Cuntada Phyllo waxay noqotey mid caan ah oo caan u ah dhamaan noocyada wax karinta. Waa dufan yar ama baruur la'aan ah oo badanaa loo isticmaalaa in lagu beddelo kororka dufanka badan. Markaad qorsheyneysid inaad isticmaasho cajiinka khafiifka ah, waxaa halkan ku qoran faahfaahin waxtar leh.
- Waraaqaha Phyllo waxaa lagu iibiyaa 1 liibaan.
- Phyllo waxaa lagu iibiyaa dhir kala duwan iyo qaabab.
- Phyllo for Pastries waa dhuuban yihiin, loo isticmaalo jilicsanaanta la isku qurxiyo sida bakteeriyada, iyo duuduubyada duudduuban. Sanduuq kasta oo 1 rodol ah wuxuu ka kooban yahay qiyaastii 24 jeer.
- Country Phyllo waxaa ku jira qiyaastii 8 goor 1 rodol oo sanduuq ah waxayna ku habboon tahay kaydka yar yar ee la dubay iyo farmaajo jilicsan.
- Saffoliata waxay ku imaan kartaa 2 baako oo sanduuq ah 1 rodol oo loo isticmaali karo sida, ama loo soo saaro si loo daboolo baahiyaha cuntada.
- Xajmiga qashinka wuxuu noqon karaa 18 "x 14", laakiin sidoo kale waxaa lagu iibiyaa qiyaaso kale, si fududna waa loo gooyaa si loo dhigo cunto-kariyahaaga.
- Phyllo waxaa laga iibsan karaa cusub (marnaba la qaboojin) suuqyada Giriiga iyo Bariga Dhexe, waxaana lagu heli karaa qaabka la qaboojiyey suuqyada waaweyn.
- Phyllo waxaa kale oo lagu iibiyaa qaabab kala duwan (koobabka wax lagu dubo, iwm) kaas oo u oggolaanaya in si toos ah loo isticmaalo baakada iyada oo aan wax goynin ama jarjaran.
- Hubi taariikhaha soo-saarka iyo taariikhda dhicitaanka. Raadi kan ugu cusub.
U hubso inaad baartid baakada ama weydii bakhaarkaaga haddii shaki ku jiro. Qalabka phyllo waxaad samayn kartaa cunto cajiib ah sida Tiropita iyo Spanakopita !
Rootiga Kataïfi waa qallayl la gooyey.
Waxaa lagu iibiyaa 1 lb. baakadaha, waxayna ka sameysan kartaa 18-24 roodhida kootada yaryarka ee kataïfi halkan ku yaal goobta.