Waxaan la yaabay fikradda samaynta sharoobada geedka, laakiin fikradda ah in la xoqo geedo badan iyo karkarin cadadooyin badan oo dheecaan ah saacado badan ayaa ah wax yar oo xiiso leh. Sidaa darteed waan ku faraxsanahay in aan barto waxaan ka dhigi karaa sharoobo degdeg ah oo fudud, adigoo karkaraya jilicsanaanta geed geedka shagbark ( Carya ovata ). Way fududahay in la soo gooyo jilcoon la'aan iyada oo aan waxyeello geedka, iyo sharoobada waa iftiin, macaan, oo leh dhadhan sigaar cabbin.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 lakab oo googo ah oo jilicsan
- biyaha
- sonkorta
Sida loo sameeyo
- Foorno ilaa 350F.
- Ka fogee jilif si aad uga takhalusto cayayaanka iyo shabakadaha caarada. Waa habboon in lagu xoqo tuubo ama isugeyn, laakiin ha isticmaalin saabuun. Iska tuur qaybo kala duwan oo ku sii koraya. Lichen waxay leedahay dhadhan u gaar ah, mana aha wax sigaar ah ama macaan. (In kastoo lichens badani la cuno, waxay yihiin qandho aad u lihi iyo u baahan tahay diyaarin gaar ah si ay u dhejiso.
- Kala soocida jajabka caarada xaashida cookie ka dibna ku shub 20-25 daqiiqo. Waa inay uriyaan qoyaan sigaar ah oo basal leh markaad ka soo baxdo foornada.
- Ku wareeji qaybaha jilibka si dher weyn iyo ku dar biyo ku filan si aad u daboosho. Keeni biyaha kuleyl, ka dibna yareeya kulaylka oo isku kari ilaa 30 daqiiqadood.
- Cabbirta dareeraha oo iska tuur jilif, adigoo u mahadcelinaya adeeggiisa. Cabbirta dareeraha oo ku soo celi dheriga. Ku dar qaddar siman oo sonkor ah, oo isku darka isku kari. Iska yaree kuleylka si aad u karkarin / sareeya, oo ku hayso kuleyl, si joogta ah u soco si aad isaga ilaaliso cayayaanka.
- Sii wad inaad ku karsato dareeraha illaa 25-30%, ka dibna ka soo qaad dareeraha kuleylka oo ha qaboobo.
- Shub sharoobada galay dhalooyinka ama barmiil dhalada. Wixii kaydin muddada dheer ah, geedi socodka caanaha dhalada ku jira barkadda biyaha karkaraya 10 daqiiqo. Syrup wuxuu ku sii jiri doonaa qaboojiyaha, aan shaqeyn, dhowr bilood.
- Haddii sharoobadaada waqti aad u qulqulato, ku daadi digsiga, dib u cusbooneysii, oo walaaq si aad u milmto. Ha welwelin, sharoobada wali way fiicantahay. Xitaa sharoobada qulqulka waxay dhalaalaysaa marka ay ku jirto qaboojiyaha mudo ah.
- Si aad uga hortagto crystallization meesha ugu horeysa, waxaad beddeli kartaa sharoobada hadhuudhka ah ee qaar ka mid ah sonkorta (tani waxay sidoo kale ka shaqeysaa sorbets, si loo xajiyo muuqaalka). Sharoobada qaboobaha waa sonkorta khalkhalka, taas oo macnaheedu yahay in ay ka hortagtaa crystals in la sameeyo. Sonkorta waxay ka kooban tahay qaybo jajab ah, oo dabiici ah sameeya kareem marka la kariyo sharoobada. Isku day inaad u bedesho sharoobada hadhuudhka loogu talagalay 25% sonkortaada si aad uga fogaato crystallization. Ama, ku dar jeex jilicsan ee tartar ama citric acid ah sharoobadaada, si looga hortago karkhado laga bilaabo samaynta.
Jilibku waa nooca ugu qotodha badan ee shagbark hickory (halkan magaciisa).
Qaybo badan oo jilicsan oo dhuuban ayaa ka soo baxaya dhinacyada, iyagoo siiyay geedka geedka shaggy. Si aad u soo ururiso jilif loogu talagalay buug-yarahan, jebiyaan jilbaha afar ilaa lix inji oo dheer oo ka soo jeeda dabacsan, shaggy dhinacyada cirifka jilibka. Ha ku dhejin xayndaab kasta oo ku xiran geedka geedka. Tani waxay furi kartaa boogaha soo yeedha cayayaanka, fungal, ama bakteeriyada.
Sharoobada sharoobada Shagbark waxaa loo isticmaali karaa meeshii laga cuno sharoobada qumbaha ee canjeelada ama waffleeyda. Isticmaal kariimka macmacaanka ama jalaato. Waxa kale oo ay dhadhan fiican u gashaa caano fadhi, oo ah digaag digaag, hilibka doofaarka, ama salmon, ama walxo kokteyl ah. Isku day inaad isku darsatid qaybo isle'eg oo loola jeedo rum daaweyn gaar ah.