Reinheitsgebot , oo loo yaqaan 'Bavarian Beer Purity Law' iyo Sharciga Beerta Beerta Beerta 'Bavarian Beer', ayaa la sameeyey 1516 sidaas darteed kaliya beedka waxaa lagu sameeyey seddexdaas maaddadood oo kala ah - dhoobo, xayawaan iyo biyo (khamiir aan la garanayn waqtiga) waxaa lagu calaamadiyey "saafi" ah oo jarmal ah oo ku haboon in la cabbo. Ka dib oo dhan, biir ah waxaa loo tixgeliyaa in cuntada la cuno xilligaas.
Sharcigaan waxaa loo isticmaalaa iibinta beerta xitaa maanta.
Gebraut nach dem Reinheitsgebo t (Buufiyay sida waafaqsan sharciga nadiifka ah) ama 500 Jahre Münchner Reinheitsgebot (500 sano oo sharci ah oo sharciga Munich ah) ayaa ku faraxsan muujinaya dhalooyinka beerka iyo xayeysiisyada.
Marka laga soo tago su'aasha ah sababta aad u rabi laheyd inaad ku xaddiddo maaddooyinka lafahaaga, waxa laga yaabaa in aad is waydiiso haddii tani ay ahayd sharciga ugu horreeyay ee ku saabsan beerta weligeed ku qoran ee Jarmalka oo weli wata buugaagta.
Jawaabtu waa maya, labadaba.
Horudhac Reinheitsgebot, Sharciga Xeelada Bavarian
Sharciga Badbaadinta Bavarian ee beerka ayaa la soo dhaafay 23-kii Abriil, 1516, Ingolstadt Landständetag , kulan lala yeeshay wakiilada sharafeedka, wufuud ka kala timid magaalooyinka iyo suuqyada, iyo kaniisadaha kaniisadda. Sharcigani waa sababta loogu magac daray sumcadda wanaagsan ee jarmalka Jarmalka.
Qaybta casriga ah ee Reinheitsgebot ma aha isku daygii koowaad ee hoggaanka wax soo saarka beerka. Waa, si kastaba ha ahaatee, waxaa loo arkaa in uu yahay qodob sare oo dhowr sano ah oo horumarinta nidaamsan kaas oo loogu talagalay in la siiyo muwaadiniinta oo leh baas wanaagsan oo wanaagsan, xajmiga cuntada xilligaas, iyada oo lagu xakameynayo qiimaha.
Waxyaabihii beeraha Wax cusub
Augsburg waxay ku guuleysatey 1156, Nuremberg ee 1293, Munich 1363 iyo Regensburg 1447. Waxaa jirey sharciyo badan oo qiimo iyo wax soo saar oo heer gobol ah oo lagu soo rogay qeybtii danbe ee qarniyadii 15aad iyo horraantii 16aad.
Qeexid la taaban karo oo loogu talagalay maadooyinka cayriinka gaarka ah - biyaha, maltaha, iyo dhogorta - soosaarka brew ayaa lagu go'aamiyay Munich bishii Noofembar 30, 1487, oo ay soo saartay Duke Albrecht IV.
Xeerka kale ee tooska ah ee sharciga 1516 wuxuu ahaa 1493 Duchy of Bavarian Beer Decree waxaa qoray Duke George of Bavaria, taas oo sidoo kale xaddidnaa maaddooyinka beeraha si aad u xun, wabi, iyo biyo. Sharciga ayaa sidoo kale lahaa cutubyo aad u faahfaahsan oo qeexaya qiimaha lagu iibiyo beerta. Sharcigan waxaa loo sameeyey si loo hubiyo in muwaadiniinta ay si fiican ugu iibsadeen qiimo wanaagsan, laakiin sidoo kale in la ilaaliyo hadhuudh taas oo si fiican loogu isticmaalo roodhida.
