Jazz Up Your Potatoes Dehydrated Wareegyo Wareegyo fudud oo yar
Haddii aad waligiis ka fikirtay baradho la shiiday oo la soo koobay sida kalluunka oo u dhigma dharka lagu qubo, mar kale ka fikir. Iyada oo la yareeyo wax yar oo sahlan oo fudud iyo qaar ka mid ah daraasadaha wax lagu abuuro, baradhada wax lagu dubo oo aan si degdeg ah u dhicin, laga yaabee inaysan dhaafin nooca guriga, laakiin gabi ahaanba waa ay haystaan.
Ma dooneysaa inaad u adeegto boqoradda? Malaha maya. Laakiin waa inay ahaadaan kuwo ku filan qoyskaaga.
Waa Maxay Biyaha Dareemka ah ee Maaraynta ah?
Baradhada la shiilay ee wakhtigeedii hore waa baradhada jaalaha ah ee la kariyey, la shiilay, kadibna fuuqbaxay.
Tani waxay u dhacdaa sida saxda ah sida burka baradhada loo sameeyo. Laakinse halkii laga jajabin lahaa baradhada la qalajiyey ee budada ah, waxay ujiraan dhuxusha, taas oo ka caawisa in ay ka ilaaliyaan in ay ku dhuuntaan markaad dib u dhisto.
Tani waxay ku habboon tahay inaad xasuusato haddii aad waligaa dareentid inaad ku dhiirrigeliso baradho la shiiday oo ka samaysan burka baradho. Waxaad samayn kartaa! Laakiin iska ilaali xiiritaanka.
Dhinaca kale, ha ku qasbin burka baradho leh istaarijir baradho ah . Burka baradhadu waa baradho la fuuq baxo. Cuntada baradho waa ciriiri la qalajiyey oo kaliya laga soo saaray baradho. Ma samayn kartid baradho la shiiday oo ka sameysan dareeraha baradho. (Inkasta oo aad awooddo, sida rootaydhka, isticmaal isaga si aad u qariso suugo .)
Maxay tahay sababta Miro-dhalis ah oo Dheecaan ah?
Wixii hal shay, waxay ku badbaadaan waqti. Ma jiro foorno, karkarin, jarjarin ama xoqdo.
Waxay sidoo kale xitaa deggan yihiin. Baradhada necebka ah ma aha oo keliya inay sii badato noloshooda shelf, waxay yaraynaysaa tirada meelaha ay qaadaan oo ay ka dhigaan kuwo si weyn loo qaadi karo.
Pound of flakes baradho la qalajiyey waxay u dhigantaa shan rodol oo baradho ceeriin ah - oo ku saabsan toban baradho dhexdhexaad ah.
Haddii aad u soo socotid jaamacadda, ma waxaad rabtaa inaad ku baarto 10 baradho dhexdhexaad ah boorsadaada, ama 16-oz. bacda digaag baradho ah? (Wixii tixraac ah, waxaan ka hadleynaa bacda cabbirka mid ka mid ah baakidhada Bob's Red.
Xaqiiqdii, Red's Bob wuxuu iibiyaa jajab baradho ah.)
Arrintaas, haddii aadan laheyn baabuur, ama aad naafo tahay, ama aad ku nooshahay meel yar oo aad ku kaydiso baradho, ama jawi diiran, qoyan oo ah baradho ceeriin ah oo bilawda iyaga guriga, ama sababo kale oo sababo kale ah, baradhada deg dega ah waxay noqon kartaa midka ugu fiican ee aad doorbidayso.
Oo aynu daacad u nahay. Ugu dambeyn, baradho la shiiday waa baabuur loogu talagalay subag , labeen dhanaan, dhoobo iyo wixii la mid ah. Ma jiraa qof baradhada faaruqisa, kariyaa oo marsado, ka dibna u adeega iyaga oo aan cusbo, subag ama caano? Maya, saaxiibo. Baradhadu waa ciriiri. Sidoo kale waa biyo. Kuwani waa xaqiiqooyin aan la fahmi karin.
