Makhaayadaha ayaa qayb muhiim ah ka ah cuntooyinka American, waxayna isku mid yihiin, haddii aan ka badan, muhiimka ah ee cunnada Kuuriya. Waxyaabaha weyn ee ku saabsan canjeeladan, oo loo yaqaana sida kimchi jun ee Kuuriya, waa in saxanka laga yaabo in loo adeego sida cunto fudud, macaamil ama saxan dhinaca ah ee cunta Kuuriya ama cuntada Aasiyada guud ahaan.
Haddii aad waligaa ka tagto kimchi, taas oo u badan tahay haddii aad ku nooshahay reer Kuuriya ama Kuuriya-Maraykanka ah, kadibna saxan waa mid aad u sahlan. Sida cuntooyinka ugu badan ee Kuuriya iyo suxuunta, waxaad ku dari kartaa canjirta kimchi ee aad adigu leedahay adoo raacaya khudaarta kale, hilibka ama cuntada badda. Sidaa darteed, haddii aad haysatid caanaha Maraykanka ama Galbeedka caadiga ah oo aadan jeclayn cuntadaada aadka u dhajisid, ka dibna xaji saxan si sax ah. Haddii aad jeceshahay cuntada basbaaska leh, ka dibna isticmaal xaddiga deeqsinada.
Sababtoo ah kimchi waxaa ka samaysan khudaar cufan, sida kaabajka Napa iyo dabocase daikon, saxan ayaa leh faa'iidooyin caafimaad sidoo kale. Xasuuso haddii aad isticmaalayso badeecada diyaar u ah ee saxanka, oo laga heli karo Kuuriyaanka iyo dukaamada kale ee Asia, waxaa muhiim ah inaadan iska indha tirin tilmaamaha qoraalka hoose ee qandhada.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 koob oo bur ah
- 2 ukun (garaacay)
- 1 1 koob oo biyo ah
- 1 ilaa 2 koob
- Kimchi (baechu kimchee, waxay kuxirantahay sida ay udheeraatay iyo adigana aad jeceshahay bacahaaga)
- 1 qaado oo milix ah
Sida loo sameeyo
- Si aad u bilawdo inaad karisid caanaha, waxaad u baahan doontaa inaad isku dardarto dhamaan maaddooyinka oo dhan isla markaana u fariiso ilaa 10 daqiiqo si aad ugu oggolaato inay isku darsamaan. Marka xigta, waxaad hubin doontaa isweydaarsiga isku dhafka kahor inta aan la karin. Ogsoonow in mashiinku uu ka yaryahay duufaan yar oo ka samaysan bareegta amma American si uu si dhakhso ah iyo si siman u duubo.
- Qaboojiyaha kuleylka kuleyl dhexdhexaad ah oo ku dabool leh lakab khafiif ah oo saliid ah.
- Ku shub hilib si aad u buuxisid lakabka lakab khafiif ah (qiyaastii seddex meelood ee batterigaaga ah waa inuu buuxiyo digsiga qoraallada caadiga ah).
- Karkariga ku kari 3 ilaa 4 daqiiqo illaa iyo kaadhka buniga dahabka ee hoose.
- Iska ilaali canjeelada adoo isticmaalaya qalabka spatula ama saxan. Beddel ahaan, waxaad ku dari kartaa bacriminta hawada. Dhammaystir canjeelada adiga oo karsaaraya 1 illaa 2 daqiiqo dheeraad ah, ku dar soodheer haddii loo baahdo.
- U adeegso canjeelada leh suugo soy ah ama suugo subag leh . Haddii aadan ahayn taageere cuntooyinka basbaaska leh, ka bood boodka dambe.
* Waxaad sidoo kale ka dhigi kartaa kimchi jun adigoo isticmaalaya bakeeriga digirta ee Kuuriya oo diyaar ah (Buchimgae) oo ka yimid Kuuriya dukaanka Asia. Kaliya ku dar ¾ koob oo biyo ah 1 koob oo qalalan qalalan oo ku dar xaddiga khudaarta aad rabto.