Picadillo (pee-cah-DEE-yo) waxay isku daraa hilibka lo'da ama khudradda cagaaran (iyo marmarka qaarkood) miraayad badan oo ku raaxeysanaya Latin America . Iyadoo ku xiran gobolka iyo caadooyinka shakhsi ahaaneed, picadillo waxay u adeegtaa sida saxanka ugu weyn, badanaa weheliyaan bariiska iyo digirta, ama buuxinta empanadas , chile rellenos , tamales, tacos, baradho la kariyey , iyo waxyaabo kale oo badan. Ku bilaw daawada asaasiga ah ee aad u habeyn karto dhadhankaaga adigoo adeegsanaya talooyin iyo adeegyo aan dhammeystirnayn.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 qaado oo saliidda cuntada ah
- 1/2 basal (caddaan ama guduud, khafiif ah jarjaran ama la jarjarey)
- 2 jalapeño basbaaska (
- la shiiday iyo la jarjaray )
- 1 hilib hilib hilib hilib ah
- 4 ilaa 5 xabo ah (diiray oo la jarjaray)
- 4 yaanyo dhexdhexaad ah (
- la shiiday iyo la jarjaray )
- 8 Saytuun cagaaran (kuxiray iyo afaraad)
- 2 qaado oo dareere ah oo ka sameysan qori aheed
- 1/4 koob oo sabiib ah (jilicsan oo biyo lagu diiriyo biyo diiran 20 daqiiqo)
- 1 kablano bacriminta ama basbaaska cagaaran (la shiiday iyo la jarjarey)
- 1 qaado shaahi dhulka
- 1/4 qaado shinbiraha dhulka
- 1 yar yar
- piloncillo ama 1 qaado oo sonkorta bunni isku qasan 1 qaado oo juus ah
- Salt iyo basbaas ay u dhadhamiyaan
- Ikhtiyaari: 2 baradho (diiray oo la dhajiyey) iyo 1/4 koob oo saliid ah
Sida loo sameeyo
- Saliida saliidda ku dar farsamo weyn oo kuleylka sarreeya ilaa inta saliiddu ay bilowdo shimmer.
- Ku dar basasha iyo jalapeños wax kariya, kareyso mararka qaarkood, qiyaastii 3 ilaa 4 daqiiqo ama ilaa khudaarta ay bilaabaan inay jilcaan. Ku wareeji hal dhinac dhinaca skilletka.
- Ku rid hilibka lo'da dhulka nadiifka ah ee skillet oo isticmaal aaladda si ay u kala soocaan dhowr far waaweyn. Isku day inaad wax karsato ilaa 3 daqiiqo.
- Qalbee hilibka lo'da ee yar yar, kuna riix xargaha, adoo isku daraya hilibka iyo khudaarta. Iska yaree kulaylka ilaa dhexdhexaad. Sii wad inaad ku karsatid 7 ama 8 daqiiqadood oo kale, kareyso marmar, ilaa hilib lo'aadku bilawdo caleemo laakiin qaar ka mid ah casaan.
- Isku dar toonta kuna kari 2 daqiiqo dheeraad ah.
- Ku dar maaddooyinka haray iyo hoos u dhig kuleylka; sii wad raashinka 10 ilaa 12 daqiiqo ama ilaa yaanyada iyo basasha ay bilaabaan inay kala soocaan oo ay ku daraan waxyaabaha kale ee la isku daro.
- Ikhtiyaari: Waxaad shiishaa baradhada saliida dabka kuleylka dhexdhexaad ah ee farsamo weyn, marmar marmar ah ilaa bataatadu si siman u noqdaan bunni. Barafka ku shub tuwaal waraaqo ah ama warqad caddaan ah, ka dibna isku qasan hilibka lo'da.
Picadillo Waxay u Bixineysaa Fikrado
U adeegso picadillo sida saxan weyn oo leh bariis iyo digir ama baradho la shiiday.
Isku dhex daadi picadillo oo ku rid tortilla hadhuudh kulul oo loogu talagalay si dhakhso ah (iyo dhadhan) taco.
Cuntada roodhada ah ee roodhafka leh picadillo.
Iska ilaali toastada leh beedka picadillo iyo kiriim yar ama jiis la jajabiyey.
Isticmaal picadillo sida buuxinta empanadas .
U adeegso picadillo ka badan mashiinka spaghetti ama ku riday baasto yaryar oo la mid ah sida orecchiette ama cavatappi.
Isticmaal picadillo adigoo buuxinaya naqshadda dharka ama saldhigga loogu talagalay ilaaliyaha adhijirka.
Qaybaha sawirada ee Picadillo waxay sameeyaan qandho isku dhafan oo loogu talagalay Ukunta ukunta ama macaroni iyo farmaajo.
Isbeddelada ku saabsan Picadillo aasaasiga ah
Isticmaal hilibka doofaarka halkii aad ka heli laheyd hilibka lo'da, ama hilibka doofaarka iyo hilibka lo'da
Ku dar khudrado badan, si aad uga dhigto mid caafimaad leh ama aad u fidiso si aad u quudiso dad badan. Iskuday karootada la kariyey, digir cagaaran, digirta cagaaran oo la jarjaray, ama koofiyada hadhuudhka.
Isticmaal yaanyada la kariyay ee la kariyey halkii aad ka heli lahayd.
Ku dhaji dhirta qallalan ee yar yar ee picadillo-gaaga isla wakhtiga (ama halkii) duufaanta.
Iska ilaali qaar ka mid ah jarjar cusub dhirta Talyaaniga ka hor inta aanad u adeegin qoraalka dhadhanka cagaaran.
Kawaashka barandhiga la kariyo inteeda kale inta u dhaxaysa maaddada halkii ugu horeysay.
Isticmaal qaboojiska qalalan halkii aad ka heli lahayd sabiib tartiib tartiib tartiib tartiib ah.
Waxaa soo diyaariyay Robin Grose
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 298 |
| Total Fat | 12 g |
| Fatuurad la ruxay | 4 g |
| Fat | 6 g |
| Kolestarool | 67 mg |
| Sodium | 648 mg |
| Carbohydrateska | 23 g |
| Fiber diirran | 5 g |
| Protein | 26 g |