Nidaamka fuuqbaxa wuxuu ka saarayaa qaar ka mid ah fiyuusta cuntada laga bilaabo baradho. Dabcan, baradho la shiidey ayaa dhif ah doorka ugu sarreeya ee dadka doonaya in ay ku daraan fibre ka badan cuntadooda.
Weli, hal shey bakeedka la shiiday macquul maaha inay kuugu soo baxaan waa qaabka rusticka ah ee aad hesho marka aad mashiinada baradho gacanta ku hayso . Haddii aad horey u dooratey baradho la kariyey, wax dhibaato ah ma qabtid. Qaar kalena waxay ka maqnaan doonaan tiknoolajiyada, laakiin waxay ku sii wadayaan inay xal u helaan xitaa dhibaatadaas.
Iyadoo taas la yiraahdo, haddii aad qorsheyneyso inaad soo dhigto duufaantaada baradho la shiiday, iska ilaali wax kasta oo ku jira maaddooyinka kale ee aan ahayn barandhada la qalajiyey.
Dareemidda ama kariska, ku dar milix ama wax kasta oo kale waa mid aan loo baahnayn, maaddaama aad noqon doonto dhadhan iyo dhajintaada baradho la shiiday.
Ka dhig sanduuqa ka fiican!
Hadda, markaad ka fekereyso hababka jazz ilaa baradhada shimbirta ah, xasuuso in jazzing ilaa baradho la shiiday ay horeba tahay wax dadku isku dayaan inay sameeyaan.
Kuwaas oo isku mid ah oo la jarjiray oo la jarjiray sida lowska ama dhir, hilibka doofaarka la kariyey, jiiska buluugsan, dullaal qoyan oo la dubay iyo wixii la mid ah-wuxuu xoojin doonaa noocyada kala duwan. Butter (aan ahayn margarine) waa qasab. Sidaas oo kale labeen dhanaan.
Laakiin baradhada degdegga ah waxay bixisaa labo isbeddel oo dheeraad ah si aad u ciyaarto. Tilmaamaha Bob's Red Mill ayaa kuugu yeeraya inaad biyo u keento karkar, ka dibna ku dar subagga iyo milixda. Laakiin waxaad bedeli kartaa digaag-ama wax kale oo kayd ah, arrintaas oo ah-biyaha.
Talaabada xigta waa in laga soo saaro kuleylka oo ku dar caano qabow. Mar labaad, halkan waxaad fursad u leedahay inaad bedesho kiriim, ama caano la uumi la ', ama subag.
Ku darida Nabadgelyada dib u soo noqoshada
Ugu dambeyntiina, afduubka nimco: oo si sax ah loogu xalliyo dhibaatada ka dhalatay maqaarka maqan. Waxay soo baxday in bedelka ugu wanaagsan ee loogu talagalay buqshado yaryar oo baradho ah ee barandhada shiidan ee gacanta, waa ... buurbuur yar oo baradho ah!
Laakiin marka la hayo ujeeddadeena asaasiga ah ee wakhtiga badbaadinta iyo baabi'inta baahida loo qabo gaadiidka baradhada ceeriin, waxaanu isticmaali doonaa baradho cusub.
Mar labaad, tani waa shey aan rasmi ahayn oo aad ku haysan karto dukaankaaga oo weheliya jajab baradho ah. Marka aad diyaar u tahay, fur furantaha, daadi oo biyo raaci baradho, oo ku dar digsi yar oo ay weheliso 1/4 koob oo caano ah. Karkarin, karkari hal daqiiqo, ka dibna ka qaad dabka.
Hadda, adoo isticmaalaya barxadda barafka qoyskaaga-heirloom, mashaji baradhada si aad uhesho qoyaan la jecel yahay, oo walaaqaya burqada gacmaha ee barafka la shiiday. Voilà!
Kaalay inaad ka fikirto, u diyaargarow habkan, waxaad u malayn kartaa inay u adeegi karaan boqoradda.