Miyaad raadineysaa siyaabo cusub oo aad ku karisid sifooyinka aan ka baxsan maraq cagaaran? Haddii aad tahay fan ku saabsan dhadhanka jilicsan ee caleenta, ka dibna macmacaanka turjumaanka ah ee turjumaanada canabka ah iyo karootada waa kuu fiican.
Sida soodhawrka caanaha badan ee Turkiga ah, saafiga, ama 'pyrasa' (pur-AH'-SAH)), waxaa si fudud loo dhalaaliyaa dabacasaha, bariiska iyo dhirbaaxada illaa iyo hindisada. Nidaamkani wuxuu kobcin karaa dhadhanka qafiifka ah ee lakabka si uu ugu daro macaankii karootada si uu kuugu siiyo saxar wanaagsan oo jilicsan oo leh dhadhan jilicsan.
Ka hor inta adeegaya, qadar wanaagsan oo tayo sare leh oo saliid saytuun ah oo bikrad ah oo dheellitiran ayaa la mariyaa korka sare. Tani waxay ka caawineysaa inay jidhka ku darto saxanka waxayna kaa caawineysaa inaad xafiddo haddii aad qorsheyneyso inaad ku hayso qaboojiyaha dhawr maalmood.
Turkiga dhexdeeda, weelkan iyo khudradda saliidda ah ee saliidda iyo saliidda, waxaa lagu magacaabaa "zeytinyağlılar" (zay-TIN 'yah-LUH'-lar). Waxaa badanaa la siiyaa ka dib ama kooraska ugu muhiimsan, ama iyaga oo leh iyaga oo leh qaar ka mid ah rootiga cusub ee qado fudud.
Haddii aad lakulantay gacanta oo aad rabto in aad isku daydo wax ka duwan, buuggan Turkiga ah ee sahlan ayaa noqon kara waxa aad raadineyso. Inkasta oo ay fududahay oo dhakhso u tahay in la diyaariyo, waxay dhab ahaantii u egtahay mid aad u qurux badan on saxanka aad u dhar u karaa for martida khudradda-jecel.
Waxa aad u Baahantahay
- 5 Caleenta waaweyn
- 3 karootada waaweyn
- 2 tbsp. bariis (hadhuudh gaaban, isbuunyo beed)
- 2 tbsp. sonkorta (qaadashada adhiga)
- 1 1/2 tsp. cusbo
- 1/2 tsp. basbaaska cad
- 1 tbsp. dhir (jar jartey
- Caleemaha Talyaaniga )
- 1/2 Lemon dhexdhexaad ah (casiir)
- 2 koob oo biyo ah
- 1/4 koob saliid saytuun ah (bikrad dheeraad ah)
Sida loo sameeyo
- Ku billow adigoo dhaqaya sifaha iyo iyaga jarjar gawaarida 2 geesood ah. Ku rid mashiinka cadaadiskaaga ama digsi weyn.
- Ku dhaq oo jarjar dabacasaha oo jarjar xaleef ku dhaji dhererkeedu yahay ¼ tan oo qaro weyn. Ku rid bukaanka oo leh basbaaska.
- Ku dar bariiska aan qallajin, sonkorta, cusbo, basbaas iyo dhir. Daadi biyaha iyo casiirka liinta sare. Biyaha ku soo qaado karkari kadibna yareeyso kuleylka daboolana digsiga. U ogolow sifooyinka iyo karootada inay si tartiib ah u kiciyaan ilaa ay biyuhu ku dhawaadaan oo ay aad ujiraan.
- Marka khudraddaada la kariyo, ka tag iyaga si aad ugu daadiso digsiga daboolka. Marka ay qaboojiyaan heerkulka qolka, ka saar daboolka. Saliid saytuun ah ku shub khudaarta cagaaran oo u wareeji digsi si aad saliid uga shaqeyso. Ha ku walaaqin sababta oo ah waxay khasaari doontaa khudaarta. Daadi qaar ka mid ah jiiska cusub oo la jarjarey oo kor u kaca.
- Markaad diyaar u tahay inaad u adeegto, ku dhaji khudaarta ka saar digsigaaga saxankaada. Haddii aad u baahato inaad isticmaasho spatula ama qaaddo, ka ilaali digsiga si aad u liish ah si aadan u waxyeeleynin.
- Waxaad u adeegi kartaa sariirta iyo dabacasaha heerkulka qolka, ama qaboojiyaha dhowr saacadood ka hor intaadan u adeegin. Waxaad tuujin kartaa wax yar oo liin ah oo ka sarreeya dusha sare ka hor inta aanad u adeegin tang kale.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 140 |
| Total Fat | 9 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 7 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 602 mg |
| Carbohydrateska | 15 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 1 g |