Beeraha Salmon waa qabow-lagu daaweeyaa cusbo , sonkor, basbaas, dill iyo aalkolo si ay u sameeyaan dhagax. Salmon waa inuu ahaadaa sida ugu macquulsan. Looma baahna karinta cuntada. Horey u sii qorshee - tani waxay qaadan doontaa ilaa saddex maalmood. Gravlax waa macmacaan macquul ah oo ah doorasho wanaagsan oo loogu talagalay xisbiyada martigelinta.
Cuntadan waxaa laga soo qaatay "Fish: Hagaha Guud ee Gadashada iyo Karinta" Mark Bittman.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 3 ilaa 4 rodol (miisaankii ka dib nadiifinta iyo jarista, maqaarka)
- 3 qaado oo cusbo ah
- 2 qaado oo sonkor ah
- 1 qaado oo ah basbaaska madow (dhulka cusub)
- 1 dillin kabid (qiyaastii la jarjarey, afkoda iyo dhammaanba)
- 1 qaado cabitaan (calaamad, gin, aquavit, voodoo liin)
Sida loo sameeyo
- Fillet salmon ama ha kuu kaydiso kalluunka balwadda; Kalluunka uma baahna in la cabiro.
- Dhinac labada dhinac, dhinaca maqaarka hoos, saxan.
- Daadi milixda, sonkorta, iyo basbaaska, waxay ku faafinayaan dillada salmon iyo boodhka kuyaala khamrigaaga.
- Sandwich-ka xayeysiisyada, daboolka ka dib, kadibna si adag u duub balaastiig.
- Waxaad dabooli kartaa salmon "sandwich" saxan kale iyo wax miisaamaya pound - tusaale ahaan kalluun ama digir aan la furin. Qaboojiyaha.
- Fur baakad kasta 12 ilaa 24 saacadood iyo bastoolad, gudaha iyo dibedda, oo leh casiirada la uruuriyey.
- Maalinta labaad ama maalinta saddexaad, marka jidhku ka lumay tarjumadiisa, si khafiif ah u dhajin sida salmon - ku dhejisan maqaarka iyo maqaarka - iyo u adeegso rootiga ama rootiga iyo muraayada iyo liinta.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 306 |
| Total Fat | 16 g |
| Fatuurad la ruxay | 3 g |
| Fat | 5 g |
| Kolestarool | 101 mg |
| Sodium | 1,833 mg |
| Carbohydrateska | 2 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 36 g |