Kalluunka Tani Tha Phenta waa mid aad u fiican, waxaa laga yaabaa inaad aragto wax qabadkeeda. Nooc kasta oo firiiric ah oo cadaan leh, ayaa loo isticmaali karaa qashinkaas - codku waa mid aad u fiican, sidoo kale waxaan jeclahay basa, halibut, iyo tilapia. Kaliya boodhka maraakiibta kalluunka cad ee ku jira isku dar ah lakabka iyo shiil cab. Ogsoonow inaadan u baahnayn inaad qoto dheer u kalluumeysid kalluunkaas - waxay soo baxdaa si fiican marka la shiilay lakabka lakabka saliida ee saliidaada, iyo dhawr jeer oo daqiiqo ah. Waxaan u isticmaalay cod, tilapia, iyo basa ee qandadan, dhamaantood waa kuwo cajiib ah. Ku darso bariis badan oo Thai ah, bariis caano ah, iyo maraqa jilicsan ee lakabiga ah ee dhinaca bidixda. Ku raaxayso oo u diyaari inaad la wadaagto!
Waxa aad u Baahantahay
- 2 basa (lakabyo dhexdhexaad ah oo waaweyn (codka, tilapia, ama kalluun kasta oo caddaan ah)
- 1 lime (cusub)
- 6-7 tbsp. saliidda cuntada (canola)
- Ikhtiyaari: midab leh (cusbo dhadhan)
- Wixii Spice Mix:
- 1 tsp. meydka (dhulka)
- 1/3 tsp. cumin (dhulka)
- 1/2 tsp. qumman abuur (dhan)
- 1/2 tsp. basbaaska caymiska (ama ka badan oo ku xiran sida bahalka aad ujoogsan tahay)
- 1 tsp. basal (budada)
- 1/2 tsp. toon (budada)
- 1/2 tsp. milixda badda
- 5 tbsp. galleyda
Sida loo sameeyo
- Kalluun raaci biyo qabow oo si qoto dheer u qallalan.
- In maddi isku dhafan dhexdhexaad ah, isku dar dhammaan 'Spice Mix'.
- Isticmaalida mindi fiiqan ama labalaab nadiif ah oo maqaarka jikada ah, kalluun jilicsan oo lagu xakameynayo, qaybo 4-inch (tani waxay dhalinaysaa natiijooyin sahlan iyo natiijooyin fara badan!).
- Daadigee saxan nadiif ah oo leh qashinka. Hadda kalluunka qallaji ee isku dar ah lakabyada, ku dhaji dhammaan dhinacyada. Ku rid qaybaha la gashado ee saxanka.
- Suufaanta wokada ama dhexdhexaad ah (ha aad u weyneyn), ku shub saliid, ku filan inaad ku daboosho xagga hoose ee digsiga iyo waxoogaa ka badan (1/4 ilaa 1/2 inji). Marka saliiddu ay ku filan tahay inay kalluun si degdeg ah uga samaysato marka la riixo, waa diyaar. Si tartiib ah u geli kalluunka kaluunka leh ee saliidda, u oggolow inay ku kariyaan ugu yaraan 1 daqiiqo ka hor inta aanad calaamadayn.
- Kalluunka ayaa la sameeyaa marka dibedda soo baxdo iftiinka dahabka.
- Ka saar saliida iyo daadiinka, ama toos ugu toos ah saxanka adeega. Ku kalluumi kalluunka ilaa lakabka lakabka dhinaceeda (si cadaadis ah ha loo tirtiro ka hor intaadan cunin) iyo bariis badan oo bariis ah.
Sumaha Sidee: Kalluunkani waa mid aad u fiican, isaga oo leh miir yar oo liin ah oo la miiray. Si kastaba ha ahaatee, sidoo kale waa mid cajiib ah oo la adeegsan karo Suugo Hilib ah oo Thai Thai ah oo ku yaala dhinaca (Haddii aad jeceshahay in aad samaysid suugadaada qadada ah ee la kariyey, fiiri Tayada Macaan ee Qamadi Macaan. Suugaanta Chile Thai Chile (midkani waa macaan, aan macaan ahayn).
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 443 |
| Total Fat | 34 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 24 g |
| Kolestarool | 50 mg |
| Sodium | 550 mg |
| Carbohydrateska | 16 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 20 g |