Kuwani waa digaag-yaryar kuwaasi waa sahlan, xarrago iyo madadaalo
Qodobka ugu xun ee khaldan ee dadka ku saabsan Cornish Game Hens waa inay xaqiiqdii ciyaaraan. Digaagaha ciyaaraha ayaa dhab ahaantii digaag u goosan kara cabbirka yar. Waxaad maqashay hadal, "dhadhan sida digaag", sidoo kale; kiiskan, waa run. Waxay kariyaan oo cunaan sida digaaga marka laga reebo inta ay le'eg yihiin. Qofka celcelis ahaan, mid ka mid ah hen waa cayaarta waa qorshe qorshe ah hal qof oo qof walbana waxaad ku filaneysaa qof kasta oo leh karti fiican ee loo heysto.
Sababtoo ah digaagaha ciyaarta waa sida caadiga ah sida digaag, waa in loo diyaar garoobo si la mid ah, dabcan, waqti yar oo karinta iyo wakhtiyada diyaarinta. Haddii aad raacdo dhowr fikrado asaasi ah waxaad ku kori kartaa ukumo weyn oo weyn.
- Haddii aad damacsan tahay inaad daraasado digaaga kubbaddaada waxaad isticmaashaa nooca noocyada digaaga ah ee digaaga ka dibna ka dhig iyaga inay qoyaan 4 ilaa 5 saacadood.
- Digaagaha ciyaarta waxaa lagu daadi karaa kuleylka tooska ah haddii aad marka hore gooyo qeybtii dhexe. Si aad tan u samayso, u dhig mandertaha, naas-nuujinta jarjar goynta iyo mindida fiiqan ama jaranjarada jikada oo gooyaa labada dhinac ee laf-dhabarka oo ka saar laf-dhabarka. Ka dibna u gudub si toos ah xagga hore ee udhexeeya naasaha. U hubso inaad nadiifisid jaritaanka si aad uga saarto lafaha dabacsan.
- Si aad u kalluumeysid digaagaha ciyaaraha rotisserie (habka aan jecelahay), ku rid cayayaanka ugu horreeya ee shuban, adigoo si adag u daboolaya riddada. Kadibna sii wad raashinka duufaanka ee isku-buufinta mid kasta oo wareega quarter-ka ah si uu u jarto miisaanka. Si adag u wada dhufo oo ku dheji khaanadda. In ay si fiican u qabsadaan oo ay ku dhajiyaan shaashadda rotisserie waxay hubinayaan inaysan u dhaqaaqin iyo iyadoo la isticmaalayo wareegga rubuc ee ay geli doonaan meel.
- Haddii aad rabto inaad isticmaasho walxahaaga digaaga kubbadda, hubso in si buuxda loo kariyay oo wali diiran markaad walxahaas isticmaashid. U dhig dhufka sida ugu dhakhsaha badan marka ay cufan yihiin. Tani waxay yaraynaysaa fursadda bakteeriyada u sameysata walxahaas. Sameeytani ma shaqeynayso rotisserie.
- Sida kalluunka oo idil ka fogee wax kasta oo macaan leh, marinades ama suugo si looga hortago gubashada. Sidoo kale waa mid waxtar leh in la isticmaalo lakab saarista si looga hortago in ay soo baxdo.
- Markasta isticmaal heerkulbeega hilibka si aad u hubisid dheelitir ka hor intaadan ka saarin digaagga dabka.
Mid ka mid ah waxyaabihii ugu fiicnaa ee ku saabsan qabashada Cornish Game Hens waa bandhigga. Ku dhaji xayawaan weyn oo leh dhir daboolan si aad u qurxiso, dadku waxay ku khaldi doonaan hilibka hilibka.