Sidee bay nuugsan tahay dusha sare?
Kareemka dhanaantu wuxuu noqdaa mid nadiif ah inta badan jikada. Waxaa lagu hayaa gacanta si ay u sameeyaan xawaare dhakhso ah, xoqan dhogorta iyo, dabcan, baradho dusha sare ah. Waxay u eg tahay yogurt , kareemka labeentu wuxuu sidoo kale jilciyaa oo jiliciyaa alaabta la dubay. Laakiin ma ogtahay waxa kareemka kareemka dhabta ah? Inkasta oo ay caan ku tahay, taageerayaal badan oo cuntadu ma hayaan fikrad ah sida loo sameeyay ama waxa laga sameeyay. Iyadoo la eegayo guud ahaan kiriimka labeen dhan, waxaad ogaataa wax kasta oo aad rabto inaad ogaato wax ku saabsan sheygan caanaha ah.
Xaqiiqda Waa maxay Cream dhanaan?
Marka bakteeriyada lactic acid-soo saaro kareemka, waxay soo saartaa wax yar tartar, walax dheer oo loo yaqaano labeen dhanaan. Qiyaasaha Maamulka Cuntada iyo Maandooriyeyaasha ayaa xustay in dharka subagga ee laga yaabo in aanay ka yarayn boqolkiiba 18 ee alaabooyinka lagu magacaabo labeen dhanaan.
Kiriimka dufanka ganacsiga ayaa sidoo kale laga yaabaa inuu ka mid yahay rennet, gelatin , wakiilada dhadhanka, enzymes khudradda, sodium citrate iyo cusbo. Calaamadee calaamad haddii aad qabtid xasaasiyad cuntid, ama samee kareemka labka ah ee gurigaaga si aad uga fogaato inaad la xiriirto alerjin.
Waxyaabaha loo yaqaan 'Cream' ee caadiga ah
Noocyada cakiran ee kareemka labka ah, oo la sameeyay nus iyo badh (10.5 boqolkiiba lo'da) iyo caanaha aan dufanka ahayn ayaa si fudud loo heli karaa dukaamada badankood. Sidaa darteed, haddii aad daawaneyso timahaaga laakiin weli waxaad rabtaa inaad ku raaxeyso alaabtaas, waxaad doorataa nooca dufanka yar ama aad cunayso qadar yar oo ah dufanka sare.
Kiriimka soya ma aha wax caanaha laga soo saaro, laakiin waa wax laga beddelan karo cuntooyinka ugu badan ee waxtarka dhabta ah, sidaas daraadeed waa habka ugu fiican ee vegans.
Suxuunta Loo Adeegay ama La Diyaarshay Creamyad
Waxaad iibineysaa labeen dhanaan oo gaaban haddii aad si fudud u la wadaagto baradho la dubey. Taasi waa sababta oo ah labeen dhanaan waxaa sidoo kale loo isticmaalaa sida quruxda loogu talagalay miro, baradhada barafka, iyo boodhka miraha iyo khudaarta. Sidoo kale waa qayb caam ah oo alaabta la dubay, oo ay ku jiraan dhowr suxuun oo macaan, sida keegaga, qolofta iyo keegga.
Laakiin kareemka waxaa laga heli karaa suxuunta wax lagu dubo oo la yareeyo sida tufaaxa loo yaqaan 'tuna casserole' waxaana loo isticmaalaa dhar salad, hilibka lo'da Stroganoff iyo boorash.
Kiriimka dhanaanku badanaa waxaa loo isticmaalaa cuntooyinka Mexico, gaar ahaan nachos, burritos iyo guacamole. El Salvador, fritos fritos (bacda la shiilay) waxaa badanaa la siiyaa kareemka labeenka.
Iyadoo kareemka labeenta uu yahay daawo caan ah, ma laha noocyo kala duwan oo faa'iidooyin caafimaad ah. Waxay ka kooban tahay 1 boqolkiiba fiitamiin A iyo kalsiyum laakiin keliya qiyaasta fitamiinada iyo macdanaha kale. Si kastaba ha ahaatee, noocyada qaar ka mid ah labeen dhanaan ayaa ku jira bakteeriyada iyo caanaha loo yaqaan probiotics, taas oo ka caawisa habka dheef-shiidka.
Buug-gacmeedyada
Haddii aad jeclaan lahayd in aad wax badan ka ogaatid isticmaalka kareemka labka ah, la tasho buugaagta wax lagu qoro iyo ilaha internetka si aad u hesho macluumaad dheeraad ah.
- Ku dubashada dhadhanka
- Buug-gacmeedka Bake Buttercup Shop Cookbook
- Sidee loo noqon karaa inay noqoto xayawaan guri
- CookWise
- Akhris dheeraad ah
Karinta Creamka
Iyada oo ilaha hoosta ku yaal, kor u qaad xirfadaha karinta adiga oo baraya habka ugu wanaagsan ee lagu daro labeen dhanaan oo labeen suxuun. Plus, baro waxa la sameeyo marka aad ka baxaysid labeen dhanaan laakiin isku day inaad samayso saxan kaas oo ka mid ah alaabta caanaha sida maaddada.
• Talooyin Caato ah iyo Talooyin