Shan Suugo Kala Duwan oo Koban Kuuriya

Radishes waxay lagama maarmaan u yihiin cunnada Kuuriyaanka iyo soo bandhigida salad, maraq, maraq, bajin, kimchi iyo banchan (suxuunta dhinaca). Dabocase Kuuriya wuxuu la mid yahay dabocase daikon laakiin waa mid gaaban, wareega oo caadi ahaan wuxuu leeyahay garab cagaaran.

• 01 of 04

  Salad Caleenta Cagaaran
  Moo Saeng Chae waa salad saliideed cusub oo Kuuriya oo si fiican u socda oo leh saladh dabocase ah iyo suxuunta suugada leh. Waa kalluun iyo cusub oo leh waxoogaa bislaado ah.

• 02 of 04

  White Radish Kimchi (Dong Chimi)

  Xagaaga kimchi oo ah geed isbiirsaday halkii laga dhigi lahaa basari, dongchimi wuxuu ku dhacaa qaybta "white" ama "water" ee noocyada kala duwan ee kimchi. Inkasta oo dongchimi uu u baahan yahay dhowr maalmood oo saliid ah, waa wax aad u fudud in la sameeyo oo uu sii socdo waqti dheer ee qaboojiyaha. Iyada oo tartan, dhadhanka nadiifka ah, biyaha caanka ah ee kimchi (mool caan ah) ayaa caan ku ah bilaha kulaylka sida labada saxan iyo maraq qabow.

  Kimchi iyo maraqana waxay u adeegtaa saldhigga dongchimi gooksu, maraq qabow qabow qabow.

• 03 04

  Radish Cube Kimchi (Kaktugi)

  Cagaarka Kaktugi way ku dhow yihiin kuwa ku jira baechu kimchi (taas oo laga sameeyey kaabajka Napa), laakiin xanaaqa dabocase wuxuu ku siinayaa dhago adag oo dhan. Waxa kale oo ay u wanaagsan tahay carruurta ama cunnida qoyseedka qoyska, maxaa yeelay way fududahay in la cuno. Kaktugi maaha mid aad u adag in la diyaariyo waqtiga gacmaha oo aan waqti dheer ahayn, laakiin sida ugu badan ee kimchi, waa inaad sugto ugu yaraan hal maalin oo habka halsano si ay u shaqeeyaan sixirkiisa.

• 04 04

  About Radishes

  Radishes ayaa markii ugu horreysay lagu beeray dalka Shiinaha waxaana lagu faafiyaa Aasiya oo dhan iyo dunida inteeda kale. Waxay yihiin xubno ka mid ah qoyska Brassicaceae (mustard ama cabbage) oo waxay la xiriiraan kale, broccoli, tufaaxa, iyo malayga.

  Radishes waa cunto yar-yar oo calorie ah iyo dufan yar; koob oo ah riska la jarjaray ayaa ka yar 25 kalori.

  Livestrong.com:

  Sida laga soo xigtay Barry Sears, oo ah qoraaga "The Top 100 Zone Foods," radishes ayaa yaraynaya waxoogaa fiitamiin muhiim ah, taas oo ka dhigaysa qayb muhiim ah ee cuntadaada, gaar ahaan marka lagu daro khudaarta kale ee bixisa qadar badan oo nafaqooyinkaas ah. 1/2 koob oo roodh ah ayaa bixiya 14 mg oo fitamiin C. Xaddiga isku midka ah ee riyaha ayaa sidoo kale ku jira qiyaasta fitamiinada kale, oo ay ku jiraan fitamiin B, beta-carotene iyo folic acid.