Marka cimilada dibedda ay ku dhufato qiyaasta miisaanka iyo ka baxitaanka oo kaliya waxay u egtahay mid cabsi badan, markaa waa waqtigii lagu duubi lahaa, hunker hoos u dhufanayo, cuni karo, maqsuud iyo cunto kulul. Wax walbaa ku habboon biilkan si aad u fiican oo ah Maqalka Maqalka Maqalka Maqalka Maqalka ah ee loo ballanqaaday inuu kaa dhajiyo xagga sare ilaa lugaha.
Dareemada maraqku waxay ka timaaddaa isticmaalka khudradda xididka ah ee buuxinta iyo ku siinta fitamiinada aad u baahan tahay marka qorraxdu ay yar tahay. Waxaad sidoo kale ku dari kartaa cagaarka jiilaalka sida Kale ama ubaxyada broccoli si aad u furtid isbedelada.
Maraqku waa mid qaro weyn leh oo laga yaabo in lagu khaldi karo karootada khudradda ah haddii aad doorbideyso inaad isticmaasho dufan yar oo saamiyadu yar yahay waa loo baahan yahay.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 qaado saliid saytuun ah
- 2 qaado oo sabdo ah
- 3 basasha casaan yar yar (jar jartey)
- 3 xabo oo toon ah (jar jartey)
- 2 karootada (maydhin oo jarjar googo yar)
- 1 caarad adag (jar jartey jarjar)
- 4 wiqiyadood / 125 grams khudaar cagaaran xilliga qaboobaha (cereac, geel, parsnip, turnip, cut siman galay laadhuu yar)
- 1 x 430 ml. yaanyo la jarjarey
- 2 pints / 1.2 litir
- digaag
- 6 wiqiyadood / 170 garaam oo ah walxo soodhadh ah oo maraq ah
- 1 dhir caleen ah (qoob-dabacsan, qiyaastii la jarjarey)
- 2 qaado oo farmaajo ah (jiiska dufan, oo u adeega)
- Salt iyo basbaas ay u dhadhamiyaan
- 1 qaado oo dheeraad ah saliid saytuun ah oo bikrad ah oo dheeraad ah (for drizzling)
Sida loo sameeyo
- Iska ilaali saliidda iyo subagyada isku dhafka weyn ee digirta si aad u daryeesho subagga. Ku dar basasha iyo toonta oo ku kari ilaa 3 ilaa 4 daqiiqo ilaa basasha ay bilaabaan inay karsadaan inay ku tuuraan toonta, siin dheriga walwal wanaagsan oo sii wad si aad u karisid saddex daqiiqo dheeraad ah. (Waa lagama maarmaan inaadan gubin toonta ama tani waxay siin doontaa maraq aad u dhadhan badan oo gubasho ah oo aanad awoodi doonin inaad is qariso.)
- Ku dar khudradda xididka aad dooratay dheriga, iyaga si fiican u walaaq si aad isugu qorto basasha iyo toonta. Kor u qaad kuleyka ilaa dhexdhexaad kari 5 daqiiqo.
- Walaaq ee yaanyada, kor u kulul sare oo ku dar saamiyada. Keeni maraq ilaa karkar gaaban ka dibna hoos u dhig kuleylka si aad u ilaaliso si aad u kariso ilaa khudradda asaasiga ah la kariyo iyada oo aan la jebin.
- Waqtigan xaadirka ah waxaad maraqa u rogi kartaa kuleylka oo dhameyn kartaa maraq markaad diyaar u tahay inaad cunto haddii loo baahdo.
- Haddii maraqtu ay qabow tahay, maraqii dib ugu soo celi karkariyo, ku dar shimbirtaada aad dooranayso oo aad karisid sida loogu talagalay baakadka.
- Dhadee maraqa iyo ku dar milix yar iyo basbaas yaryar si aad u dhadhamisid xusuustaada waxaad ku dari doontaa Parmesan dhamaadka, sidaa u sahlan.
Si loo adeego: lixda diiran ee kuleylka ah (marnaba ha u adeegin maraq kulul qaboojiyaha qabowga ama maraqu wuxuu noqonayaa mid aad u qabow marka la adeego) feeraha maraq, kula saydhaa dhirtii la jarjaray oo dhammaystir leh cusbada cusub ee digaag leh iyo qallajin leh geedo miraha ah. Ku dar roodhi qallajin ah dhinaca dhinaca.
Maraqkan si fiican uma qaboojin, laakiin waxaad ku hayn kartaa qaboojiyaha dhowr maalmood.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 291 |
| Total Fat | 12 g |
| Fatuurad la ruxay | 4 g |
| Fat | 6 g |
| Kolestarool | 11 mg |
| Sodium | 220 mg |
| Carbohydrateska | 40 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 8 g |