Mashiinka Pate de Fruits waa caleemo, godad jilicsan oo la gooyay sonkorta. Waxay leeyihiin dhadhan jilicsan oo jilicsan, sababtoo ah waxaa lagu sameeyay dhoobo cusub.
Waxa aad u Baahantahay
- 6 fersken dhexdhexaad ah (dhadhan iyo bislaado, si ay u dhalaan 2 koob oo dhadhan)
- 1.5 oz./3 Tbsp. sonkorta (granulated)
- .5 oz./1-1/2 tbsp pectin (budada)
- 15 oz.200 koob sonkor ah (granulated)
- 4 oz./1/3 koob sharoobada hadhuudhka (iftiinka, ama glucose)
- 1-1 / 2 tsp. Casiirka liinta (cusub)
Sida loo sameeyo
1. Samee digsi 8x8 adigoo ku duubaya warqad aluminium ama warqad xoqan ah oo ku buufin leh buufin karsan .
2. Waji yar yar, isku dardar feeraha budada ah iyo tirada ugu horreysa ee sonkorta (1) oo si fiican isku daraan. Qaado tirada labaad ee sonkorta (2), sharoobada hadhuudhka ah, iyo casiirka liinta u dhow dabka, sida marka aad bilowdo nacnac nacnaca ah, daawooyinka si dhaqso ah u dhaqaaqa waxaadna u baahan doontaa inaad haysato wax kasta oo la diyaariyey oo si sahlan loo gaari karo.
3. Fiiri feeraha iyo adiguba googooyo. Ku rid saartaa kuleyl dhexdhexaad ah oo isku kari ilaa inta ay sii deynayaan casiirkooda oo aad ujiraan. Ku rid fersasyada sheyga ama mashiinka cuntada iyo geeddi socodka ilaa ay ka yihiin soodhawaan fudud.
4. Ku darso kareemka koobi qiyaasta cabbirka oo cabbir 2 koob oo miro jilicsan. Haddii aad leedahay soodho dheeraad ah, u kaydi isticmaalka ka duwan. Ku rid saliidda dhexdhexaad ah oo dhexdhexaad ah kuleylka dhexdhexaad ah oo keena meel jilicsan. Mar haddii la isku kiciyo, ku dar qiyaasta pectin-sonkorta inta aad si joogto ah u socoto. Marka lagu daro, ku dar qaddarka labaad ee sonkorta (2) dhowr kooxood, oo sii wad si joogto ah u sii wad ilaa ilaa nacnacku u karkarayo.
5. Marka uu boogo, ku dar sharoobada hadhuudhka oo sii wad inaad wax karisid iyo duufaan. Gali heerkulbeegga nacnaca oo sii wad ilaa karkarinta, marar badan, ilaa inta isku dar ah ay gaarto 230 darajo F. Nidaamkani wuxuu qaadanayaa waqti - inta badan 25-35 daqiiqo, iyadoo ku xiran digsigaaga iyo kuleylka. Xakameyn dheeraad ah oo la xoqdo hoosta hoose ee digsiga oo leh qalab nadiif ah si looga hortago dabka. Marka ugu horeysa, nacnacku wuxuu noqon doonaa mid khafiif ah, laakiin sida ay u kariyana way weynaan doontaa oo bilaabi doontaa inay ku kala bixiso, markaa fiirso gacmahaaga. Marka ay diyaar u tahay nacnacku wuxuu noqon doonaa mid aad u qaro weyn oo isku dhafan kana soo jiidaya labada dhinac ee digsiga.
6. Marka heerkulka saxda ah la gaaro, ka saar digsiga kuleylka isla markaana isla markaaba ku dhex mari juuska liin.
7. Ku nadiifi nacnaca galay digsiga diyaarsan oo ku habboon xitaa daaha. U ogolow in ay dejiso heerkulka qolka ugu yaraan 3-4 saacadood, ama habeenkii.
8. Si taxadar leh uga saari nacnaca digsiga oo ka dheji taageerada foornada. Iska yaree jaranjarada yar yar ee 1-inji ah isla markaana u dhex geli labajibbiilaha sonkorta leh ee la kariyey. Mashiinka Paste Pùtes de Fruits ee weelka hawadu ku jirto qaboojiyaha, oo mar labaad ku dheji sonkorta kadib.