Cuntadani waa hab weyn si aad u hesho buuxinta boodhka, yaanyada xagaaga-xagaaga. Yaanyadaas waxaa lagu daraa isku dar ah quinoa iyo turkey dhulka ah, laakiin si aad u dhirfadhiso hilibka, akhri kala duwanaanta dhammaadka dheefta, taas oo bedelaya xayawaanka aan lahayn hilibka turkiga. Quinoa waa hadhuudh nafaqo leh oo laga heli karo qaybta bariiska iyo badarka (ama qaybta guud ee dukaamadaada ama dukaanka dabiiciga ah). Cuntadani waxay ka dhigeysaa walxaha quinoa ee dheeriga ah, oo aad ka gudbi kartid miiska, ama waxaad ku xakameyn kartaa oo isticmaali kartaa barta danbe si aad u qaadato yaanyo badan ama basbaaska.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 koob quinoa
- 2 koob oo ah digaag (ama khudaarta cagaaran)
- 8 yaanyo dhexdhexaad ah
- 1 qaado saliid saytuun ah (bikrad dheeraad ah)
- 1 basal (la jarjaray)
- 1 basbaaska qumbaha (casaan, la jarjaray)
- 1 turkey oo boog ah
- 2 qaado oo ah dhir cusub (la jarjarey)
- Salt iyo basbaaska madow si ay u dhadhamaan
- 1/2 koob oo farmaajo ah (sida cheddar, Colby ama Monterey jack)
Sida loo sameeyo
- Ku quudin quinoa si fiican kolkay suuban tahay oo qabow biyo qabow. Ku rid quinoa daadi ah isla markaana ku dar digaag ama khudaarta cagaaran. Karkari kuleylka kuleylka dhexdhexaad ah kadibna yareeya kuleylka iyo kareemka, qarsoon, 15 illaa 20 daqiiqo ama ilaa quinoa uu soo nuugo dhammaan dareeraha, waana hindise iyo qalafsanaan.
- Dhanka kale, jeexi dusha sare ee tamaandhada iyo ka saar asaasiga, abuurka iyo saxarka. Ku dhaji gabal yar oo ka hooseeya salka hoose ee yaanyada si aad u siiso saldhig si siman oo aad u istaagtid. Daadi xayawaanka tamaandhada si cusbo leh cusbo iyo meel dusheeda ku ridaan xayirad xadhig ah oo lagu dul saaro dusha maqaarka.
- Birta weyn ee aan rasmiga ahayn (mid isku daya: Swiss Diamond), saliid saytuun ah oo kuleyl ah oo kuleyl ah, kuleylka dhajinta ee jaakadda. Ku dar basal iyo kariyo, kareyso marmarka qaarkood, ilaa basasha la jilciyo oo bilaabo inuu soo leexiyo dahab, qiyaastii 5 daqiiqo. Ku dar basbaas cas iyo karooti, kareyso marmar, 5 daqiiqo oo kale. Ku dar sharoobada dhulka iyo karinta, walaaqaya iyo jajabinta qaybo badan oo leh alwaax alwaax ah ama spatula, ilaa ay gabi ahaanba la dubay oo la kariyey. Ka saar digsiga kuleylka, walaaqa quinoa karsan iyo dhir cusub. Xilliga aad ku dhadhamiso milix iyo basbaas.
- Iskudhir broilerka foornada. Ka saar tamaandhada roogga silig iyo nadiifinta warqadda digsiga. Qalabka laydhka ah ee xaashida leh warqad xoqan ama aluminoyin. Isku walaaq mid kasta oo yaanyo leh walxo quinoa ah, xiro isku dar ah si tamaandhuhu u buuxiyo inta badan ee suurtogalka ah. Ku rid yaanyo yaryar oo leh lakabka xaashida, iyo mid kasta oo leh lakabka lakabka ah ee jiiska. Geli tamaandhada hoostiisa hoostiisa, ka dib daqiiqado yar ka dib, ilaa jiiska waa la dhalaalay.
Isbeddelada Khudradda: Si aad u samayso nooc aan hilib lahayn oo tamaandhadani ah, isticmaal maraq khudradda leh tallaabada 1aad si aad u karsato quinoa. Talaabada 2aad, isticmaal 1 rodol qaboojis aan hilib lahayn (sida Boca Ground Crumbles ama Quorn Grounds halkii aad ka heli lahayd turki iyo dabool hoose ilaa inta xayndaabyada la kululeeyo.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 342 |
| Total Fat | 14 g |
| Fatuurad la ruxay | 5 g |
| Fat | 6 g |
| Kolestarool | 88 mg |
| Sodium | 1,085 mg |
| Carbohydrateska | 24 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 29 g |