Raspberry Fondant waxaa la sameeyey raspberries cusub, sidaa daraadeed waxay baakado badan oo dhadhan ah galay kiriimyada raspberry duudduuban. Waxay ufudud u yihiin iyaga u gaar ah, laakiin fangasiyadaha raspberry ayaa sidoo kale si fiican ugu rusheeyey shukulaatada. U hubso inaad eegto barashada sawir-qaadashada muujinaya sida loo sameeyo fondant haddii aad qabto wax su'aalo ah oo ku saabsan samaynta gabdhaha gaboobay.
Cuntadani waxa ay ku baaqeysaa qandho , taas oo ku dareysa dufanka quruxda badan. Waxaa laga heli karaa dukaamo badan oo khudaar ah iyo dukaamo waawayn oo gaar ah-Waxaan ka helay aniga oo ku jira qaybta xawaashka culus ee dukaanka u dhow. Waa laga saari karaa, laakiin fanku waxaa laga yaabaa in uu maqan yahay "wax qaniinyo ah".
Waxa aad u Baahantahay
- 1 koob oo kareem ah
- 3 qaado qaado sharoobada hadhuudhka
- 3 koob oo sonkor ah
- 1/4 qaado oo cusbo ah
- 1/8 qaaddada shaaha ee baking soda
- 1 koob oo cusub ama la diiriyay raspberries
- 1/2 qaado shaah
- citric acid
- 1/3 koob oo marshmallow cream ah
- Ikhtiyaari: midabka casaan ama casaan
- 1 xabo nacnac leh (cad ama shukulaato)
Sida loo sameeyo
1. Ku rid kariimka, sharoobada, sonkorta, cusbada, baking soda , iyo raspberries digsi dhexdhexaad ah kuleyl dhexdhexaad ah. Ku walaaq ilaa sonkorta ka dillaacdo, ka dibna ciribtira dhinacyada saqafka leh burushka qoyan ee qoyan si aad uga hortagto kareemada sonkorta ee sameynta. Gali heerkulbeeg cabbir ah .
2. Nadiifi nacnaca adigoon walaaqin ilaa heerkulbeeggu akhriyo 240 darajo F (115 C). Marka ay gaadhsiiso heerkulka saxda ah, ka qaad dabka kadibna ka soo saar heerkulbeega.
3. Ku nadiifi nacnaca warqad dubista ah oo u oggolow inay fadhiyaan ilaa ay ka dareemaan diirimaadka taabashada. Iyadoo ku xiran heerkulka qolka, tani waxay qaadan kartaa 10-20 daqiiqo.
4. Markaa diirimaad laakiin maya kulul, ku rush daxiriirta citric acid dusha sare, oo walaaqa kareemka marshmallow iyo dhawr dhibcood oo ah midab madow ama casaan ah. Midabka cuntada ayaa ah mid ikhtiyaari ah, laakiin iyada oo aan lahayn nacnacku waxay ka badan yihiin casaan-casaan.
5. Ku bilaw inaad isku walaaqdo wax kasta oo la socda qaaddo alwaax. Tan waxaa la yiraahdaa "kareemid" foornada, waxana ay u shaqaysaa ugu fiican haddii aad u guurtid qaab-sawir-8, xoqitaanka foeterka wadajir ah, oo ka shaqeynaya 8 qaab, ka dibna ku soo celi xarunta.
6. Sida aad u jilciso fondant, waxay ka soo baxaysaa iftiin iyo sharaf leh si aad u iftiimiso oo aad u bilowdo inaad sii dheeraato. Sii wad inaad ku shaqeyso, waxayna ugu dambeyntii lumin doontaa iftiinkeeda waxayna noqotaa mid aad u badan oo leh muraayad aad u fiican oo dherer ah. Nidaamkan kicinta ah wuxuu qaadanayaa muddo 20 daqiiqo ah, sidaa daraadeed u diyaari gacmahaaga iyo hubka kale haddii loo baahdo.
7. Marka foornadu ay ahaato mid adag oo adag, tijaabi adigoo garaacaya kubad. Haddii ay leedahay qaabkeedii oo uusan burburin, fanku waa diyaar. Haddii aysan taasi ahayn, sii wad sii wad wadajirka ilaa inta ay adag tahay. Waxaad ku duubi kartaa dharka xirtaan oo ku kaydi heerkulka qolka, ama ku duub gidaarada isla markiiba si aad u bixiso.
8. Haddii aad kuqoreeysid kubbadaha, ku kaydi qaboojiyaha si aad u adkeyso inta aad ku dhalaaleyso nacnacaadda dusheeda microwave.
9. Marka duufaantu ay dhalaaleyso, ku dheji xarumaha foornada leh ee shukulaatada marba mar, oo xarumaha qoyan ku wareeji waraaqo duban ama warqado leh oo la duubay.
Ku daadi dushooda leh qurxin kasta oo la rabo halka shukulaatada weli qoyan tahay.
10. Ku dheji taraamka qaboojiyaha si aad u adkeyso shukulaatada illaa 15 daqiiqo. Ku kaydi Raspberry Fondant ku rid weel hawo leh qaboojiyaha ilaa 2 asbuuc, una ogolow inay u yimaadaan heerkulka qolka kahor inta u adeega dhadhanka iyo dhadhanka ugu wanaagsan.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 306 |
| Total Fat | 14 g |
| Fatuurad la ruxay | 8 g |
| Fat | 4 g |
| Kolestarool | 15 mg |
| Sodium | 20 mg |
| Carbohydrateska | 45 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 2 g |