01 of 06
Diyaar garow
Kalluunka wanaagsan ama digaaggu waa muhiim. Hank Shaw Habka ugu wanaagsan ee loola shaqeyn karo kalluunka lafaha waa in si tartiib ah loogu shubo maraq ka dibna ka daadi hilibka, ka dibna waxaa loo isticmaali karaa salad kalluunka, keega kalluunka ama maraqa.
Shadku waa gaar ahaan lafaha, laakiin woqooyiga woqooyiga, pickerel, carp, caleen, booba, mooneye, buffalofish iyo kalluun kale oo badan ayaa ku dhasha lafo dheeraad ah. Shad waxay qaadataa keeg, inkastoo: Waxay leeyihiin 3,000 oo lafo, laakiin hilibkoodu waa mid aad u dhadhan magaca magaceeda laf-dhabta ah waa sapidissima - " tastiest ."
Si aad u bilawdid, kalluunka ku buuxi intaad wax kale samayn lahayd, ka dibna iyaga maqaarka.
Hadda soo qaado kaneecad kalluun wanaagsan oo wanaagsan; waxaad u baahan doontaa ugu yaraan afar gees. Haddii aadan lahayn maraq kalluun, isticmaal maraq digaag. Waxaad isticmaali kartaa biyaha iyo khamriga, ama nooc kasta oo ka mid ah dareeraha ugaarsiga - dhibicdu waa in lagu daro dhadhan.
02 of 06
Kalluumaysiga kalluunka
Kalluumeysiga kalluunka. Hank Shaw Marka maraqu ku yaalo subag, ku dar digsiyada kalluunka. Ha u oggolaan in uu karkariyo, dabacsan yahay - halkaasoo dusha sare ay u egtahay mid aan shidmayn - waa waxa aad rabto. Ilaa goormaan? 5-10 daqiiqadood, waxay kuxirantahay sida qiiqa badani yahay: Ku dar 10 daqiiqo halkii inch
03 of 06
U ogolow Fish Fish
Kalluunka ha qaboobo. Hank Shaw Marka kalluunka la kariyo, meel u dhig si aad u qaboojiso. Tani waxay caawisaa adkeynta hilibka waxayna ka dhigeysaa mid fudud.
04 06
Hilibka Hilibka laga soo qaado
Ka soo qaad hilibka lafaha. Hank Shaw Marka kalluunka uu qaboobo, qaado hilibka lafaha. Tan waxaa ugu fiican in la sameeyo adoo ka soo qaadaya dhinaca dhabarka. Lafaha ayaa u muuqda in ay wajihi doonaan badhidii kalluunka, sidaas darteed haddii aad soo qaadatid hadhuudhka, waxaad kor u qaadi kartaa faragal weyn oo hilib shiidan.
Ereyga ku saabsan xariiqda dhexe. Xuddunta dhexe ee kalluunka lafaha waxaa badanaa lagu dhajiyaa lafo jilicsan, oo ka dhig midigta qaybta ugu badan ee kalluunka. Taladaydu waa in ay qaybiso qaybtan.
05 oo 06
Natiijada Dhamaadka
Cuncaddaada ayaa caleenta u garaacaysa Hank Shaw Hilibka hilibka ka soo baxa lafaha kalluunka sida shad wuxuu qaadataa waqti. Laakiin natiijada ugu dambeysa waa hilib delicious ah oo diyaar u ah inuu sii kariyo. Waxaan si gaar ah u jeclahay keega kalluunka ee la sameeyey kalluunka lafaha, laakiin salad kalluunka sidoo kale waa mid aad u fiican.
06 of 06
Erey Si taxadar leh
Iska ilaali lafaha lugaha. Hank Shaw Kaliya erayga kuwa xigmadda leh: Si kasta oo aad u fiican tahay, waxaad lumin doontaa dhowr lafo. Ogow arintan oo ku habboonow; Tani waa sababta aan u kalluumeysto keega kalluunka iyada oo loo marayo processor cunto marka aan ku sameeyo shad ama pike.
Maadaama aad u maleyneyso in tani ay tahay shaqo badan, ogow in ku dhawaad kalluunka kasta ee kalluunka ee adduunka dhab ahaantii hoos loo dhigo, sidaa daraadeed u sii socoshada maylka dheeriga ah waa hab lagu cuno kalluunka caafimaad qabta oo caafimaad leh.