Giriigga: στιφάδο, caan ah-FAH-thoh
Furaha caaggu waa wakhtiga cunto karinta wakhtiga dheer, kaas oo isu keenaya dhadhanka hilibka lo'da, basasha, toon, caleenta, iyo burka. (Waxaa la ii sheegay in la badiyo qadarka biyaha, tani waxay si fiican u shaqeysaa mashiinka qafiifka ah ama qashinka - fiiri qoraalka hoos ku xajmiga.) Ku darso saxanka baradhada ama saladh aad dooratay, jeex ah jiis, .
Waxa aad u Baahantahay
- 3 1/3 pounds (1.5kg) hilibka lo'da ee caato ah, oo la gooyaa kuuska beedka
- 3 1/3 pounds (1.5kg) oo ah basasha kulul oo dhan, diiray
- 3/4 koob oo saliid saytuun ah
- 3 wiqiyadood (6 qaado oo ah khudradda khamriga cas)
- 10 xabo oo toon ah, diiray, oo dhan
- 2 qaado oo ah keega yaanyo
- 2 baayac
- 1 stem of laf-dhabarka cusub
- 1 qaado oo cusbo ah
- 10-12 peppercorns
Sida loo sameeyo
- In dheriga dufan, khafiif ah brown hilibka saliidda sayniska.
- Ku dar maaddooyinka haray iyo biyo ku filan oo daboolan, oo lagu daro 1 inch. Iskugee inaad isku qasiso qaaddo alwaax. Soo qaado karkarinta oo isla markiiba yareyso kuleylka. Dabool oo isku kari ilaa 3-4 saacadood adigoon walaaqin, illaa galaas oo keliya.
Waqtiga diyaarinta: Waqtiga diyaarinta waxay kuxirantahay wakhtiga ay qaadato si loo fiiqo basasha. Fikradaha qaarkood si ay u sahlanaato .
Tilmaamaha Cabbiraha Tilmaamaha: Fariin ku saabsan qoraalka blogka ku saabsan qaylo-dhaankan , Esia wuxuu qoray: "Tani waxan ku sameeyay mashiinka qafiifka ah, waxayna ahayd mid sahlan oo macaan leh.
Waxaan wax ka beddeley qaacidada wax yar oo biyo ah, waxaana u muuqday mid si wanaagsan u-soo baxday - Waxaan lahaa cunto karis ah 8 saacadood oo ah meerto yar. Cuntadani waa hubaal ilaaliyaha! "
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 1115 |
| Total Fat | 64 g |
| Fatuurad la ruxay | 17 g |
| Fat | 38 g |
| Kolestarool | 271 mg |
| Sodium | 1,608 mg |
| Carbohydrateska | 39 g |
| Fiber diirran | 6 g |
| Protein | 94 g |