01 of 06
Bilaabidda
Leah Maroney Waxaa jira siyaabo badan oo loo sameeyo hirarka hamburger wanaagsan. Waxaa laga samayn karaa hilib lo'aad, hilibka doofaarka, wan, sausage, turkey, ama wax ka badan. Waxaa lagu ridaa dhoobo , jiis, dhir, basbaas, ama wax yar oo ku filan oo ku filan gudaha. Waxaa lagu qasi karaa hilibka lo'da, ukunta, eeyaha rootida, kareemka, iyo wax kasta oo laakin qadada jikada. Iyadoo aan loo eegin waxa gudaha la geliyay (iyo fududeeyuhu caadi ahaan wuu ka fiicnaanayaa), wax walbaa wuxuu ka bilaabmaa samaynta qoto dheer.
Waxa aan halkan ku hayo waa hilib lo'aad oo aan caadi ahayn iyo qaar ka mid ah cusbada iyo basbaas laakiin waxaad dooran kartaa wax kastoo la rabo. Waxaan sidoo kale doorbidayaa hilib dufan badan oo hilib ah, wax ka mid ah 85/15 kala duwan. Hilibka aan saafiga ahayn ma soo saari doono dhadhanka la rabo ee burger fiican. Dabcan, baruurta ka sarreeya ayaa ka sii dareysa inta badan khatarta ka imanaysa gumeysiga. Ka hor intaanad bilaabin, waxaad u baahan doontaa inaad ka warqabto dhawr waxyaalood:
- Hayso hilibka qabow intii suurtagal ah
- Ha cunin hilibka. Ula dhaqso sida ugu macquulsan
- Gacantaada iyo meelaha shaqada ka dhig nadiif
- Dhaqso wax walba sida ugu dhaqsiyaha badan
02 of 06
Qaybinta Hilibka
Leah Maroney Cabbirka koofiyadaha waa in lagu go'aamiyaa xajmiga aad ku ridi doonto. Sidoo kale, xusuusnow in heerka sare ee baruurta ee hilibka ay ka badan yihiin gumeysiyada ay hoos u dhigi doonaan marka ay karsanayaan. Haddii aad isticmaasho 85/15 dufan / dufan ama ka sareeya, ka dhig khadadka caanaha ka weyn caleenta, haddii kale, cabbirka isku mid ah sida caanaha ayaa si fiican u shaqeynaya.
Waxyaabaha kale ee la ogsoon yahay waa in dhammaan gumeysiyada ay isku cabbiraan isla sidaas oo ay u kariyaan isla qiimaha. Haddii aanad dhicin, waxaad ku jiri doontaa burgur yaryar oo aad u yar iyo bambooyin waaweyn oo aad u yar. Markaad qaadato kubad hilib ah oo aad gacanta ku haysatid, waxaad dareemi doontaa cabir weyn oo aad awoodi kartid inaad ka dhigto kuwa duuban ee cabbirka isku mid ah.
03 of 06
Qaabilaadda Patties
Leah Maroney Sidaa darteed waxaad haysataa kubad hilib dhulka ku jirta. Haddii aad si fudud u riixdo hilibka gawaarida, waxay dillaaci doontaa oo jebin doontaa geesaha. Waxa aad rabto in aad samayso waa inaad hoos u riixdaa dhexda dhexe iyo dhinacaba, adoo dami doona tuubada hareerahaaga ilaa xitaa dharka iyo labiska. Waa inay noqotaa maqaar adag oo hilib ah oo si adag u habaysan.
04 06
Diiqaynta Xarunta
Leah Maroney Marka dhirta hamburger karsan, waxay yareeyaan. Marka ay hoos u dhigaan cidhifyadu waxay u muuqdaan inay kala jajabaan sababtoo ah burbur qotodheer si ay u sameeyaan boodhka. Si arrintan loola dagaallamo, waxaad doonaysaa inaad hudheelada huuriga ah ku dhejisid midka dhexdhexaad ah marka loo eego geesaha. Si tartiib ah u niyadjabi bartamaha buurta si aad u riixdo wax yar oo dheeri ah xagga geesaha. Tani waxay ku siin doontaa xitaa macaan markii la kariyo.
05 oo 06
Soo bandhigida Patties
Leah Maroney Hadda oo loo yaqaan 'patties', waa wakhti aad ku jilciso habka aad u wanaagsan tahay. Xasuuso in bambo fiican uusan ka duwaneyn wax kale oo hilib ah oo aad doonayso inaad ku dubato. Tan iyo hilibka lo'da ee ku jira dufanka si siman u faafaya gudaha hilibka aadan u baahnayn inaad saliidda dusha sare u qaadato sida adoo laga yaabo inaad heysto doofaarka doofaarka, laakiin rusheynta wanaagsan ee caleemaha iyo dhirta ayaa ku siin doona dhadhanka dhadheer. Shakhsi ahaan, waxaan doorbidaa uun cusbo iyo basbaas yar, si la mid ah waxaan jecelahay xanaaqayga.
06 of 06
Waxaa la soo gaabiyey Patties Hamburger
Leah Maroney Marka kalluunta la sameeyo oo la dhajiyo waxay diyaar u yihiin dabka. Waan ogahay dadka jecel inay diyaariyaan habka loo yaqaan "patties" ka hor inta aan la joogin oo ku hayn qaboojiyaha. Xaqiiqdii ma rabto inaad hamburgerigaaga hamburgerka ah ku qaadato waqti aad u badan oo hawada soo gaadhay. Haddii aadan u karaynin inaad si sax ah u karsatid markaa waxay u baahan yihiin in lagu xiro si adag, haddii kale, waa inay ku dhuftaan isla markiiba. Ha u oggolaan in hilibku dhulka fadhiyo si uu u koro bakteeriyada.
Si aad u duubo batterser burger ah, ku xoq xaashiyo xaansho warqad wax u dhexeeya jardiin kasta. Si adag u duub warqada iyo qaboojiyaha.