Mucjisadaan coodhada leh ee kookaha ayaa ah nooca bacriminta qadiimiga ah ee lagu magacaabo Kao Soy . Waxay qaadanaysaa saacad ama wax ka badan si ay u sameeyaan macmacaanka asalka ah, laakiin waxaan helay buugan fudud oo fududaa sida cajiib ah. Saxan raaxo leh oo noqon kara khafiif ah ama dheeraad ah oo kuxiran iyadoo ku xiran waxa aad doorbideyso. Waxaad isticmaali kartaa ukunta qalalan ama suufka suufka ah - ama xoqdo ka dibna soo qaado qaar ka mid ah baastada cusub ee dukaanka cuntada ee Aasiya ama dukaanka raashinka. Cuntada noodhada leh ee aad u maleyneyso inaad hubto inaad ku raaxaysato!
Waxa aad u Baahantahay
- 2 ilaa 4 ukumo (cusub ama la qalajiyey, ama buunshaha)
- Xirmo 1/2
- tofu (dhexdhexaad ah, jarjar xabadaha)
- 1 basbaas bees (gaduud)
- 1 basbaas alwaax (cagaaran)
- 1 boqoshaada cows (shiitake cusub)
- 1 caan ah
- miisaan leh (qadar cusub, deeqsinimo leh)
- 2 basal guga (jarjaran ama googoyn dhererka qaybaha isboortiga)
- 1/2 koob
- caano qumbaha
- 1 lime (jar jarjar)
- 3 qaado oo ah suugo subag
- 1 ilaa 2 qaado oo saliid ah (loogu talagalay walaaq-shiil)
- 1/2 qaado shaah
- midab leh
- 3 xabo toon
- 1 illaa 2 chilies (casaan cusub, de-seeded haddii aad doorbidayso bahalka yar)
- 1 xabbo galangal (ama
- xabbad isdaba marin ah)
- 1 qaado miisaan leh (dhulka)
- 1 qaado shumac
- 1/2 qaado shaah
- Kaaramoon (dhulka)
- 1/4 qaado shinbiraha dhulka (dhulka)
- 1/4 qaado shaah
- qorfe
- 2 qaado
- suugada kalluunka (ama suugo kalluunka khudradda ah, ama 2 1/2 qaado qaado suugo soy)
- Ikhtiyaarka: sonkorta (dhadhamin)
Sida loo sameeyo
- Noodhada la kariyo sida ku qoran tilmaamaha xirmada. Haddii karkarinta la qalajiyey, hubi inaad si fiican u biyo raaci kartid ka dib marka aad wax ku karineysid biyo qabow si aad uga ilaaliso inay isku dhejiyaan. (Noodles waa la kariyaa kadibna la shiilay, markaa iskuday inaadan ka gudubin marxaladan.) Dhageyso.
- Si aad u sameysid cawska, ku rid dhammaan walxaha caleenta ah (cirridka, toonta, casaaniga cas, ginger, mashiinka dhulka, macmacaanka, koofiyadaha, xiirida, qoraxda, maraqa kalluunka, iyo sonkorta) dhexdhexaad ama cunto kariye. Geedi socodka si fiican. Ama, mince dhadhanka wanaagsan iyo dhererka leh weel dhoobo iyo miisaan .
- Iska ilaali maqaarka saliidda leh ama weyn ee kuleylka kuleylka dhexdhexaad ah. Ku dar 1 ilaa 2 qaado oo saliid ah oo ku wareegsan, ka dibna ku dar jinka. Iska walaaq jarjar gaaban (30 ilbiriqsi ilaa 1 daqiiqo).
- Ku dar tiro yar oo ah caano qumbaha iyo walaaq mariinka, ka dibna ku dar khudaarta.
- Walaaq 2 ilaa 3 daqiiqo, ama ilaa boqoshaada la kariyey iyo basbaaska qaylada ayaa ah midab cad. Ku dar wax yar oo ka mid ah caanaha qamriga 1/2 koobi haddii wok / cabitaanku aad u qalalan yahay.
- Ku dar caanaha qumbaha ee soo haray iyo suugo soy ah. Isku walaaq wax kasta , kadibna ku dar baastada iyo tofu. (Haddii tofuagu jilicsan yahay oo uu kala gooyo, ku dar ka hor intaadan u adeegin, si tartiib ah u gashadee baastada.)
- Isticmaal 2 qalabka maacuunta ah, si tartiib ah isku walaaq oo baasto, naaquska iyo gadaashooda sidii aad sidaas u samayn lahayd. Isku walaaq sidan ilaa noodle inta ugu badan suugaanta qumbaha-cawska (1 ilaa 2 daqiiqo).
- Dhadhami-tijaabi noodleeyaha, ku dar kalluunka kaluunka ama soya soodhada haddii aan lahayn cusbo ku filan, iyo in yar oo sonkor ah haddii aad u badan tahay. Haddii baastadaadu ay u egtahay mid aad u cusbo leh dhadhankaaga, ku dar 1 illaa 2 qaado oo casiir ah.
- U nuujiso noodles kulaylka wok ee leh qadar macquul ah rooti cusub iyo basal geedka la rusheeyey. Ku dar jarjaraha lime ee dhinaca dhinaciisa ka dibna tuujin ka hor intaadan cunin.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 349 |
| Total Fat | 13 g |
| Fatuurad la ruxay | 7 g |
| Fat | 2 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 1,741 mg |
| Carbohydrateska | 48 g |
| Fiber diirran | 6 g |
| Protein | 15 g |