Tartanka dahabka ee dahabka ah wuxuu la xiriiraa sinjiga
Turmeric inta badan waa lagu wareersan yahay loona bedelay xumbo , maxaa yeelay maaha kaliya dhadhan xoog leh, waxay kaloo u cuntaa midab jaalle ah oo dahabi ah. Turmeric waxaa si joogta ah loo tiriyaa sida tirooyin, oo ka tegeysa warqadda koowaad ee r. Wax ka baro lafdhabarka noocan ah iyo sida loo isticmaalo noocyo kala duwan.
Ku saabsan Turmeric
Turmeric waxaa loo yaqaan botanically loo yaqaan Curcuma Longa, oo ka soo jeeda magaca Carabiga ah ee warshadda kurkum oo aan si fiican u yaqaanno xumbo.
Hase yeeshee dhirishani waa xubin ka mid ah qoysaska xayawaanka oo aan ku xidhnayn xumbo. Sida sinjibiinta, waa xididka geedka cagaarka ah ee loo isticmaalo sida bahalka, badanaaba foomka la qalajiyey.
Si kastaba ha noqotee, meelaha qaarkood ee Bariga Fog, rootiga cusub ee loo yaqaan 'turmeric fresh' waxaa loo isticmaalaa oo loo kaydiyaa si la mid ah ginger. Waxaa laga yaabaa inaad awood u hesho inaad hesho sifo cusub oo suuqyada Asia ah ee takhasuska leh ee Maraykanka.
Xididku guud ahaan wuu diiray si uu u muujiyo jilicsanaan jaale ah, ka dibna la kariyey, la qalajiyey, iyo dhulka oo budo ah. Turmeric wuxuu siinayaa jaale- boodbood midabkiisu midabkiisu yar yahay, waa walxaha ugu muhiimsan ee suugaanta Worcestershire , waxaana sidoo kale loo isticmaalaa in lagu cuno cuntooyin kale sida subagga, jiiska, iyo cabitaanka miro. Waa jecel yahay Bariga Dhexe iyo Cuntada Aasiya iyo dhirbaaxada sida leexashada.
Turmeric iyo Caafimaadka
Daraasadihii ugu dambeeyey ee Jaamacadda Medical College St. Maaddooyinka curcumin ee turmeric waxay isku dhajiyaan darbiyada unugyada unugyada, dejinta iyo kor u kicinta caabuqa.
Si kastaba ha noqotee, curcumin ayaa si dhaqso ah u taabatey beerka iyo derbiga dushiisa, xaddidaya waxtarkeeda, marka laga reebo marka lala qaato basbaaska madow (oo ay ku jiraan piperine ). Si looga faa'iideysto sifooyinka kuwan bogsanaya ee cayayaanka, waxaa la soo jeediyey in basbaaska madow sidoo kale lagu daro cuntada sida kukadda leh.
Turmeric waxay sidoo kale caawisaa dhibaatooyinka dheefshiidka, xanuunka xinjirta, xanuunka caadada, xummad, gallon, iyo boogaha caloosha. La tasho dhakhtarkaaga ka hor inta aanad daaweynin wax geedo ah, daawo, ama daaweyn kale oo guriga lagu daaweeyo.
Faahfaahin dheeraad ah oo ku saabsan Goobaha Turmeric iyo Turmeric
• Xaqiiqda rasmiga ah iyo caafimaadkaaga
• Xulashada Xulashada, Kaydinta, iyo Karinta Cunnada
• Waa maxay macaanku? Su'aalo
•
•
Buug-gacmeedyada
| • | Saaxiibka Xeebta ee India |
| • | Madhur Jaffrey ee Cunto fudud oo degdeg ah oo Indian ah |
| • | Dhir daaweedka & Kalluunka: Tixraaca Cuntada |
| • | Tusaha Lice's Lover's Guide to Herbs & Spices |
| • | Buug-yare badan |