Macmacaanka Hungarian- shlishkas (mararka qaarkood lagu magacaabo shliskes ) waa bur saliid laga sameeyey baradho la kariyey ama la kariyey oo sidaas la mid ah burka baradhada Talyaaniga, waxaan ugu yeeraa Gnocchi Eastern Europe. Waxay ka jiraan dhaqame kasta oo Bariga Yurub ah. Dalka Poland, waxaa loo yaqaana kopytka waxaana badanaa la shaqeeyay hilib doofaar iyo basasha, iyo Czech Republic, waxaa lagu magacaabaa Bramborove Knedliky ze Studenych Brambor . Bukortii baradhada baradhada Hungarian-Yuhuudda waxaa caadi ahaan la siiyaa rooti rooti lagu dubay subagga ama basasha la dubay ee schmaltz (digaag digaag). Cuntooyinka badankooda waxay karkaraan barandhiga xayndaabkooda cuntooyinka, laakiin waxaan diiri karaa mine, waxaanay googooyaa gogolka ka hor inta aan karkarin, sababtoo ah waxay ka tirtiraysaa diirka baradhada kulul. Qodobka muhiimka ah ee ka dhigaya buraashka iftiinka iyo ifafaale waa bariiska barafka inta ay wali diiran yihiin. Ha mashquulin oo ha isticmaalin qalabka mashiinka cuntada . Haddii aadan haysan wax rikoodh ah, jardiino. Oo ha ku turunturoodo haragga markaad timaaddo. Burooyinkaas waa la hor dhigi karaa oo la qaboojiyey. Kadib markaad kuusoo jarto inta badan barafka la qaboojiyey ee biyaha karkaraya leh sida aad jeceshahay. Kaliya kari si aad uga dheer soddon buro cusub.
Halkan waxaa ku yaal sawir weyn oo ah Hungarian-Jewish Shlishkas.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 rodol baradhada jaalaha ah (qiyaastii 4 dhexdhexaad ah) maydhin, diiray oo jarjar gooyey
- 1 ukun la garaacay
- 1 qaado oo milix ah
- 1 1 koob oo ah bur-goynta oo dhan
- 6 qaado oo sabdo ah
- 1 koob oo jeexan oo macaan ah
Sida loo sameeyo
- In digsi weyn ama foornada Dutch, baradho kasoobaxa biyo cusbayn ilaa. Daadi oo u oggolow inaad qaboojiso dhowr daqiiqo. Isla markiiba bariiska ama shabaggeedii baradho diiran ku dar baaquli weyn. Ku dar ukun la garaacay, milix iyo bur iyo isku dar qasac ah alwaax ama gacanta ilaa si buuxda loogu daro. Si tartiib ah u dabool oo u daa 15 daqiiqo.
- Ku rid digsi weyn ama foornada Nederlandka leh biyaha cusbada leh si aad u kariso markaad sameysid bur saliid. On dusha sare, qaado qayb ka mid ah cajiinka iyo ku duub qaab qaab qalinka dheer oo ku saabsan 3/4-inch qaro weyn. Iska yaree xaleefyada 3/4-inch iyo kaadida biyaha karkaraya. Marka buraashu ay kor u kacdo, waxay dhameeyeen cunto. (Haddii aad jeceshahay caanahaaga yar yar, waxaad sii wadaa inaad kariso 2 daqiiqo ka dib marka ay kor u kacdo.) Ka qaad iyaga oo qaado qaado oo ku rid baaquli la riixay. Ku celi cajiinka haray.
- In skillet weyn ay dhalaalaan subagga iyo rooti rooti rootiga. Kala saar boogaha la kariyey iyo kuwa la miiray galay eeyaha barafka lagu riixo, si fiican u daadi. Isla markiiba u adeeg.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 414 |
| Total Fat | 19 g |
| Fatuurad la ruxay | 9 g |
| Fat | 6 g |
| Kolestarool | 181 mg |
| Sodium | 440 mg |
| Carbohydrateska | 50 g |
| Fiber diirran | 5 g |
| Protein | 12 g |