Ilaalinta Macmiilka
Tayada sare ee tayada waxay ahayd wakhtigaas oo horayba ula socotay fikirka ilaalinta macaamiisha. Beer ee qarniyadii dhexe waxaa la soo dhejiyay noocyo kala duwan oo maaddooyin ah oo wax ka bedelay dhadhankiisa ama ay saameyn ku yeelatay inta ay ku dhajin lahaayeen waxyaabo qaali ah. Malt iyo / ama shimbiraha, iyo saameynta sunta ah looma tixgelin.
Sannadkii 1486, oo ah Decree for Drew Ordung des Bräuens , wuxuu horay u sheegayaa in "wax la mid ah ... isku raaci Wurzeln, wererka Zermetat noches , das mørensmitte Schmdlich og oder Krankheit und Wehtagen , oo keena dareemaan . Haddii si kale loo dhigo, "...
maaha xidido [...] kuwaas oo ah kuwa u nugul ama u keeni kara jirro ama xanuunka aadanaha, ayaa loo isticmaali karaa. "
Ka hor 1516, waqooyiga Jarmalku waxay kufsadeen sharciyadii guildaha ahaa ee ay u lahaayeen tayada ugu fiican ee beerta, laakiin Reinheitsgebot ayaa isbeddelay. Bavarians ayaa si dhakhso ah u kordhiyay tayada wax soo saarka waxayna qaar ka fekerayaan in ay dhaafeen guildaha waqooyiga.
Laba Nidaam oo Sharci ah ee Beerka
Waqooyiga Jarmalka ee qarniyadii dhexe, beerta waxaa loo aqbaley inay tahay cunto aasaasi ah oo loogu talo galay muwaadiniinta. Waxaa xukuma sharciyo madani ah waxaana si guul leh loogu difaacay sharafnimada iyo kaniisadda. Qawaaniinta wax soo saarka beeraha waxaa go'aamiyey xukuumadda magaalada iyo guildooyinka.
Koonfurta Jarmalka, taliyeyaasha maxalliga ahi waxay saameyn ku yeesheen xeerarka beeraha. Tani waxay u fiicnayd sharciga sharafta leh, sababtoo ah waxay si dhaqso ah u saameysay dhammaan Bavaria.
Tayada sare ee biirta ee la soo dhejiyay ka dib sharcigaan ayaa dhaqan galiyay dad badan oo qiimihii, kuwaas oo sidoo kale aad ugu faani jiray in ay isticmaalaan saddexda maaddadood oo kaliya, iyo sharciga nadaafadda ayaa sii socday ilaa dhowr qarniyo.
Canshuurta Had iyo jeer Waa Inaad Ku Qaadato Sharciga
1871, Reichstag (baarlamaanka Jarmalka) ayaa soo saartay sharciyo ay ku jiraan canshuurta beerka, laakiin halka sharcigu qeexay maaddooyinka (macmacaanka, sonkorta, sharoobada, iyo bariiska), waxay ka dhigeen mid ka reeban Bavaria, Baden, iyo Württemberg waxay ilaalinayaan Reinheitsgebot.
Sharciga xayawaanku wuxuu markii ugu horreysey noqday 1906-dii Waqooyiga Jarmalka. Dhamaadkii Dagaalkii Dunida, markii la aasaasay Jamhuuriyadda Weimar, Bavaria ayaa diiday in ay qayb ka ahaato haddii sharciyada amaanku ay ka shaqeynayeen dhammaan qaybaha dalka. Kadib Dagaalkii Dunida II, Reinheitsgebot waxaa loo qoray Biersteuergesetz , ama Sharciga Canshuurta Beer, 1952.
Nidaamka noocan ah wuxuu ku sugnaa ilaa 1987 markii Maxkamad Midawga Yurub ee Midowga Yurub ay ku khasbeysay Jarmalka inay bedesho sharciga si ay u ogolaato ganacsiga xorta ah ee Yurub dhexdeeda, maadaama sharciga sharraxaadda loo arkayay inuu yahay nooca ilaalinta. Si kastaba ha ahaatee, meherado badan ayaa ku dhegsan sharciga qaan-gaarka ah oo xayeysiiya xaqiiqda.