Kusoo Bilow Guriga Canning
Caanaha guriga waa fududahay ilaa inta aad ogtahay dhowr tallaabooyin asaasi ah oo quseeya inta kudhowaad dhamaan cuntooyinka qasacadaysan. Hubi inaad haysato qalabka saxda ah , kadibna tobanka tobnaad ee tobnaad ee maskaxda ah ku hay maskaxdaada, ha ahaato calaamadda aad isticmaashid.
- Keenista waraaqda biyaha kuleylka ah ee karkariga waxay qaadataa waqti - ilaa 45 daqiiqo kuleyl aad u sarreeya. U hubso inaad ka hesho shooladda ka hor intaadan bilaabin wax kale. Ruggu waa inuu ahaadaa nus dhan baraf baraf ah iyo laba-meelood laba meelood oo buuxa barmiilka quartada.
- Dhibicirta dhalooyinka iyo daboolka iyaga oo u dhigaya biyo karkaraya muddo 10 daqiiqo ah ama iyaga oo ku dhex maraya wareegga "nadiifinta" wareega saxan saxan.
- Iska hubi in aad si fiican u biyo raacisid qallaji maqaashaha aad ka heleyso kahor inta aadan bilaabin cunto-kariska.
- Cuntada marsada barxada barafaysan leh iyada oo loo marayo jilbada afka ah. Iska hubi in aad ka baxdo madaxa (meesha u dhexeysa sare ee xajiyaha iyo sare ee weelka) oo ku qeexan dhadhanka. Haddii xargaha ugu dambeeya ee aad buuxisid aanay buuxsamin, ha ka shaqeynin. Waxaad dabooli kartaa waxay ku sii hayn kartaa qaboojiyaha.
- Samee mindi khafiif ah oo isku dhexjirta gudaha weelka si loo sii daayo goobooyinka hawada ee dhinacyada dhinacyada kerada. Kala sooc caarooyinka sare ee dhalooyinka ku nadiifi maro qoyan ama dhalooyinka dabooli kara.
- Marka aad daboolka daboolka ku ridayso, hubso in dhismaha wax lagu xiro ee cidhifka daboolka ay taabanayaan saqafyada dhalooyinka. Isku xir dhejiyeyaasha birta laakiin si adag ha u xirin oo ha ku qasbin. Kaliya ku xir si aad u sii joogtaan.
- Kaadi jaranjarrada biyaha karkaraya (180 ° F ilaa 185 ° F for pickles). Burooyinka waa in lagu daboolaa ugu yaraan 1 inji oo biyo ah. Ku dar biyo karkaraya , haddii loo baahdo, inta lagu jiro farsamaynta, in la dhigo 1-inji. Ku dabool dabka qaboojiyaha si aad biyo ugu noqoto karkariyo. Geedi socodka waqtiga lagu qeexay cuntooyinka.
- Cabbirada kabuubyada dibedda leh. Hayso sariirta kulul ee gacantaada kale, kaliya haddii aad u baahato inaad wax qabato. Ku samee dhalooyinka dusha sare ee shaqada. Ku qallaji, haddii aad rabto. Ha adkeynin siddooyinku, kaliya ha fadhiisan ilaa inta ay ku qaboojinayaan heerkulka qolka. Waxaad maqli kartaa wax yar oo "ping" ah oo ka sameysan dhalooyinka iyagoo xiraya. Tani waa wax fiican.
- Riix meesha dhexe ee weel kasta. Haddii ay sii jirto, aad u fiican. Weelku waa la xidhayaa. Haddii ay soo baxdo xargaha aan la xidhin. Ku kaydi dhalooyinka khafiifka ah ee ku jira qaboojiyaha isla markaana u isticmaal waxyaabo ka dhakhso badan halkaan ka dib.
- Xaqiiji inaad dhalooyinka ku calaamadiso waxyaabo iyo taariikhda qoyan. Ku kaydi dhalooyinka ku jira meel qabow, mugdi ah iyo isticmaal sanad gudaheeda.
Markaad diyaar u tahay, hubi cuntooyinka qadada ah ee la kariyo ama hilibka iyo marmaadiga cuntada.