ka dibna ku dabool tuwaalkana ka bixi si aad u kacdo ilaa ugu yaraan laba jeer labanlaab, 1 saac ama ka badan.
2. Riix burka cajiinka oo aad dib u rogto. Mar kale ku dabool shukumaanka dabadeedna ka bax si aad u kiciso mar labaad ilaa ku dhawaad ​​labanlaabka duufaan, qiyaastii 45 illaa 60 daqiiqo.

Goobta iyo Kaqaanka Deeqaha

1. Cuntada ka soo baxa si aad u sarayso. Si tartiib ah u daa ama si tartiib ah u dixi cajiinka si aad u qaadatid qiyaastii 1/2-inch (1 1/4-cm) qaro weyn. Isticmaal cutter qalab si aad u gooydo cajiinka (ama muraayad cabitaan weyn iyo dhalada yar yar si aad u dhinto xarumaha); Si taxaddar leh u wareeji donutyada iyo xarumaheeda xarigga tuwaal / tuubo. Daboolka dufcadaha ku dabool shukumaan kaddibna u bixi kari ilaa 30 daqiiqadood.
2. Waraaqaha cajiinka waa in si tartiib tartiib loo xiraa loona riixaa tuulo tuulo ah (ma cajiin); daboolo oo bixi fasax ilaa 20 daqiiqo ama ka badan ka hor inta aanad ka warhayn iyo jarida dareenka baaqiga ah.
3. Heat 2 inch oo saliidda qudaarta ah ee dherer weyn ama digsi qoto dheer oo qoto dheer leh oo dhexdhexaad ah kuleyl dhexdhexaad ah. Tijaabi saliidda adigoo ku riixaya hadhuudh; saliiddu waa inay xajisaa wareegga cajiinka, laakiin ma aha mid aad u kulul sidii ay u dhaqso yar cajiinka.
4. Si tartiib ah u daadi dhawr jeer oo diyaargarow waqti galka saliidda kulul iyo kari 2 ilaa 3 daqiiqo, mar soo noqo ama laba jeer, illaa dahab. U diyaari dufanka la kariyey si tartiib tartiib ah ama rafiiq ilaa 1 illaa 2 daqiiqo, ka dibna saxaarad xaashid. Ku celi damaaga iyo kubadaha haray.

Qurxin Deeqaha

1. Doolaha kuleylka ah waxaa lagu dari karaa sonkorta lagu darey ama lagu boodey sonkorta budada. U diirimaad heer kulka ama heerkulka qolka. Doolaha qaboojiyaha waxaa laga yaabaa in lagu riixo glaze ama khudradda khafiif ah.

1. Si aad u sameyso sonkorta sonkorta iftiinka: Ciriiri subagga digsi yar. Walaaq sonkorta budada, caanaha iyo basbaaska. Kuleylka kuleylka dhexdhexaadka ah ilaa dhuuban; ku dar caano waxoogaa ka badan si aad u dhejisid haddii aad jeceshahay.
2. Daqiiqada dufanka ku dhex darso qurxinta diiran, ka dibna samee dusha sare ee gogol-gacmeed ee raaxo si aad ugu oggolaato glaze inay qaboojiso oo gooyaan.
3. Si aad u samayso shukulaatada khafiif ah: Dufan subaga iyo shukulaatada kulaylka hooseeya ee digsi yar ama digsi dabool. Ku walaaq sonkorta budada ah iyo biyo karkaraya; kuleylka ilaa dhuuban ku filan oo biyo ah, ku dar biyo yar karkarin haddii loo baahdo.
4. Si tartiib ah ugu cadaadi dusha sare ee dufanka diirran ee diirran, ka dibna ku rid shukulaatada dufan-gacmeed ee roogga si aad u qaboojiso oo aad dhigto.

Qaboojinta Deeqaha

Dildilaaca qaboojiyaha ayaa laga yaabaa in la qaboojiyo ka dib markii ay caleemo iyo khudradda si buuxda loo dhigay. Ku rid barafeeyaha sanduuqa bakhaarka bakeeriga ama bacda barafeeyaha illaa bil gudaheed. Kushi heerkulka qolka.