Su'aal: Miyuu cuni karaa Humooni ahaan qayb ka mid ah cunto yaryar oo kalooriye ah?
Miyuu cunaa miyir la'aanta cunnooyinka yar-yar ee kalooriga?
Jawaab: Meelaha ugu caansan ee bariga dhexe ama faafitaanka, hummus, waxaa guud ahaan laga sameeyaa dhawr waxyaalood oo fudud, oo ah mid caafimaad leh. Qeybta ugu muhiimsan ee humus, taas oo siinaya bulkeed, waa si yaryar loo shiiday ama digirta saafi. Qiyaaso caafimaad leh oo saliid saytuun ah, toon qashin ah, casiir liin, cusbo, iyo dhini ayaa guud ahaan lagu daraa dhadhanka oo si siman u gashadaa qashinka faafa, oo dhadhan fiican leh.
Wadajir isku dhafan, miyuu tani ka dhigtaa cunto yar-yar oo caloriin ah? Taas macnaheedu maaha, laakiin taasi macnaheedu ma aha in hummusku uusan noqonin qayb ka mid ah qorshe cunto caafimaad leh oo caloosha hoose leh. Haddii aad eegto xaqiiqooyinka nafaqada ee ku yaala hummuska ganacsi ee diyaar u ah, waxaad ka heli doontaa, halkii doolar oo ah, kuusku wuxuu ku deeqayaa qiyaastii 25 kalori. Tani uma muuqato wax badan oo kaloori ah, laakiin inteena badani waxay u egtahay inay cunaan dhowr qaado oo haddii ay isticmaalaan dariiqa. Sidaa darteed, si fudud ayaad u cuni kartaa ilaa 100 calories ama ka badan si aad ugu raaxaysatid adeega maskaxda.
Gargaarka Caafimaadka ee Hummus
Hase-yeeshe, si kastaba ha ahaatee, humus waxay noqon kartaa mid aad u caafimaad leh oo ku habboon cuntadaada, iyo daraasadaha qaar ayaa muujiyay in kuwa u cunta si joogta ah u cunaan inay u noqdaan kuwo caafimaad qaba iyo in ay yaryar yareeyaan. Wargeyska New England Journal of Medicine ayaa sidoo kale laga helay daraasad lagu daabacay 2013-ka kaas oo 30% wadnaha weerarka wadnaha, istaroogga, iyo geerida cudurka wadnaha looga hortagi karo haddii dadku raacaan cunto diineed oo sarreeya oo saliid saliid ah iyo digir ah sida tan laga helay humus.
Waa wax la yaab leh maadaama ay jiraan faa'iidooyin caafimaad oo aad u farabadan oo ka yimaada maaddooyinka ku jira humus. Chickpeas waxay ku badan tahay borotiinka kaas oo kaa caawin kara inaad dareentid fara badan. Waxay sidoo kale ku badan yihiin birta, iyo fiyuusta cuntada ee aad u fiican ee caafimaadka dheefshiidka. Saliidda sayniska ayaa aad u sarreeya dufanka caafimaadka leh, oo kaa caawinaya inaad wadnahaaga caafimaad qabtid oo aad hoos u dhigto khatarta cudurrada wadnaha.
Sidaa darteed, marka xigta, ka boodi dharka laydhka, halkii aad cuni lahayd mid ka mid ah laba qaado oo ah kuumo leh dhowr khudradood oo cayriin ah, oo aad adigu leedahay nafaqo iyo nafaqo leh (inkastoo ay daawadaan soodhiyamka, maaddaama qaar ka mid ah noocyada ganacsi ahaan loo diyaariyay ay noqon karaan aad u sarreeya ee sodium).
Sameynta Hummus adiga kuu gaar ah
Haddii aad weli doorbideyso inaad sameysid qallayl ku samee cunto yar oo calorie ah, isku day inaad sameysid adigu . Ku beddel saliida saliidda leh caano fadhi ah oo yar, oo nafsad ahaantana dhawr nafaqo yar. Isku day cuntooyinka kala duwan sida humus qajaar ama humus bean madow si aad u aragto nooca aad ugu jeceshahay.
Maskaxda ku hay, si kastaba ha ahaatee, chickpeas kali waxay ku jiraan qiyaastii 270 kaloori halkii koob oo keliya, sidaa daraadeed suurtagal ma ahan in hummusku aad u hooseeyo kalooriyeyaasha sida hummus waa qaybta ugu muhiimsan. Hase yeeshee, chickpeas waa meel caafimaad leh oo ka mid ah kalooriyadahaas. Siyaabo kale oo lagu badbaadin karo kalooriyado yar inta aad ku raaxaysatid hummus qaarkood waa inaad ku dhufatid maraq cusub oo qoyan, halkii aad ka heli lahayd rootiga pita. Waxaad kaydin doontaa kalooriyeyaasha, kobcinta fitamiinada iyo macdantaada adigoo ku daraya khudaarta cagaaran si aad cunto u hesho.