Tacliinta Qaranka ee Spain

Maadaama mid kasta oo ka mid ah gobollada Spain ay leedahay takhasus gaar ah, way adag tahay in la yiraahdo waxaa jira saxan qaran oo Spain ah. Taariikh ahaan, Spain waxay u qaybsantay boqortooyo yar yar, mid waliba oo leh luqaddiisa, dhaqankeeda, iyo cuntada. Xitaa maanta, Spain waxay udhaxeysaa 17 bulsho madaxbannaan, mid waliba leh cuntada gaarka ah. Si kastaba ha noqotee, waxaa jira dhowr suxuun oo laga heley guud ahaan Spain iyo qaar caalami ahaan ah oo loo tixgelin karo suxuunta wadanka ee dalka.

• 01 of 05

  Tortilla Española (Spanish Omelet)

  Inta badan caanaha loo adeegsado Spain, tortilla Española waa nooca Spanishka ee omelet. Dalka Spain, waxaa loo yaqaan tortilla de patata (omelet baradho) sababtoo ah waxaa lagu sameeyaa baradhada iyo ukunta, oo ay weheliyaan basasha dhadhan. Wax badan oo ka mid ah qosol aan fiicnayn ah oo ka badan omelet, tortilla Española ayaa gooyay caws iyo u adeegay sida tapa, subaxdii subaxdii ama la jarjaray oo loo isticmaalo buuxinta sanduuq.

• 02 of 05

  Gazpacho (Casalusian Cold Toomo)

  Suuqan cusbooneysiinaya ayaa asal ahaan ka soo jeeda gobollada kulul oo qallalan ee Andalucia, laakiin waxaa laga bixiyaa meel kasta oo dalka Spain ah inta lagu jiro bilaha xagaaga. Caano la kariyey, maraqkan tufaaxan waa cufan duuduuban wuxuuna noqon karaa mid la cuno maddi ama lakabyo ama lagu soo bandhigay koob cabitaan ah. Cunto kasta ha ahaato, waa cunto caafimaad leh ama cunto fudud sida maadada loo sameeyey si khudaar cusub ah, waxoogaa cunto ah, iyo saliid iyo khal.

• 03 of 05

  Paella de Marisco (Rice Spanish Rice)

  Paella Valenciana wuxuu ka soo baxay beerta Valencia, halkaas oo dadku ay ku qulqulayaan bariiska, bakaylaha, iyo khudradda, waxayna ku kariyeen dab aad u furan. Waxaa loo badalay saxanka ugu caansan Spain, halkaas oo kalluunka, xayawaanka, hilibka, doofaarka iyo / ama digaaga loo isticmaali karo. Xaalad kasta ha noqotee, borotiinku kuma dhamaato iyada oo aan laga helin xayawaanka cagaaran, taas oo sidoo kale gacan ka geysata roodhida roodhida.

• 04 of 05

  Jamon Serrano (Spanish Ham)

  Dhowr gobol oo Spain ah ayaa loo yaqaan 'ham' oo ay soo saaraan, laakiin waxaa la cunaa dhammaan waddanka waxaana loo tixgeliyaa cunno hilibka haqab-beel ah. Marka ay timaado cayayaanka hawada la qalajiyay, Spain waa labada soo saaraha ugu weyn iyo sidoo kale macaamiisha ugu weyn. Caanaha la kariyey ayaa si aad ah u kala duwan Spain - laga bilaabo qiime jaban - laakiin waxaa si fudud loo heli karaa dukaamada waaweyn. Waxaa jira laba nooc oo ah hamiga Spanish: jamon Serrano iyo jamon xaico. Jamon Serrano waxaa laga sameeyaa dhowr nooc oo doofaarro cad ah waxaana lagu daaweynayaa inta u dhexeysa 7 illaa 16 bilood.

• 05 05

  Chorizo ​​Sausage

  Waxyaabo badan oo kala duwan oo sausage chorizo ah ayaa la cunaa meel kasta oo ka mid ah dalka Spain si joogto ah. Chorizo ​​waa hilibka doofaarka ee ugu badan ee la daweyn karo, inkasta oo laga yaabo inaad u aragto cusub. Waxaa laga sameeyey hilibka doofaarka la jarjaray ee lagu daboolay dhir udgoon, oo ay ku jiraan paprika kaas oo siinaya chlorizo ​​dhadhanka iyo midabka caanka ah. Kareemku waa la cuni karaa, waxaana loo yaqaan 'chorizo' oo la cuno labadaba si fudud, ama kali ama rooti, ​​ama loo isticmaalo noocyo kala duwan oo suxuun ah sida qayb muhiim ah.