Pesto-jinka ah ee basil, toon, lowska, jiiska, iyo dhowr ciyaaryahan oo muhiim ah - ayaa si ballaaran loo heli karaa. Hase yeeshee weel wax lagu shaqeyn oo cagaar ah ayaa shumac ku hayn kara xabada guriga. Marka basilku uu bilaabmayo xoog beertaada ama suuqa, bilaw inaad sameysid pesto. Markaad guriga ku haysatid pesto qurxoon, adigoo u adeega baastada aad dooranaysid, u isticmaal sida dariiqa, iskuday baradhada cusub ee la kariyey, ama waxaad ku shubaysaa khudradda la dubay. Eeg Hababka loo Isticmaalayo Pesto fikrado badan.
Fiiro gaar ah: Ka jarida basil (tallaabada 1) waa mid gebi ahaan la dooran karo, laakiin waxay xaqiijineysaa in cayayaanka uu ku sii jeedo cagaar cad oo caan ah, halkii uu noqon lahaa madow marka la qaboojiyey ama la qaboojiyey. Yep, pesto ayaa si fiican u qaboojiya, waana daaweyn dhab ah dhimashada jiilaalka.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 rucubood
- basil (qiyaastii 5 koob oo caleemo basil ah)
- 4 xabo oo toon ah
- 1/2 koob
- saliid saytuun (bikrad dheeraad ah)
- 2 qaado
- liin
- 1/4 qaado oo cusbo ah (cusbo milix ah oo fiican, oo lagu daro wax badan oo dhadhan ah iyo milix biyo loogu darsado)
- 1/4 koob oo lows ah
- 1/2 koob oo farmaajo ah (shredded Parmesan ama jiis kale oo da 'wayn)
- 1/2 koob oo biyo ah (qandac ah)
Sida loo sameeyo
- Ikhtiyaari, laakiin waxay ku jirtaa cagaarka cagaaran: Dallad xabbo badan oo biyo ah u keen karkar. Ku dar milix ku filan sidaas darteed dhadhanka cusbada. Diyaari baaquli weyn oo ah biyo baraf ah. Ku rid basilaha biyaha karkaraya. Karso 30 ilbiriqsi, biyo raaci (ama isticmaal qaadada qaadada ah si aad u soo qaadatid haddii aad ka shaqeyneysid kooxo), isla markiiba basilkana ku rid biyaha barafka. Ku bood betil illaa ay si buuxda u qaboojiyaan. Ka daadi oo, adigoo isticmaalaya gacmahaaga, tuujin biyaha badan inta aad ka bixi karto caleemaha basil. Noqo halkan oo adoo si tartiib ah u tuujin.
- Peel iyo qiyaasta toonta. Waxaad dhigtaa basil, saliid, saliid saytuun, liin, iyo cusbada sheyga ama mashiinka cunto. * Waji ilaa inta la nadiifiyo, jarjar dhinacyada hadba sida loogu baahan yahay si loo ilaaliyo dharka isku dhafka. Ku dar ilaa 1/2 koob oo biyo ah si aad uhesho isku dhafka isku dhafan iyo isku-siman (ku darida batrool dheeri ah oo keliya ayaa ka dhigaysa isku-dar ah isku-dhafka ah oo laga yaabo inay kala soocaan markaad u adeegto).
- Ku dar lowska geedaha iyo jiiska iyo garaaca wadnaha ilaa la jarjarey oo si fiican loogu dhex darey. Ku darso baastada kuleylka ah ama dukaanka, daboolay oo la qaboojiyey ilaa hal toddobaad ama la qaboojiyey ilaa 6 bilood.
* Waxaad heli kartaa dhaqameed, waxaadna isticmaashaa maryar iyo dhejis ahaan halkii aad isticmaali lahayd: isticmaal mid weyn, adoo isku daraya toonta iyo cusbada ka hor intaan ku darin basil, adoo ka shaqeynaya wax yar oo dhoobo ah, ka dibna ku daraya liin iyo saliid saytuun; sida habka blender, looska geedaha iyo Parmesan ayaa tagaya.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 616 |
| Total Fat | 41 g |
| Fatuurad la ruxay | 9 g |
| Fat | 24 g |
| Kolestarool | 16 mg |
| Sodium | 313 mg |
| Carbohydrateska | 56 g |
| Fiber diirran | 35 g |
| Protein | 28 g |