Waxaan marka hore u sameeyay maraqkan saaxiib kaas oo jecel cuntada Kuuriya laakiin waxay ku nooshahay cunto yar oo yar. Waxaan u maleynayay in ay noqon doonto hal mar oo aan la yaabin, laakiin waa sida macaan oo kale oo aan u qalmo sida aan hadda u sameeyo markii aan u baahdo cunto leh wax yar uun ah.
Waxay qaadan kartaa khudradda kala duwan, baastada, iyo borotiinka waxayna wali dhadhamin karaan. Waxaan u isticmaalay tofu, brisket, digaaga rotusiga ah, iyo tuna maraqan (marar gaar ah!) Leh guul weyn. Cuntadani waxa ay ku baaqeysaa in loo yaqaan "Tofu Shirataki noodle", taas oo ah caano yaryar oo Japanese ah. Laakiin haddii aadan ku jirin cuntada cunto yar-yar, waxaad isticmaali kartaa baasto kale oo Asian ah; Waxaan jecelahay inaan isticmaalo qajaar ama baradhada baradhada macaan.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 koob oo ah kaabajka, la jarjarey
- 2 tbsp. maraqa soy
- 1 tsp. toonta la jarjarey
- 1 tsp. saliida sisinta
- 2 tbsp. digaagduurka bacriminta (kochukaru)
- 4 koob oo biyo ama maraq ah
- 6 borootiin nafaqo leh (maraqa la jarjaray,
- digaaga rotusaha , tuna qasacadaysan ama tofu ceeriin ah oo la jarjarey)
- 1 tbsp. maraq bac ah (kochujang)
- 1 ukun, garaacay
- 8 oz Tofu Shirataki (1 baako), boodh ama baradho macaan
- 1/2 miro, jarjaran (dooran)
Sida loo sameeyo
- Cuntooyinka la kariyo sida ku qoran jadwalka xirmada, jarjar dhererka 4-inch, oo goon u dhig.
- Dufanka dhoobada ka badan kuleyl dhexdhexaad ah, walaaq kaabajar shiidan leh suugo soy ah, toonta, saliidda, iyo balaastiga qumbaha dhowr daqiiqadood, ama ilaa caleemaha ay bilaabaan inay muuqdaan kuwo muuqaal ah.
- Ku dar biyo ama maraq iyo isku karkari.
- Iska yaree kareemaha iyo walaaqa kalluunka khudradda.
- Ku dar borotiin (marka laga reebo tofu) dheriga iyo sug maraqa mar kale mar kale.
- Si tartiib ah u daadi ukunta garaaca.
- Ka dib 15 daqiiqo, ku dar baasto (iyo tofu haddii aad isticmaasho) oo isku kari 4 daqiiqo dheeraad ah.
- Saliid si dhadhanka loola dhaqo loona isticmaalo mashiinnada. Waxay u adeegtaa 4.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 373 |
| Total Fat | 23 g |
| Fatuurad la ruxay | 12 g |
| Fat | 7 g |
| Kolestarool | 135 mg |
| Sodium | 1.528 mg |
| Carbohydrateska | 8 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 34 g |