Cunto-warshad tufaaxa ah iyo maraq khudradda ah ayaa ku dhuftey meel maalintii qabow oo waxay noqon kartaa cunto hal-kar. Waxaan badanaaba marwalba ku bixinnaa quraacda inta lagu jiro bilaha qaboobaha, taasina waxay samaysaa quraac qurux badan. Waxaad kala duwanaan kartaa khudaarta sida aad gacanta ugu haysato (fiiri kala-duwanaanta hoose ee soo jeedinta), ama niyaddaada, laakiin hubso inaad mar walba isticmaasho salka karootada / celery / basasha. Si aad u diiriso dhuunta ayaa ku daraysa lakab kale oo ah dhadhan maraqa. (Tallaabadani waa ikhtiyaari laakiin runtii waxay ku dareysaa cabirada alaabta ugu dambeysa.)
Waxa aad u Baahantahay
- 2 qaado oo saliid saytuun ah
- 1 basal macaan (jarjaran)
- 1 jarjar taxane ah (jarjaran)
- 2 dabacasaha (jarjaran)
- 1 leek (jarjaran)
- 1 dabocase (diiray oo la jarjarey oo la jarjarey)
- 1 baradho macaan (jarjar goynta qani ku ah qandhada)
- 1 baakad
- 2 laamood
- 1-quarti stock-stock
- 2 koob oo biyo ah
- 1 koob
- masago
- Saliidda badda si ay u dhadhamaan
- Basbaas dhulka ku tufay oo dhadhamiya
- Garnish: dhir la jarjaray
- Ikhtiyaari: saliid dahab ah oo bikrad ah oo loo adeego
Sida loo sameeyo
- Iskudar saliida saytuunka ah kuleyl dhexdhexaad ah dhoobada. Ku dar basasha la jarjarey, celery, karootada, iyo caleemaha, oo isku kari 5 daqiiqo, ilaa basku ka dhigo mid cadcad.
- Ku dar shaashadda, baradhada macaan, caleenta, kiriimka, balaastiga iyo biyaha, iyo laba joodar oo milix ah. Soo qaado karkar, dabool, hoos u dhig kuleylka, oo kari 15 daqiiqadood.
- Inkastoo maraqku karsado, kuleylka yar yar ee kuleylka dhexdhexaad ah. Dufan ku dar digsiga iyo dubista 5 daqiiqo, walaaqaya inta badan, ilaa meydka uu dahab yahay oo uu ka bixiyaa nuddheer.
- Ku dar majalladda maraqa iyo kariyo 20 daqiiqo oo dheeraad ah, ilaa meydka iyo khudaarta ay yihiin kuwo jilicsan. Ka saar oo iska tuur caleenta caleenta iyo geedaha geedaha. Isku hagaajin siinta dhadhanka iyo u adeega, la googooyo dhir la jarjarey iyo boodh saliid saytuun ah.
Isku-baddelka: Ku dar laba koob oo yaanyo ah oo la jarjaray (cusbo ama qasacad) oo ah maraq maqaarka ah iyo jidh yar. Waxa kale oo aad bedeli kartaa digaaga ee daaqada khudradda. Ku dar digirta cagaaran ama kale ee cagaarka ah tobankii daqiiqo ee ugu dambeeyay ee karinta. (Haddii aad dooratid isbinaajka, ku dar ka hor intaadan u adeegin, waxay qaadataa hal daqiiqo si aad u dhaqdo maraqa). Qodobka lagu daro borotiinka, ku dar digirta cad ama digirta (ama 2 koob oo digaag la kariyey oo hilib u cunaya). Waxay u adeegtaa 4 ilaa 6.
Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
---|---|
Calories | 127 |
Total Fat | 5 g |
Fatuurad la ruxay | 1 g |
Fat | 3 g |
Kolestarool | 0 mg |
Sodium | 202 mg |
Carbohydrateska | 20 g |
Fiber diirran | 5 g |
Protein | 3 g |