Cunto- warshadeedka loogu talagalay maraq- kareemka laysku qurxiyo ama Zupa ogórkowa (ZOO-pah oh-goorr-KOH-vah) waa jiilaalka qaboobaha ee loogu talagalay bixinta xilliga xagaaga ee maraq qajaarka qabow .
Dalka Poland iyo qaybaha kale ee Bariga Yurub, ka hor intaan la qaboojineynin, qaadashada waxay ahayd hab caadi ah oo loo ilaaliyo miraha, khudradda, hilibka, iyo ukunta. Halkan, qajaarka ilmaha la qaado, waxa aan ugu yeedhaynaa pickles caadiga ah, maraq kulul waa saldhiga maraqkan delicious.
Qaar ka mid ah qaybaha qaarkood waxay isticmaalaan yaanyo ama saldhig ketchup ah laakiin isbeddeladan isbeddelka ah ee la og yahay waxay isticmaashaa labeen dhanaan iyo, haddii aad beddesho kaydka qudaarta ee digaaga, waa gebi ahaan hilib.
Maanta, waxaanad ku mahadsantahay qaboojiyaha iyo helitaanka sanadka oo dhan, maraqkan wuxuu ku raaxeysan karaa jiilaalka ama xagaaga.
Qodobadan kale ee saxda ah ee loogu talagalay maraq hilibka doofaarka laga soocayo Gwizdały Village ee gobolka Mazovia ee Poland waxaa lagu sameeyey saldhig digaag ah, karootada, baradho, dhir, iyo labeen dhanaan.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 qaado oo sabdo ah
- 1 basal dhexdhexaad ah (leexo iyo jarjaran)
- 4 koob oo ah digaag ama maraq khudradeed
- 4 qajaar laambado waaweyn oo qashin ah (qiyaastii 3 koob oo la jarjaray)
- 2/3 koob oo casiir ah (ama biyo)
- 4 baradhada ballaaran (diiray oo jarjar xabadaha 1/2-inch)
- 2 qaado oo bur ah oo udub ah
- 1 koob oo labeen dhanaan
- Salt iyo basbaaska madow
- Ikhtiyaarka: sonkorta dhadhanka
- Ikhtiyaari: dill cusub oo la jarjaray oo la jarjaray
Sida loo sameeyo
- Daadi subagga ee dheriga weyn. Sauté basal ilaa daqiiqo, qiyaastii 3 daqiiqo.
- Ku dar maraq, pickles, casiir pickle, iyo baradhada. Soo qaado karkariyo, yareeyo kuleylka, iyo isku kari ilaa ilaa baradho yihiin qandaraar, illaa 20 daqiiqo.
- Isku dar bur leh labeen dhanaan. Isku darka labka ah ee labeen isku darso maraq yar oo kulul.
- Ku shub kareem labeen dhanaan kulul, marwalba si joogto ah, ilaa ay ka timaado karkariyo. Iska yaree kulaylka oo yaree oo isku kari ilaa 3 daqiiqo ama ilaa ay ka yaraato.
- Isku habeyn adigoo cusbo ku jira milix iyo basbaas, iyo sonkorta ikhtiyaari ah.
- Waqtigan xaadirka ah, maraqyada ayaa laga yaabaa in laga tago caleenta ama loo nadiifiyo si joogta ah ee isku dheelitirka ee vichyssoise .
- Ku darso qaboojiyaha kuleylka ah ee la jarjaray oo la jarjaray oo la jarjarey oo la raaciyey rooti qoyan.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 282 |
| Total Fat | 14 g |
| Fatuurad la ruxay | 7 g |
| Fat | 4 g |
| Kolestarool | 33 mg |
| Sodium | 1,518 mg |
| Carbohydrateska | 34 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 6 g |