Qodobbada loo yaqaan 'chopped' ayaa loo yaqaan 'Mediterranean'. Qodobkan loo yaqaan 'octopus pickled' ayaa ah hab caadi ah oo loo sameeyn karo macmacaan Giriig ah, antipasto talyaani, ama tapas Spanish ah. Waxaa si wanaagsan loo sameeyaa leh barafka hore loo kariyay, haddii kale, alaabta la dhammeeyey waxay noqon doontaa mid aad u badan.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 daraasadood oo cunug ah octopi
- 6 Baay oo caleemo
- 1 la qalajiyey ama cusub cusub oo basbaas leh
- 1 daraasad dillaacsan oo barkad madow ah
- 1 qaado oo qallalan qallalan
- 1 qaado geed shimbireed
- 2 koob oo khal qaali ah oo khafiif ah
- 1 nadiif ah, saxaro quarti leh oo dabool leh
Sida loo sameeyo
Tani waa weedh sahlan oo la sameeyo marka aad karisid qoriga .
Markaad haysato octopi-la kariyey - oo uma baahna inay noqdaan kuwo yaryar, inkasta oo ilmaha yaryar ay yihiin wax badan oo jilicsan - oo dhan waxaad sameysaa iyaga oo ku jira qadar qudaad oo ku fadhiya qudaarta si aad u nasato inta aad sameysid brine pickling.
- Warqad qallalan oo qallalan, tolliinka iyo qalabka la qalajiyay (ha ku samayn chile cusub haddii aad u socotid) iyo basbaaska madow ee kuleylka dhexdhexaad ah ilaa inta wax waliba ay udgooneyso.
- Iska ilaali dhirta oo dhan, oo ay ku jiraan oregano , caleemaha caleemaha, iyo chile cusub haddii la isticmaalo, geli dher weyn oo ku filan oo ku jira khalka. Ku shub khalaji dhir udgoon oo karkaraya.
- Marka qallal ku jirto isku kari, dabka iyo dabool. Isku dey ilaa inta uu heerkulka qolka ku jiro, illaa saacad ama wax kale. Kadibna ku shuba octopi qashinka. Hubi inay dhammaantood daboolayso; adeegso khamri cusub oo khafiif ah oo khafiif ah haddii aad u baahan tahay wax dheeraad ah.
- Iskuday wax kasta oo saliidda sayniska ah - ha u ogolaanin qayb ka mid ah qotomoorka qoryaha sare ee saliida saliidda ah, ama waa la jeexi doonaa. Ku keydi qaboojiyaha ilaa 3 bilood.
Sug ugu yaraan toddobaad ka hor intaadan cunin.
Waxay ku fiican yihiin rooti qallalan iyo cabitaan adag ama biirka, gaar ahaan maalinta kulul. Saaxiibada ugu weeyn? Ama mid ka mid ah, Giriig ah aalado lafdhabarta ah, ama limoncello Talyaani ah oo ka baxsan barafka.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 118 |
| Total Fat | 1 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Kolestarool | 54 mg |
| Sodium | 297 mg |
| Carbohydrateska | 5 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 17 g |