Corn, Cranberries iyo Seafood waa Iconic
Imaanshada Xajka ee Plymouth, Massachusetts, 1620 waxay udub dhexaad u tahay aqoonsiga Maraykanku iyo muhiimadda taariikhiga ah ee xorriyadda diinta, oo lagu qoray Qodobbka Isbaddalka Koowaad ee Dastuurka. John Smith, oo caan ku ah degitaanka Jamestown, Virginia, ee 1607, oo magaciisu yahay gobolka New England oo ku yaal khariidada 1616 ka dib markii isaga iyo koox yar oo ka mid ah badmaaxayaasha ay daraasad ku sameeyeen aagga iyo badaha xeebaha ku hareeraysan.
Waxa ka mid ah xajiyayaashu waxa ay ahaayeen waxyaalihii halyeeyaha iyo sheekada Thanksgiving ugu horreysay, waxay dabaaldegtay Bishii Nofeembar ee Maraykanku siday u tahay inay bilaabaan bilowga waddanka iyo xoogga iyo adkaynta kuwa hore u degganaa. Xajka ayaa la filayaa in aan la badbaadinin iyada oo aan loo baahneyn caawimaad dadka Maraykanku ee Massachusetts wakhtigaasi - aqoontooda ku saabsan cuntooyinka asaliga ah ee la heli karo waxay ahayd furaha. Qaar badan oo ka mid ah xarigahan hore, sida hadhuudhka, digirta, squash iyo badeecada badda, ayaa weli ka ciyaaraya qayb ballaaran oo kuyaal gobolka New England ee cunnada gobolka.
Corn
Haweenkuna waxay u arkeen in hadhuudh uu ku habboon yahay xayawaanka xayawaanka ka badan bini'aadamka, laakiin baahida loo qabo waxay si deg deg ah uga barteen Native Americans sida loo abuuro laguna beeray dalagyada muhiimka ah. Waxay u socotay waddo dheer oo lagu badbaadinayo noloshooda, hadhuudhuna waxay leedahay meelo badan oo la soo dhaafay oo ay la joogaan cuisine New England oo ay ku jiraan succotash (digirta haramaha iyo hadhuudhka), johnnycakes (roodhida roodhida), muffins, galley, budada hadhuudhka fikradda.
Cuntada
Iyadoo Atlantic la taabanayo gobol kasta oo New England laakiin Vermont, badeecadaha badda sida ilaha cuntada ahaa oo waa dabiici ah. Waxay ahayd qayb muhiim ah oo ka mid ah cuntooyinka New England laga bilaabo markii ay degganaayeen ugu horeeyay, waana dhacdada ugu weyn ee suxuunta. Maine waxaa loo yaqaanaa xashiishad, gobolka gobolka oo dhan waxaa lagu yaqaanaa bakeeriga clam (Cusbada cusub ee England waa kareem-salaysan oo lagu sameeyey clams iyo baradho; qaabka Manhattan waa yaanyo ku salaysan.) Cod waa mid aad u baahsan oo leh qayb ka mid ah Massachusetts iyada - Cape Cod.
"Nuff ayaa yiri.
Digir
Digirta la dubay waxay la mid tahay New England in badanaa loo yaqaan "Boston". Digirta doomaha ah ee budhcad-badeedu waa la macaan yahay, badanaa leh qajaar ama sharoobada maple, sidoo kale icon New England, oo ku caan baxday hilib doofaar (wakhtiyo casri ah) ama doofaarka cusbo (maalmaha hore). Dadka asaliga ah ee Maraykanku waxay helayaan dhibcadan saxan xaggan - waxay barteen dadka deggan sida loo sameeyo.
Xilliga Casriga ah
Xabashaduhu waxay si aad ah ugu caansan yihiin New England oo ah inaad asal ahaan aad heysan karin Thanksgiving iyaga oo aan iyaga ku jirin - maraqa, roonaanta ama rootiga. Waxay ka soo jeedaan Massachusetts laakiin waa la koray si ay ula kulmaan baahida xilliyeed ee xilliyeed ee bogagga cagaaran.
Maple Sugar
Mar labaad, Native Americans waa qayb ka mid ah sheekada. Waxay gooyeen geedka geedo qumman si ay u helaan soodhada, iyo New England ayaa ka bartay iyaga laakiin waxay kor u qaadeen ciyaarta iyagoo qodaya. Soodhaha waa la kariyaa si loo sameeyo sonkorta maple ama sharoobada. Vermont ayaa si gaar ah loogu yaqaanaa daaweyntan taas oo lagama maarmaan u ah quraacda ama quraacda.