Cuntadani sigaar cabbin waa mahi-mahi waa cunto fiican toddobaadkii maaddaama ay kaliya qaadataa 8 ilaa 10 daqiiqo si loo kariyo. Waxaa laga yaabaa inaad jeceshahay inaad kalluumeysatid kalluunka kuyeero liin ilaa saacad ka hor inta aanad karin, laakiin taasi waa ikhtiyaari. Waa fiicantahay inaad toos ula socoto qaboojiyaha ilaa foornada. Spanish pambrika sigaar cabbin wuxuu bixiyaa dhadhan hodan ah oo soo bandhigaya kalluunka macaankiisa iyo furfurnaanta liin waxay ku daraysaa qiyaasta saxda ah ee iftiinka.
Si dhakhso ah lakabiga lakab saaro wax kasta oo saxaradda kalluunka, isku day inaad ku darto subagga dhadhan . Waxaad u adeegi kartaa subagga dhinaca ramekin yaryar ama dollop si toos ah u qaado miisaan si toos ah kor ugu xaji maskaxdaada marka aad saxareyso.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 kaydka mahi-mahi
- 1 qaado qaado
- saliida saytuunka
- 1/2 qaado shaah oo afka Spanish ah
- paprika
- 1/4 qaado shiil budo ah
- 1
- liin
- Salt iyo basbaas ay u dhadhamiyaan
Sida loo sameeyo
- Ku dhaji faylasha ku yaal saxan oo tuujin juuska 1/2 liinta. Marinate illaa 1 saac. (Tallaabo ikhtiyaari ah haddii aad ku jirto xaalad degdeg ah.)
- Ku rid foorno foorno heerkeedu sarreeyo oo u leexo broiler. Waxaad ku qortaa warqad dubista oo leh caag. Ama qaado digsigaaga dufankaaga adigoo kululeynaya oo ku daraya saliid saynis ah oo yar kuna faafi kartoon ama mid ka badan oo subagga jilicsan dhinac kasta oo qoraalka.
- Noocyada qulqulka leh ee saliidda sayniska ee labada dhinacba waa haddii ay kululaadaan oo ay ku faafaan subag jilicsan haddii la isticmaalayo digsi qabow, ka dibna si khafiif ah ugu rusheeya bambaaniga sigaar cabba iyo budada kiriimka chipotle.
- Broilada 7 illaa 8 daqiiqo ilaa kalluunka waa mid aad u adag oo dhexda u ah xarunta, oo marba mar soo noqnoqota inta lagu jiro habka wiiqidda. Haddii aad isticmaaleysid digsi dubaarid, marka digsigu aad u kulul yahay, indhahiisa dhinaca dambe ee mahi-mahi. Si tartiib ah ugu riix koodhka kalluunka birta si aad u karsato si isku mid ah oo u hubi calaamad wanaagsan. Marka aad aragto midabka isbeddelka badhkeed ee kalluunka, u rog dhinaca dhinaca kale ood karisaan ilaa inta aragtida opaque ay gabi ahaanba ka baxday dhinaca foornada.
- Tijaabi foornada foornada haddii aad isticmaaleysid digsi qabow. Marka la xoqdo, u adeegso mahi-mahi leh maro liinta dheeraad ah, subag dhadhan leh * iyo saladh cagaaran oo isku dhafan oo leh yaanyo cherry, dabacasaha iyo jiiska jilicsan ee faleebo leh dharka balsamic iftiin.
* Dareeraha dhadhanka ah ayaa sahlan in la sameeyo oo lagu kaydiyo dhowr wiig ah qaboojiyaha iyo illaa bil ka mid ah qaboojiyaha. Samee maalin ama laba ka hor intaan la isticmaalin si ay u haystaan waqti ay ku adkaato.
Waxaa sameeyay Edited by Joy Nordenstrom, Khabiir Cuntada 'Romantic Food'
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 410 |
| Total Fat | 17 g |
| Fatuurad la ruxay | 4 g |
| Fat | 9 g |
| Kolestarool | 169 mg |
| Sodium | 279 mg |
| Carbohydrateska | 3 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 60 g |