Gubashadu waa mid ka mid ah suxuunta ugu waxtarka badan waligeed iyo sidaas, si sahlan loo sameeyo. Dukumiinka digaaga ee Buffalo ayaa ku tusaya sida aad u fiican sida ay noqon karaan. Iyada oo suugo hindhiso ah iyo digir ah, digaag jilicsan iyo jilicsan, iyo qadarka saladhka salad weyn, waa inaad waydiisaa: intee in le'eg ayaa ka fiicnaan karta wax?
Waxa aad u Baahantahay
- Suugaanta Buffalo:
- 1 oz. subag aan lahayn
- 4 qaado
- Maraq qoyan *
- 1 1/2 qaado shaah khamri cad
- 2 qaado shaah
- Suugaanta Worcestershire
- Farta qoyan cayriin
- Basbaaska dhulka madow
- 2 fl oz. yogurt dabiiciga ah
- Wixii Filling:
- 4 qaado oo saliidda cuntada ah
- 20 oz. lacag la'aan ah
- digaagga digaagga
- Salt iyo basbaas
- 3 koob oo salaar ah (shredded)
- 3 koob oo yaanyo cherry ah (afaraad)
- 1 qaado maqaar ah (oo si tartiib ah u jarjaran)
- 8 daboolan jilicsan
- Gacalis: 1/3 koob oo caleemo saaran
Sida loo sameeyo
Samee Suugaanta
- Marka laga reebo caano fadhi, ku rid dhamaan walxaha maaddada dusheeda, walaaq oo isku kari ilaa shan daqiiqo oo taxadar ah si aad u deysatid walxaha isku walaaqaya, ama ka sii daraya, gubi.
- U oggolow suugada inay qaboojiso, ka dibna ku dar jilicsan oo mar kale walaaq.
- Suugada waxaa lagu kaydin karaa qaboojiyaha ilaa laba maalmood, ilaa aad diyaar u tahay inaad isticmaasho.
Diyaarso Buuxinta
- Cabbiridda saliidda ee farsameyn ballaaran si aad u kulul, laakiin ma gubasho. Xilliga sonkorta digaag leh qanjaruuf oo milix iyo basbaas oo isku shiil 8 daqiiqadood, walaaqaya kareemka digaaga waqti ka waqti.
- Ka qaad digaagga digsiga adigoo ku ridaya qaaddo iyo daadin waraaqda jikada. Daaji si aad u qaboojiso ilaa kuleylka taabashada, laakiin ma kulul. Ku tirtir digsiga tuwaal waraaq ah oo ku hay hal dhinac.
- Iska yaree digaag yar oo qaniinyo yar yar ah, ku rid baaquli iyo ku dar suugo Buffalo ku filan digaagga si fiican.
- Dib-u-digeeyee digsiga qaboojiyaha ilaa kulul iyo si dhakhso ah u diirin kasta ku duub digsi ilaa 20 ilbidhiqsi. Ka qaad saxanka.
- Kadibna, hal mar, ku rid salboolka la jeexay, yaanyada kariimka ah, iyo celery hoos u dhig xarunta. Ku rid digaag dusha sare ah oo dabool leh maraq yar. Rusheeyo caleemo yar yar.
- Isku laab qaybta hoose ee duuduubka oo isku xidh si adag. Sii wad calaamada soo haray.
- Si dhakhso ah ugu dhaji meelo yar yar oo ah roodhida cayriin ee cayilan iyo cilantro dhinaca.
- Xidhmadu si fiican uma haawin, markaa sida ugu dhaqsaha badan u diyaari diyaarna u raaxeyso.
Qoraalada Qurxinta:
- Cuntadani waa mid aad u wanaagsan adoo isticmaalaya digaag, laakiin waxaad dareemeysaa inaadan u bedeli laheyn naaska turkeyka. Waxaan ogaanay inay sidoo kale shaqeyso.
- Buuxinta saladku waxay noqon kartaa doorashadaada. Ma jiraan wax xaddidan oo ku saabsan maaddooyinka kor ku xusan. Isku day inaad ku darto xawaare kala duwan, caleemo salad, ama wax kasta oo aad qaadato. Waxaad tijaabin kartaa arugula halkii aad ka heli lahayd caleemaha salad, tusaale ahaan. Waxaan sidoo kale ogaanay in a yar yar oo caan u jarjarey oo si fiican u shaqeeyaa ee ku jira buuggan ku siinaya ay ku daray gaajo.
* Dareerow inaad iska xajisid xaddiga jajabka kilyaha ee ku jira qaacidadaada dhadhankaaga. Afar qaado qaado ayaa ku dhejin doona fargelin, markaa wax yar ka dibna ku darso haddii aad jeceshahay inuu kululeeyo.