Solanine waa walax sun ah oo dabiici ah ku dhaca baradhada iyo xubnaha kale ee qoyska nightshade, sida yaanyada iyo eggplants. Qadar aad u yar oo ah solanine waxay noqon kartaa sun, oo qadar aad u ballaaran wuxuu noqon karaa mid dhimasho ah.
Calaamadaha Solanine
Barandhada, maqaarka ayaa cagaar noqon doona waxaana jiri doona dhadhan qadhafi ah. Calaamadaha sunta solaninka waxaa ku jira shuban iyo matag.
[Sidoo kale fiiri: Calaamadaha Sunta Cunnada ]
Ka hortagga sunta Solanine
Mid ka mid ah waxyaallaha loogu talagalay solaninka si ay u kobcaan baradho waa shucaac, gaar ahaan iftiinka iftiinka. Sidaa daraadeed, marwalba waa wanaagsan tahay in lagu kaydiyo baradho meel mugdi ah, oo doorbideysa inta u dhaxaysa 50 ° F iyo 65 ° F. Haddii baradho waa in lagu keydiyaa meel khafiif ah, waxaa ugu wanaagsan in lagu hayo bac caleenta ah oo si adag loo xiro si loogu oggolaado wareegga hawada.
Wax ka qabashada Solanine ee Baradhada
Haddii caleenta cagaaran lagu arko baradho, meelaha cagaarka ah waa la jari karaa, laakinse amniga dartiis, waxaa laga yaabaa inay ugu fiican tahay in la tuuro wax walba. Baraf- baraf baraf ah oo saliid ah kaas oo kulul ka badan 320 ° F waxay siin doontaa sunta aan salax lahayn.