Lixda nooc ee caalamiga ah ee geedaha canabka ah
Waxaa jira boqolaal noocyo canab ah oo lagu koray adduunka oo dhan, kuwaas oo qaar ka mid ah ay u fiican yihiin winemaking badan kuwa kale. Dadku waxay sameeyeen oo cabayeen khamri kumanaan sanadood waxayna waqtigaan ku jiraan inay kala duwan yihiin noocyada si joogta ah u soo saaraan khamriga ugu wanaagsan. Noocyada noocyadaas sababa waxaa lagu magacaabaa lix canab oo midab ah, ama noocyada caalamiga ah. Wareegtada lixaad ee Noble canab ah waxaa ka mid ah Cabernet Sauvignon, Pinto Noir, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, iyo Riesling.
Sida noocyo cusub oo canab ah oo isku dhafan ayaa la horumariyaa, soosaarka khamriga ayaa kor u kacay adduunka, liiska Noble Grapes ayaa ballaarisay. Inkastoo liiska qaar ka mid ah canabka sharaf leh ay ka koobnaan karaan ilaa 18 nooc, lixdanu waxay matalaan laf-dhabarka soosaarka khamriga waxayna ku jiraan noocyo badan oo dhadhan iyo aromas ah oo khibrad khamri oo dhamaystiran leh. Haddii aad ku cusub tahay cabitaanka khamriga, lixda canab ee Noble waa meel fiican oo aad ku bilowdo safarkaaga.
Red Wines
Cabernet Sauvignon - Cabernet Sauvignon waa khamri casaan buuxa oo dhadhankiisu aad u kala duwan yahay jawiga iyo xaaladaha ciidda. Cabernet Sauvignon wuxuu ku jiraa foosto foorno ah, isaga oo siinaya dhadhan qoto dheer. Cabernet Sauvignon wuxuu leeyahay dhadhan aan macquul ahayn, laakiin tannins-ka sare iyo aashitada waxay sii dhigtaa muddo dheer carrabka. Heerarka sare ee tayada Cabernet Sauvignon waxay ka dhigtaa mid aad u fiican in la isku daro cuntooyinka dufan ee culus, sida hilibka lo'da, lafaha iyo tufaaxa.
Pinot Noir - Canab canjeer ah ayaa yar yar oo adkaada si ay u koraan, laakiin soo saar si aad ah loo raadsado khamri. Sababtoo ah caqabado badan oo ay ku kordhinayaan canabka midabkoodu midabaysan yahay, Pinot Noir ayaa ka soo jeeda maadooyinka kale ee cas ee fasalka. Pinto Noir waa siman, oo leh fareeshka hooseeya iyo aaladda dhexdhexaad ah. Dhab ahaantii waa da'da waa foosto foosto ah, oo siinaya dhadhan qoto dheer, dhadhan leh oo si fiican u dheelitiraya midabkooda madow mugdi ah sida cherry iyo blackberry.
Sababta oo ah Pinot Noir waa mid ka mid ah kuwa ugu iftiimsan ee khamriga cas, labadooda waxay ku dhow yihiin dhammaad. Pinot Noir waxaa badanaa la tixgeliyaa "ku qabashada dhammaan" khudradda cas ee loogu talagalay cunista cuntada .
Merlot - Taabashooyinka la gaarsiiyo ee Merlot ayaa ku dhuftay khamriga tan iyo 1990-kii, laakiin wax soo saarku wuxuu horseeday dib u soo noqoshadiisa sannadihii la soo dhaafay. Merlot waa miro iyo siman, oo leh heerar muuqda oo hooseeya, taas oo fududeyneysa in la cabbo xitaa acbabaraha. Merlot badanaa waxay ku jirtaa foosto foosto ah, oo kalluumeysiga dhadhanka leh sida mocha, tubaakada, iyo vaniljiga.
Wines White
Chardonnay - Chardonnay waa khamri cad oo buuxa oo dhadhankiisu aad u kala duwan yahay xaaladaha sii kordhaya iyo habka gabowga. Chardonnays oo aan da'da foosto geedku waxay u muuqdaan inay yihiin iftiin, jilicsan, iyo midho, halka noocyo lakulmay qaadato hodan, dhadhan qafiif ah. Chardonnay waa midka ugu weyn ee laga helo khamri cad oo dunida ku yaal.
Sauvignon Blanc - Sauvignon Blanc waa khamri cad oo qallalan , oo leh dhexdhexaad ilaa heerkul aad u sareeya. Si la mid ah Chardonnay, Sauvignon Blanc waxay noqon kartaa xayeysiin foosto ah ama aan la daboolin. Oak Weyn Sauvignon Blanc waa mid buuxa, mid adag, iyo taajir ah, halka noocyada aan la daboolin ay yihiin nalka, maskaxda, iyo miro badan.
Riesling - Riesling waa khamri jilicsan oo jarmal ah kaas oo ka tarjumi kara qalalan.
Riesling waxaa loo yaqaanaa dhadhanka iyo ariiyada, sida shidaalka ama shidaalka naaftada. Inta badan cabitaanka waxaa laga yaabaa inaysan ka soo qaadin waxyaabahan aan caadiga ahayn, laakiin waxay jecel yihiin khamriga dhadhanka citrinta iyo carafka ubaxa. Iftiinka, dabiiciga ah ee khamrigan waa dheelitir qumman oo loogu talagalay cuntooyinka basbaaska ama Asia.