Qeexitaanka, sida bakteeriyada wax lagu dubo, iyo marka la isticmaalo.
Baking soda waa mid ka mid ah cayayaanka ugu badan ee loo isticmaalo alaabta la dubay. Qalabka noocan oo kale ah, oo sidoo kale loo yaqaanno sodium bicarbonate, ayaa laga helaa qaabka kristin ahaan dabiiciga ah, laakiin wuxuu ku yaalaa budo ganaax ah si loogu isticmaalo karinta cuntada.
Sidee Biyaha Cagaaran u shaqeynayaa?
Baking soda waa walxaha alkalineka ah, marka, marka lagu daro aash, waxay soo saari doontaa gaasta dioxiid carbon. Goobaha yaryar ee gaaska carbon dioxide waxay ku xirtaan qoryaha, taas oo keeneysa in ay dhalato, ama kor u kacdo.
Noocyada caadiga ah ee loo isticmaalo inay keenaan dareen-celintaan waxaa ka mid ah suufka, liin, liinta, subag , iyo kareemka tartiibka.
Baking soda ayaa sidoo kale soo saari doonta gaaska marka la kala gooyey ee kuleylka. Maqnaanshaha aashitadu waa lagama maarmaanka u ah jawaab celintan, oo kaliya kulaylka heerkulku ka sarreeyo 80 darajo Celsius (176 digrii Fahrenheit).
Goorma Ayaa Loo Isticmaali Kariyaa Soodhaha?
Baking soodhaha waxaa loo isticmaalaa in lagu caleemo " rooti dhakhso ah " sida canjeelada, muffins, keega, iyo cuntada la kariyey . Dhibaatadani ma ahan mid xoogan oo ku filan si loo qaabeeyo muddada waqtiga qaadashada khamiirka si loo abuuro gaas. Sababtoo ah baking soda oo si dhakhso ah u dhaliya gaasta, ma aha mid lagama-maarmaan u ah in dhererku uu kordho muddo dheer sida rootiga khamiirta . Marka mashiinku uu soo gaadhay kuleylka, waa la xirxiraa iyo balaarinta ay keento goobooyinka gaaska ayaa la dhigaa meel.
Haddii mashiinka wax lagu kariyo soodhaweynaya uu ku fariisto heerkulka qolka, wuxuu bilaabi doonaa inuu si tartiib tartiib ah u kaco oo uu noqda wax yar oo qalbi jilicsan sida asiidhka iyo saldhigyada ay falcelinayaan.
Qodobka labaad ee kor u kaca, waxa uu ku yimaadaa foornada marka boomeruhu uu soo gaadhay kuleylka. Heat waxay xoojinaysaa fal-celinta acid-saldhigga iyo sidoo kale sababta keentay qiiqa dubista, labaduba waxay soo saaraan gaaska raacaya. Ficilada qamriga ee baking soodhaha ayaa badanaa si deg-deg ah u ah in la daaweeyo waqtiga dhabta ah.
Sida Loo Sheego Roodhidda Soodhaha waa Cusub
Sababtoo ah soodinta soodhaha ayaa wiiqi karta wakhti ka dib, waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad tijaabiso awoodda soodhadaada. Si aad u tijaabiso soodhada soodhaha, si fudud ku darso qanjirada dubista soodhaha qadar yar oo khal ah oo ku jirta baaquli. Haddii ay si adag u qaboojiso, baking soodhaha ayaa weli firfircoon. Dareen-celintan waxay abuuri kartaa xayawaan badan oo xumbo ah si aad u hubiso inaad tan ku sameyso tuugada.
Baking Soda iyo Baking Powder
Inkasta oo baking soda uu si adag u yahay walxaha alkaline, budada dubista waa bucarbonate sodium oo horayba loogu soo daray acid. Maaddada acid ee budada dubista waxay ku jirtaa qaab milix ah, taas oo macnaheedu yahay inaysan ka fal celinayn salka ilaa dareeraha lagu daro. Baking soda ayaa wanaagsan in la isticmaalo raashinka kuwaas oo ay ku jiraan maaddooyinka kale ee acidic. Haddii cunto kariye uusan ku jirin asiidh kugu filan, adiga oo isticmaalaya budada dubista waa mid ku habboon sida ay ku jirto kiimiko u gaar ah. Isticmaalka soodhada soodhada ee cuntooyinka alkaline waxay sidoo kale keenaan dhadhan qadhaadh ah maadaama aysan jirin aashit ku filan si ay uga takhalusaan alkaline sodium bicarbonate.
Cunto badani waxay ku baaqeysaa labada bakaal ee baking soda iyo budada dubista si ay u bixiyaan ficil-celinta ugu sarreysa, laakiin saamigu wuxuu ku xirnaan doonaa aashitada qoyan ee maaddooyinka kale.
Isticmaalka Kale ee Soodhaha Soodhaha
Baking soda ayaa si wacan loogu yaqaanaa awoodda ay u siiso urka.
Sababtan awgeed, baking soda waxaa badanaa lagu meeleeyaa qaboojiyaha, barafeeyaha, iyo meelaha kale ee la isku hayo si ay u nuugaan urta qaldan. Baking soodhaha ayaa sidoo kale ah nadiifiye nadiif ah sababtoo ah maaddada dhuxusha, taas oo caawiya xoqidda iyo pH ee alkolkoodu ku jiro kuwaas oo burburin kara qaar ka mid ah kaydka iyo dhisidda.