Haddii aad xaddiddo isticmaalka bariiska?
Ma jiraan wax su'aal ah oo aad ka heli kartid farriimo isku dhafan oo ku saabsan tuna, kalluunka cusbada leh ee ku soo geli kara meel kasta oo cabbirkeedu ka kooban yahay afar rodol ilaa kor ilaa 1,500 rodol, iyada oo ku xidhan noocyada. In kasta oo tilmaanta cuntada ee Maraykanka ay ku talinayso in la cuno laba kalluun oo kalluun toddobaadkii, kalluunka sidoo kale waxaa ku jiri kara xadiga maadada mercury , taas oo aan caafimaad lahayn.
Nafaqada Caafimaadka leh Tuna
Tuna, qaybteeda, waa ili ah borotiin tayo sare leh oo ku dhow dufan la'aan.
Waxaa ku jira dhammaan asiidhyada asaasiga ah ee muhiimka ah ee jirka looga baahan yahay koritaanka iyo dayactirka unugyada caanaha. Dufanka qasacadaysan wuxuu noqon karaa il wanaagsan oo ah qudaarta cagaaran ee omega-3 , oo leh 150 milligaraam ama wax ka badan oo afar jeer ounce ah.
Walxaha xasaasiga ah iyo Tuna
Isla mar ahaantaa, cilmi baaris ayaa muujisay in tuunku uu ka kooban yahay meerkuriga, kaas oo ku ururay kalluunka waaweyn ee ka sarreeya silsiladda cuntada. Dadka badankood, kalluunka kuma jiraan meerkuraad ku filan si ay u noqoto mid walaac leh, laakiin waxaa jira kooxo dad ah oo laga yaabo in ay soo saarto arrin gaar ah, haweenka uurka leh, dumarka kalkaaliyayaasha ah, dhallaanka, iyo carruurta yaryar. Taasi waa sababta oo ah meerkuridu waxay noqon kartaa mid si gaar ah sunta u ah nidaamka dareenka ilmaha. Khatartu waa ku-tiirsanaan, taas oo macnaheedu yahay in carruurta iyo carruurtu ay ku badan yihiin meerkuridu waxay halis ugu jiraan dhibaatooyinka. Mercury waxay u gudbi kartaa hooyada iyo ilmaha aan dhalan.
Haddii aad uur leedahay ama kalkaaliso, waa inaad xaddidaa isticmaalka tuna, iyo haddii aad haysato ilmo ama ilmo yar, waa inaad xaddidaa isticmaalka ilmaha.
Imisa Tirada Too Muhiim Ah?
Marka la eego tilmaamaha 2017 ee ka socda Maamulka Cuntada iyo Dawooyinka ee Maraykanka (FDA), haweenka uurka leh ama kalkaalisada, qorshaynta inay uur yeelato, ama carruurta iyo carruurta yaryari waa in ay ka fogaadaan todoba nooc oo kalluun oo aad u sarreeya meerkuri: shark, swordfish, boqor mackerel ah, marlin, orange qurux, tilfis (oo ka yimid Gacanka Mexico) iyo tuna weyn.
Ogow in noocyada kale ee tuna aysan ku jirin liistadaan.
Dumarka iyo carruurta halista ku jira waxay cuni karaan ilaa 12 wiqiyadood (laba xabo) toddobaadkii kalluunka iyo xayawaanka qoloflaha ah ee loo yaqaano in ay ka hooseeyaan macdanta meerkuri. Kuwaas waxaa ka mid ah qaxwada yaryar, gawaarida, salmon, maqaarka, iyo kalluunka. Si kastaba ha ahaatee, waa inay xaddidaan 6 wiqiyadood (hal qol) todobaadkii Albacore / cad cad (qasacad, cusub, ama la qaboojiyey) iyo tufaaxa jaalaha ah.
Kalluunta qasacadaysan ayaa leh meerkuri ka yar tan cuntada cusub ama la qaboojiyey. Tani waa sababta oo ah guud ahaan, kalluunka yaryar, kaas oo ku ururiya meerkur yar - waa qasacad, halka kalluunka weyn ee loo yaqaan 'mercury more' - loo isticmaalo bambooyin yaryar. Sidoo kale, tuna qasacadeysan ayaa leh meerkuri ka yar tuna cad oo qasacadaysan (oo sidoo kale loo yaqaan 'tuna albacore').
Qeybta ugu hooseysa waa, tuna (sida badi waxyaabaha) waxay ku fiican tahay dhexdhexaadinta oo aan fiicnayn. Haddii aad ku raaxaysato tuna, waxaad ku dari kartaa sida cunto caafimaad leh oo ku jirta cuntadaada. Kaliya iska hubi inaadan dhaafin, gaar ahaan haddii aad ku dhacdo mid ka mid ah kooxaha halista ku jira.
Ilaha iyo Akhriska dheeraadka ah
- > Xarunta Badbaadada Cuntada iyo Nafaqada. "Macaamiisha - Cunista Kalluunka: Haweenka Uurka leh iyo Waalidiinta Waa Inay Ogaadaan" Hay'adda Cuntada iyo Maandooriyeyaasha Mareykanka ee US Home , Xarunta Badbaadada Cuntada iyo Nafaqada La-isticmaalo, www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/Consumers/ucm393070.htm.