Baba Ghanoush (Pareve)

Caan ka ah Bariga Dhexe, Baba Ghanoush - oo sidoo kale loo yaqaan Baba Ghanouj iyo Babaanoush - waa faleebo ama faafin ka samaysan eggplant dubatay iyo tahini . Cuntadani waa mid toos ah - si fudud u dubi kartaa ukunta, qashiree saxarka jilicsan, ka dibna ku dhaji dhir iyo dhadhan. Isku xoqin roodhida cusub ee pita ama qajiyadaha ceyriinka ah ee loogu talagalay cunto fudud ama macaan.

Qoraalada iyo Tilmaamayaasha Imtixaanka Reer Miri:

Ha haysan mashiinka cuntada? Marka eggplant la dubay, waxay noqon doontaa hindisa ku filan si ay u mashquuliso fargeeto ah. Qiyaas ahaan qajaarka ukunta ka hor inta aanad dhicin. Si aad u kala dhigto toonta Baba Ghanoush si ka siman, u samee adoo goynta ka hor inta aadan ku darin eggplant: diirka, googoynta iyo xayiraan toonka , kula saydhaa cusbada, oo aad u jarjartid mindi culus. Isticmaal dhinaca weelka si aad u burburiso toonta iyo cusbada jinka, ka dibna walaaq isku dar ah ukunta. Tilmaamaha Baba Ghanoush waxay noqon doontaa rus, laakiin waxay weli noqon doontaa mid macaan.

Baba Ghanoush ayaa isla markiiba loo adeegi karaa ka dib diyaarinta, laakiin xitaa way ka sii fiican tahay markii dhadhanka ay fursad u leeyihiin inay jeldiyaan. Haddii aad heshay wakhtiga, u diyaari saacadaha ugu horreeya illaa maalin kahor, oo dukaanka ku dabool, qaboojiyaha, illaa inta aadan diyaar u ahayn inaad ku raaxaysato. Keen heerkulka qolka inta aadan u adeegin.

Baaskiilkaaga Baba Ghanoush ku cusbooneysii adigoon dhadhan dhadhan. Isku day inaad ku daboosho aroosyada rummaanka (miraha) iyo cagaarka ama dhir. Ama kula saydhaa paprika sigaar cabbin iyo qallajin leh saliid saynis ah oo bikrad ah oo dheeraad ah.

Waxaa soo qoray Miri Rotkovitz

Waxa aad u Baahantahay

Sida loo sameeyo

1. Foorno ilaa 400 ° F (200 ° C). Iska ilaali bacda galka oo dhan fargeeto iyo meel ku sii daa xaashida dubista. Ku daadi foornada kulul, u jeedi marxalad, illaa eggplant aad u jilicsan, qiyaastii 45 illaa 50 daqiiqo.

2. Marka eggplant uu qabow ku filan yahay, ku dhaji dhererka badhkeed oo jeexjeexa jidhka ku shub shaqada saxanka cuntada. Ku dar sali, saliid saytuun, liin, baasto, toon, dhir, iyo cusbo.

3. Nabarka illaa inta isku dar ah loo nadiifiyo, laakiin wali, waxay leedahay waxoogaa muuqaal ah. Ku wareeji weelasha adeega oo u adeeg si diiran ama heerkulka qolka leh rootiga diirran ee diirran. Dhibbanayaasha waxay noqon karaan qaboojiye, daboolan, illaa afar maalmood.

Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta)
Calories 128
Total Fat 7 g
Fatuurad la ruxay 1 g
Fat 4 g
Kolestarool 0 mg
Sodium 206 mg
Carbohydrateska 14 g
Fiber diirran 4 g
Protein 3 g
(Macluumaadka nafaqada ee kusaabsan raashinkeena waxaa lagu xisaabiyaa iyadoo la isticmaalayo xog-ururin sheyga ah waana in loo tixgeliyaa qiyaasta.