Su'aal: Miyaad Hummus qaboojin kartaa?
Waxaan jecelahay inaan samaysto qumaatigayga! Dhibaatada kaliya ayaa ah inaan marar badan soo afjaro sameynta waxyaabo badan. Kaliya waxaan ahay, koleejka, iyo qaboojiye yar / barafeeyaha yaryar ee qolka haynta. Plus Waxaan ubaahanahay booska qaboojiyaha loogu talagalay cuntooyinka cusub sidaa darteed waxaan la yaabay haddii ay fiicnaan laheyd inay qaboojiso jimicsi ka dib markaad sameyso? Oo, haddii aan jimicsi karo, ma dhadhamin doontaa? Hooyaday waxay sheegeysaa in marka aad cuntada qaboojiso ay bedeli karto dhadhanka iyo xitaa joogteynta.
Tani ma runbaa?
Jawaab: Warka wanaagsan! Haa, waxaad si buuxda u xakameyn kartaa hummus ! Xaqiiqdii, waxan sameeyaa wakhti kasta sababtoo ah waxaan samaystaa dufcado aad u weyn, wax yar wax yar u cun si aan u cuno toddobaadka, kadibna waxaan qaboojiyaa inta kale. Hummus qabow wuxuu u yahay sida fudud si loo yareeyo cuntooyinka kale. Waa inaad raacdaa dhowr tilmaamood si aad uga hortagto baa'binta.
Xaji kaadidaada hudheelka hawo-qaboojiye, weelka-qaboojiyaha-nabdoon oo hubso inaadan buuxin dhammaan jidka ugu sareeya sababtoo ah waxay sii ballaarineysaa marka ay qaboojiso. Dadka qaarkood waxay doorbidaan inay ku qaboojiyaan weelasha yaryar ee loogu talagalay xakameynta shakhsiga iyo xakamaynta qaybta. Tani waxay u shaqeysaa weyn haddii aad rabto inaad ku aragto hummus kugu filan oo ah cunto fudud ama inaad ku faafiso sanduuq laakiin hubaal maahan doorashadii ugu fiicneyd haddii, aan dhahno, koox ka mid ah asxaabtu waxay ku dhacdaa.
Markaad diyaar u tahay inaad cuntid hunuska la qaboojiyey, si fudud ugu daadi qaboojiyaha qaboojiyaha maalinta ka horeysa inaad rabto inaad isticmaasho. Markaad daboolka ka qaadid, waxaad ogaan kartaa in uu jiro dareere badan oo sare laakiin tani caadi ahaan waa caadi waxaana macnaheedu yahay in maskaxdu ay kala gooyey wax yar.
Diyaarso walwal wanaagsan, waana inay diyaar u ahaato inay si dhakhso ah u cunto. Haddii aad jeceshahay finanku diirimaad, ku dhaji microwave dhawr ilbiriqsi, taasina waxay ka caawineysaa isugeynta sidoo kale.
Sida haddii la fadhiisiyo ama aan la qaboojineynin waxay saameyn doontaa dhadhanka maskaxda, waxay noqon kartaa, dhab ahaantii dhadhanka waxoogaa dhadhan. Laakiin taasi macnaheedu maaha inay dhadhamayso ama ay dhadhanayso.
Waxay sidoo kale kuxirantahay nooca humus ee aad sameyneyso. Waxaa jira daraasado kala duwan oo ah jimicsi, waxaanan ogaaday in nooca caadiga ah ee chickpea ay heystaan dhadhanka ugu fiican markii la qaboojiyey. Ogsoonow in qaboojinta ay ka dhigi karto dhadhanka xajmiga ah, haddii ay tahay dhadhan sida humus qumbaha casaanka ah, waxaad tixgelin kartaa inaad ku darto dhowr basal oo cusub ama toon yar oo la jarjaray si ay u soo celiso.
Cabbiraadda maskaxda waa inaysan bedelin marka aad qaboojiso, sidoo kale. Waxaad ka heli kartaa wax yar oo khafiif ah marka loo eego kan cusub, laakiin maaha meesha aan la cuni karin.
Marka aad diirisid maskaxdaada, waa in la cunaa 5-7 maalmood. Hummus qabow wuxuu ku hayn karaa qaboojiyaha ugu yaraan 6 bilood, laakiin ma sii socon doono muddo ka badan hal sano.