Oo ku caan baxay maraq macaan, shimbirta qoryaha, iyo sharoobada cad ee qallalan, buuggan oo loogu talagalay khudradda cagaaran ee aan saliidda lahayn ee soodhaweyntu waa mid lagu nadiifiyo raashinka raaxada, maaha inay si weyn uga taxadaraan noocyo subag iyo jiis.
Fure u ah risotto-ga oo si fiican u socdaalkiisu waa dhankiisa gacanta, sababtoo ah si joogto ah waa qasab. Isku dey in aad ku darto khudaar kale sida broccoli ama leeche si aad u heshid. Waa wax aad u fiican oo sahlan oo la isku qurxin karo oo kala duwan oo caleemo ah iyo dhir udgoon iyo caano aan lahayn si aad ufududisid.
Waxa aad u Baahantahay
- 4 wiqiyood oo qalajiyey
- boqoshaada shiitake
- 1/2 koob oo biyo ah
- 2 2 koob oo ah maraq khudradeed
- 1/4 koob oo liin macaan
- 2 koob oo isbinaajka (jarjaran)
- 1 qaado oo milix ah (oo lagu daray dheere)
- 2 qaado
- saliid saytuun (qaybin)
- 2 xabo oo waaweyn oo toon ah (jar jartey)
- 1/2 koob oo basasha ah (jar jartey)
- 8 wiqiyood oo ah boqoshaada dambiilayaasha ah (jarjaran)
- 1 qaado oo la kariyey shinni
- 1 koob
- Arborio bariis (aan qandho lahayn)
- 1/2 koob
- khamri cad qallalan
- 1 qaado oo soodheer soodheer ah
- 1 ½ koob oo khamiir leh nafaqada
- Basbaaska madow (dhadhamin)
Sida loo sameeyo
- Warqad yar oo kuleyl ah oo aan kuleyl lahayn, isku-darka boqoshaada shiitake leh biyo karkaraya una daa inay qoynaan, illaa 30 daqiiqo. Dareerka ku miir digsi dhexdhexaad ah oo u isticmaal bacriminta ujeeddo kale.
- Ku dar maraq khudradda duufaanka ah, isku daadi isku kari, adoo yaraynaya kuleylka, iyo daboolka.
- In baaquli yar yar, waxay isku qabsadaa liinta, casiirka, iyo cusbo. Qaado.
- In digsi digtooni ah oo culus oo ka sarreeya kuleyl dhexdhexaad ah, diirimaad 1 qaado oo saliid saytuun ah. Ku dar toonta la jarjarey iyo basasha oo kariyo, kareyso marmarka qaarkood, ilaa basasha ay jilicsan yihiin iyo wareega, qiyaastii 6 ilaa 8 daqiiqadood.
- Ku dar boqoshaada dambiilayaasha ah iyo kariimka iyo kariyo ilaa aad kor u kiciso, 4 daqiiqo ka badan.
- Ku dar 1 qaado oo ka mid ah saliidda sayniska iyo bariiska oo, kareyso si joogto ah, kariyo illaa bariiska si siman loo daboolo oo sameysnaayo qashin iyo dabaylo dhawaaqaya, qiyaastii 4 daqiiqo.
- Ku dar khamriga, oo si joogto ah u walaaq, ilaa dhammaan dareeraha si buuxda loo nuugo.
- Kombiyuutarka 3/4 koob oo ah maraq simmaarka galay bariiska iyo kariyo, sii wad si aad u walaaq, ilaa inta badan dareeraha la nuugo. Sii wad inaad ku darto maraqada 3/4-koob kordhin, u oggolaanaya dareeraha in la nuugo ka hor intaan la dheereeynin illaa bariiska uu yahay gees jilicsan oo ku wareegsan geesaha, laakiin wali waa mid dhexdhexaad ah iyo bariisku waa mid isku mid ah shimbiraha, illaa 20 daqiiqo.
- Ku dar qasacada milixda liin-liin laga dhigo oo isku kari ilaa 2 illaa 3 daqiiqo, kareyso si joogto ah, ama ilaa isbiirtada la lulo iyo cagaar dhalaalaya.
- Walaaq ku dar marokin soodhaha ah iyo khamiirka nafaqada. Ku dar milix iyo basbaas si ay u dhadhamiyaan oo u adeegaan isla markiiba.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 392 |
| Total Fat | 10 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 6 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 1,105 mg |
| Carbohydrateska | 63 g |
| Fiber diirran | 6 g |
| Protein | 11 g |