Giora Shimoni ayaa qoray, "Marka aan marti nahay xagaaga, waxaan jecelahay in aan saladhyo kala duwan ku dhajiyo miiska." Saladkan Salad waa mid ka mid ah Saladhka ugu jecel ee u adeega maxaa yeelay waa midab, dhadhan, iyo sahlan. Waxa kale oo ay ku fiican tahay cunto kariska xagaaga ama picnics sababtoo ah waa isboorti oo si fiican u socdaalo . "
Talooyin: Dhuxusha iyo muraayadda ugu wanaagsan, isticmaal maraq hadhuudh ah marka uu jiro xilli. Riix oo kariyo hadhuudhka; marka ay qabow ku filan tahay in la xakameynayo, gooyaa cirifka ka baxa koollada mindi fiiqan. Haddii aad isticmaashid hadhuudhkii barafaysan, ku kari ilaa inta uu kululeeyo. Dalag qasacadaysan waa in la miiro oo la dhaqaa kahor inta lagu darin salad.
Saladku waa dhadhan yahay marka uu fursad u leeyahay inuu marinayo dharka, sidaas darteed iskuday inaad sameyso ugu yaraan dhowr saacadood ka hor inta aadan qorsheynin inaad u adeegto.
Waxa aad u Baahantahay
- Salad:
- 3 koob (laga bilaabo qiyaastii 6 maqaarka) kernel hadhuudh burcad (shaqo la qaboojiyey ama qasacadaysan)
- 1 qajaar, diiray oo dhudhun ah
- 1 gawaarida gaduudka cas, caajis iyo dhudhun
- 2 illaa 3 dhibcood, khafiif ah jarjaran
- 2 dabocjudhin ah, oo dhudhun ah
- Lebbiska:
- 3 qaado oo saliid ah
- 2 qaado oo si tartiib ah u urursan
- liin
- 1 qaado oo milix ah
- 1/2 shinbar shaaha
- 1/4 qaado shaaha basbaaska madow
- 1 qaado qaado dill cusub (jar jartey)
Sida loo sameeyo
Salad
- In baaquli weyn, isu geeyo hadhuudhkii hadhuudhka, qajaar, basbaas alwaax, scallions, iyo pickles.
- Si tartiib ah isku dhex geli.
Dharka
- In baaquli yar yar, qoyan saliid, liin, cusbo, iniin khardal ah, iyo basbaaska madow ilaa emulsified.
- Ku shub dhaymada maaddooyinka saladhka, oo si fiican u walaaq si jilicsan.
- Dabool oo ku sii daa ugu yaraan 3 saacadood.
- Ka hor intaanad adeegin, ku dar jarjar cusub oo la jarjaray saladh iyo mar kale mar kale.
- Waxaad qurxisaan dill dheeraad ah haddii aad rabto.