Waxyaabaha ay ka kooban yihiin, taariikhda, iyo noocyada casriga ah ee Egnnog
Eggnog waa cabitaan ku salaysan ukunta iyo caanaha oo caan ku ah Maraykanka iyo Kanada waxaana badanaa laga soo qaataa Thanksgiving illaa Maalinta Sannadaha Cusub.
Eggnog waxaa sida caadiga ah lagu sameeyaa caanaha, kareemka, sonkorta, ukunta, iyo canta , rum , ama whiskey . Daawooyinka dheeraadka ah sida qoraxda, dhuudhka, ama vanaaniga ayaa lagu dari karaa. Cabbitaanka waa mid aad u caan ah oo noocyo badan, khamriga iyo aan khamri-cabbin, ayaa laga helaa suuqa maanta, iyo sidoo kale cuntooyin kala duwan oo ukun dhadhan leh.
Taariikhda Eggnog
Tixraacyada loo yaqaan 'eggnog taariikhda dib u soo celinta 1800', marka la eego sida maanta, waxaa loo adeegsaday qaboojin inta lagu jiro fasaxyada qaboobaha. Eggnog qarnigii 19aad waxa ay ka koobnayd sonkorta, caanaha, ukunta, caanaha, iyo rum. Cabbitaanka waxaa la diyaariyey oo baabba'ay qabow, ma ahaa mid macaan sida asalkiisa casriga ah, waxaana caadi ahaan badanaa ka sarreeyaa cabbitaanka khamriga.
Asalka dhabta ah ee cabitaankaan lama garanayo, laakiin waxaa jira aragtiyo yar. Eggnog waxaa laga yaabaa inay ka soo baxdo hal ama laba cabitaano isku mid ah oo ka mid ah wakhtigeeda, suurtagal ama jilibka ukunta. Posset waa isku dar ah oo lagu darey caano iyo ale kaas oo kululeeyay illaa caanaha gooyay. Ukunta waxaa mararka qaar lagu daraa suurtagalnimada, tani waxay ugu dambayntii horseedi kartaa horumarinta ukunta . Caanaha qoyan waa cabitaan kale oo la mid ah ukunta, taas oo ka kooban ukumo isku dhafan, ama "loola jeedo", oo leh jinniyo, laakiin kuma jirin caanaha ama caanaha.
Magaca eggnog waxaa laga yaabaa inuu ka soo baxo qoryaha qoryaha loo yaqaan "noggins", oo inta badan loo isticmaalo cabitaanka khamriga iyo cabitaanka kale ee khamriga.
Asalka kale ee suurtogalka ah ee magacu wuxuu ka yimaadaa ereyga "ugxanta n" aaga oo la tixraacaya cabitaan la sameeyay ukunta iyo jiiska. Grog waa erey loo isticmaalo qeexidda cabbitaan kasta oo khamri ah oo la sameeyey rum.
Modern Eggnog
Sababtoo ah caannaanta maanta waxay leedahay waxyaabo badan oo dufanka ka hooseeya marka loo eego caanaha 1800, kareemka badiyaa ayaa lagu daraa si uu u abuuro dhadhanka dhadhanka ah ee dhadhanka ah.
Qaar ka mid ah noocyo yar oo dufan ah oo ukunta ah ayaa laga heli karaa suuqa, kuwaas oo isticmaala gelatin, xanjo, ama kaluumeyaal kale oo kale si ay u abuuraan kareem u eg sida dufanka. Noocyada aan khamriga ahayn ee ukunta ayaa ah kuwa caan ah sida caadiga ah ee khamriga asalka ah.
Vanilla badanaa waxaa lagu daraa eggnog maanta, maxaa yeelay waxay ka caanbaxday tufaaxa. Eggnog waxaa badanaa la siiyaa lowska ama qoriinka dusha sare ee dusha sare ah. Dareemka kareemka ama shukulaatada cad cad ayaa sidoo kale mararka qaarkood lagu daraa ukunta, taas oo ka dhigaysa cabitaan casri ah oo casri ah.
Caanaha aan xabbad-joojinta lahayn iyo vegan ee eggnog ayaa ku soo koraaya rahamka sanadihii ugu dambeeyay. Cabitaanadaas waxaa sida caadiga ah la sameeyaa iyadoo la isticmaalayo soy, bariis, qumbaha, ama caanaha yaryar oo ay ku jiraan dhadhanka iyo dhumucdarrada si loo abuuro dhadhan iyo dhogor-u-dhig u eg tan ukunta dhabta ah.
Dareemka Eggnog wuxuu caan ku yahay caanaha xilliga caadiga ah, cabitaanka qaxwada, iyo cuntada kale.
Ammaanka Eggnog
Iyada oo kordhinaysa wacyigelinta ammaanka cuntada, cuntooyinka ay ka kooban yihiin ukunta cayriin ayaa hoos yimaada baaritaan badan. Sababtan awgeed, waxay noqotay mid caan ah oo u adeegta ukunta kuleylka. Sababtoo ah eggnog aad buu u egyahay xannaanaynta, kuleylinta cabitaanka ma aha oo kaliya hoos udhaca maadada microbial, laakiin waxa kale oo ay adkeynaysaa cabitaanka.
Baakadaha ganacsiga, gaar ahaan caanaha aan khamriga ahayn, marar dhif ah ayay ku jiraan ukun cayriin sababtoo ah dareenada amniga. Marka ukumo loo isticmaalo, waxay sida caadiga ah la soo saareeyaa , taas oo badaleysa maadada cabitaanka. Cuntada caadiga ah ama dabiiciga ah, dhudhunka, iyo xasiliyeyaasha ayaa badanaa loo isticmaalaa si loo abuuro dhadhanka iyo qurxinta ee cabbitaanka ukunta caadiga ah iyadoon loo isticmaalin ukun cayriin.