Cuntadani waxaan qallajineynaa digaag la jarjaray oo digaag leh oo leh khamri cad cad, laakiin waxaad ku bedeli kartaa tufaaxa tufaaxa ama xitaa cider khudradda. Oo waxaan idiin sheegi doonaa qarsoodi: Waxaad dhab ahaantii ku dari kartaa digaaga halkii digaag ah.
Waa maxay? Waa iga dhab. Maaha oo kaliya digaaggu wakhti dhadhan ma dhadhamin, laakiin waxaad la kulmi doontaa digaag qurux badan oo aad u isticmaali karto waxyaabo kale (sida digaag kale).
Waxa kale oo aad badbaadinaysaa dhowr bucks, oo fadeexad badan dad badan oo ku adkaysanaya inaad waligaa ku walaaqin biyo cad. Laakiin igu kalsoonow, digaaggu wuxuu noqon doonaa mid jilicsan oo casiir leh oo macquul ah. Kaliya iska hubso inaad biyaha ku darsato cusbo Kosher , ku filan si aad u dhadhamiso.
Halkan waxaa ku yaal talooyin kale: Mararka qaar waxaad heli kartaa digaag diyaar ah oo horey loo gooyay, taas oo ah mid fiican, laakiin waxaad si buuxda u rabtaa inaad hubiso in digaaga dib loo celiyo. Mararka qaarkood ma'aha. (Maaha inaad cunaysid dhabarka, laakiin waxay ku dareysaa tufaaxa dhadhanka maraq). Qalabka intooda badani wuxuu kaa jarayaa digaag oo dhan haddii aad waydiisato, iyo sida aad wax walba u heli doonto.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 digaag oo dhan, 4 ilaa 5 rodol, gooyaa (oo ay ku jirto dhabarka)
- 3 illaa 4 xaleef hilib doofaar (ku xiran dhumuc, waxaad dooneysaa qiyaastii 1/4 rodol), la jarjaray
- Cusbo Kosher iyo basbaaska dhulka madow cusub, dhadhamin
- 1/2 koob oo la jarjarey basasha
- 1/2 koob oo la jarjaray (qaybta cad iyo qaybta cagaaran)
- 4 ilaa 5 xabo oo toon ah, diiray
- 1 baakad
- 2-3 sprigs cusub rosemary
- 1 qaado oo tufaax ah
- 4 koob oo digaag ah
- 1 koob khamri cad
Sida loo sameeyo
- Foornadaada ku sii daa ilaa 300 ° F.
- Si fiican u qallaji digaaga xaashiyaha xaashiyaha, kadibna si deeqsinimo leh ugu cusbooneysii cusbo Kosher iyo basbaaska dhulka madow.
- Karsado hilibka doofaarka ee foornada culus ee Dutchka leh kuleylka kuleylka leh ee dhexdhexaadka ah illaa uu yahay mid buni ah oo dufanku ka soo baxay. Ka dibna ku dar hal naas (dhinaca maqaarka hoos), mid bawdada (dhinaca maqaarka hoos), hal digaag iyo hal garab. Brown digaag 4 ilaa 5 daqiiqo, ka dibna saar xajin iyo ku celi afarta qaybood oo kale. Ugu dambeyntii, geesaha dibedda, dhinaca maqaarka hoos hoos u dhig, kadibna uga saar xajka marka uu bunni yahay.
- Ku dar dheriga, ku dar sifooyinka, basasha iyo toonta iyo qoraalka ilaa basasha ay yareeyaan, 3 ilaa 4 daqiiqadood. Ka dibna ku shub khamriga oo ka xoqo qoryaha dabka laga soo saaro ee hoose ee digsiga. Walaaq ee koollada yaanyo.
- Hadda ku soo celi dhamaan digaaga dheriga, kuna shubee digaag ku filan sidaa daraadeed digaaggu waa ugu yaraan boqolkiiba 90 hoos udhigay. Haddii aad u baahan tahay dheecaan badan, u daa biyo. Isku hagaajin xawaashka dareeraha ee cusbada Kosher haddii loo baahdo. Sidoo kale ku dar buunshaha iyo boogaha.
- Dheriga u soo karkarinta dusha sare, ka dibna dabool daboolka daboolka leh oo ku wareeji foornada. Karsado ilaa hal saac, ka dibna dheriga ka saar foornada oo digaag u daaji dheriga 15 ilaa 20 daqiiqo kahor intaadan u adeegin.
Waxaa laga yaabaa inaad ku riyaaqdo: Digaag la dubay
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 1080 |
| Total Fat | 58 g |
| Fatuurad la ruxay | 17 g |
| Fat | 23 g |
| Kolestarool | 337 mg |
| Sodium | 988 mg |
| Carbohydrateska | 14 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 112 g |