Ogow inta uu le'eg yahay in la dubo in Bird
Sida qofkasta ogyahay, Thanksgiving waa mid ka mid ah cuntooyinka ugu badan ee cadaadiska ah ee sannadka ee karinta guriga. Ma aha oo kaliya in la cuno soodhooyin dhowr ah si loo diyaariyo (iyo sidoo kale isku day inaad ogaatid sida ay dhammaantood u haboon yihiin foornada oo ay kulul yihiin wakhtiga cuntada), laakiin waxaa jira, dabcan, xudunta dhexe ee cuntada fasaxa-weyn shimbir
Marka hore, mid ka mid ah siyaabaha ugu fiican ee loo yareeyo qaar ka mid ah walaaca waa inaad horey u qorsheysid oo aad isu habeeyso.
Samee liiska waxaad rabto inaad karisid iyo inta uu le'egyahay qayb kasta, ka dibna qaabeeya maalintaada (ama maalmaha, sababtoo ah cunto karinta waa habka ugu wanaagsan ee looga hortagi karo cuntooyinka sidan oo kale ah) ee ku yaala menu.
Tan iyo markii uu xiddig ka mid ah showgu yahay turkey, waa inaad ku saleysiisaa jadwalkaaga Taariikhdaada Thanksgiving ee ku saabsan marka la sameynayo. Waxaa jira jaantusyo taxane ah oo kaa caawinaya inaad xisaabiso daqiiqo-halkii daqiiqo, laakiin waxaa jira waxyaabo kale oo aad u baahan tahay inaad tixgelisid sidoo kale.
Cusub ama la qaboojiyey?
Ka hor inta aadan xitaa ka fekereynin inaad gashid turkika foornada, waxaad u baahan tahay in aad sameysid wax yar ka hor intaanad fiirin karin, ha ahaato haddii shimbirtaadu tahay mid cusub ama la qaboojiyey. Haddii cusub, waxaa habboon in meesha laga saaro habeenkii ka hor, ka soo qaad jibbaarada gudaha gudaha godka, biyo raaci oo qallaji (haddii turkikiina aan la gelin), oo ha fadhiisan, qaboojiyaha. Sidan ayey maqaarku u dillaacayaan, taas oo u oggolaanaysa inay si fiican u foorno foornada.
Haddii shimbirtaada la qaboojiyey, markaa waxaad u baahan tahay inaad bilowdo inaad ka fikirto maalmo yar ka hor Thanksgiving - waxaad u baahan doontaa hal maalin afartii rodol oo kasta. Turka 12-rodol wuxuu qaadan doonaa saddex maalmood si uu u khafiifiyo qaboojiyaha, halka 20 rodol uu qaadanayo shan maalmood inuu ku dhalo. Marka la jarjaro, raac tilmaamaha isku mid ah turkey cusub si aad u hubiso maqaarka maqaarka.
Miiray ama aan Laheyn?
Xeerka guud ee karinta shimbir weyn waa qiyaastii 20 daqiiqo pound. Laakiin waqtiyada wax lagu karsado waa kala duwan yihiin, iyada oo ku xiran hadba inaad ka bilowdo turki ah oo la jarjaray oo aan la mid ahayn. Turkey la xirxiray wuxuu qaadan doonaa ilaa 30 daqiiqo wax ka badan hal mid aan la dabiicin. Marka lagu daro in lagu hubiyo heerkulka hoteelka, waxaad u baahan tahay inaad hubiso heerkulka dharka sidoo kale. Xarunta walxaha ku jira shimbirta (ama saxanka caaga ah) waa in ay gaaraan heerkul 165 F oo cunto ah. Si aad u ahaato turkey aan la dabooli Karin, heerkulbeegga hilibka ee ku jira qaybta ugu weyn ee bowdada, adigoo daryeeliaya in uusan taaban lafo. Ku shub tan Turkiga ilaa heerkulbeegga hilibka ee gaaraya 165 F.
Waqtiga Karinta
Haddii aad isticmaasho cunto kariyaha caadiga ah, jaantuska kor ku qoran wuxuu kaa caawin doonaa inaad qiyaasto mudada dheer ee aad ku duban kartid turkey caan ah iyo turjubaan aan la karin. Haddii aad haysato foorno kuleyl ah , ogow in tani ay dhaqso u dhaqaajin doonto. Waqtiga qulqulka ee shaxanka waxaa loogu talagalay foornada pr5eated ee foostada ah.
Cunto karinta wakhtiyada cuntada waa ay kala duwan tahay, had iyo jeer, marwalba isticmaal heerkulbeegga hilibka si aad u ciribtirto dareenka; Tani kama mid aha wakhtiga popup-timer ee ka yimaada turkey. Waxaad isticmaali kartaa heerkulbeeg deg deg ah, oo aad ku dhejisid turki (oo ah qaybta ugu weyn ee bowdada) mar walboo hal mar ah-ka dibna ka saar - si loo eego horumarka cunto karinta, ama heerkulbeegga kululaynta oo aan lagu ridin shimbirta ka hor inta aanay galin foornada oo ay halkaas ka baxdo inta ay turkeyku cunayaan.
Waxaa sidoo kale jira heerkulbeegyada baarista oo kuu ogolaanaya inaad aragto heerkulka gudaha korjooge-aan u baahnayn furitaanka foornada. (Qaar ka mid ah muraayadaha foornada waxaa ka mid ah qalab baaritaan ah.) Xaalad kasta oo heerkulbeeg ah oo aad isticmaasho, bilow bilow heerkulka saacad badhkeed illaa saacad ka hor intaan la bilaabin turkiinka iyo 15 daqiiqo ka dib. Waxaad raadineysaa heerkul ah 165 F.
Turkey Talooyin Dheeraad ah
Marka lagu daro talooyinka diyaarinta ee maqaarka maqaarka ah, waxaa jira waxyaabo kale oo aad rabto inaad diyaar u noqoto inaad ku guuleysato turkey macdan leh. Marka hore, hubi inaad haysatid digsiyada qiyaasta saxda ah - dhismo culus ayaa ugu fiican in la xajiyo miisaanka shimbiraha - iyo sidoo kale rake roasting (haddii aadan qorsheynin inaad ku fadhiisato sariirta sariirta cagaaran). Iyo heerkulbeeg deg deg ah oo muhiim ah - ha ku tiirsaneyn wakhtiyada soo socota!
Waa inaad sidoo kale go'aamineysaa kahor inta aad ku jirtid turkiiga. Haddii aad isticmaashid subagga geedaha hoostiisa iyo korka sare ee maqaarka, oo la mariyo godka aromatics, ama rusheynta xayawaanka dhadhanka ah ee shimbirta oo dhan, waxaad u baahan doontaa dhammaan waxyaabihii la diyaariyey ka hor inta aaney turkiin diyaar u ahayn inuu foornada gasho.
Sababtoo ah isbedellada wakhtiyada wax lagu karsado, had iyo jeer way fiican tahay in la kariyo khudaarta ka baxsan shimbiraha , laakiin haddii aad doonaysid inaad caan u noqotid, hubi heerkulka dharka ka hor intaadan u adeegin hana ka baqin inaad miirooto si aad u hubiso in heerkulka waa sax. Goobta qoyaanka ah, heerkulka hooseeya (sida gudaha gudaha Turkiga) ayaa ku habboon bakteeriya , waana kuwan martidu cidna ma rabto casho fasax ah.